באמצעות מינימום של מרכיבים, אתה יכול ליצור פינוקים יוצאי דופן, למשל, עוגה עם גבינה מוכן על בסיס כלשהו, אבל תמיד הופך טעים, לבבי וריחני. באמצעות מתכונים בסיסיים של המבחן, פינוקים לצאת כי לעולם לא להשתעמם.
המתכון לפאי עם גבינה
טעים הופך פאי עם גבינה מבצק שמרים . באמצעות שמרים חיים, תקבל תוצאה מפואר, העיקר הוא לעשות לחמניה טובה ולמלא עם איכות מלית, אז לבחור גבינה עם טעם נעים. העוגה מורכבת מחמניות קטנות והפלט הוא מאפים יפים.
המצרכים :
- שמרים - 50 גרם;
- חלב - פריט אחד;
- סוכר - 1 קמצוץ.
- חלב - 400 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. l;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חמאה - 200 גרם;
- קמח - 800 גרם.
מילוי;
- גבינה קשה - 400 גרם.
הכנה
- מחלב, שמרים וסוכר, להכין כף, לעזוב למשך 20 דקות.
- מערבבים את הביצים בחמאה, סוכר, מלח, יוצקים בכף, מערבבים.
- יוצקים בקמח, לוששים את הבצק הרך, מכסים ומניחים שלוש פעמים.
- מגלגלים את השכבה המלבנית, מפזרים גבינה, מתגלגלים עם לחמניות.
- חותכים את התגלגל למקטעים ברוחב 5 ס"מ ומתפשטים בחוזקה לתוך התבנית.
- לסנן את החלמון ואופים עוגה עם גבינה בתנור במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
פאי אוסטיאנוס עם גבינה - מתכון
יש הרבה אפשרויות לאפות פאי Ossetian עם גבינה. נסה להתחיל עם הפשוטה ביותר. אלה עוגות קטנות מבצק שמרים פשוט קל להכין, למלא את הבסיס עם גבינה וירקות. האחרון משמש לטעמך, באופן מסורתי להוסיף בצל ושמיר.
המצרכים:
- שמרים - 20 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמן - 20 מ"ל;
- קמח - 250 גרם;
- סוכר ומלח - קמצוץ;
מילוי:
- בצל ירוק - 40 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- חמאה - 40 גרם;
- suluguni - 300 גרם;
- שמיר - 40 גרם.
הכנה
- מערבבים שמרים וסוכר, יוצקים 50 מ"ל של חלב.
- בכפית, מוסיפים חלב, קמח, מלח ושמן, מערבבים, משאירים כחצי שעה בחום.
- מגררים את הגבינה עם שמנת חמוצה וירקות קצוצים. עם הידיים, כדי להפריד את המיץ, לסחוט אותו.
- טופס עוגה, לשים את המילוי במרכז, לקצוץ את הקצוות.
- ישר עם הידיים שלך, לעשות חתך במרכז ואופים במשך 25 דקות ב 180.
עוגה "חלזונות" עשוי בצק עלים עם גבינה
עוגת בצק עם גבינה יכול להיות רגיל ביותר. אבל אם אתה מתקרב יצירתיות בצורה יצירתית, התוצאה תהיה פינוק יפה מאוד, שבו אתה יכול להתכונן לניצחון. העוגה עם גבינה פשוט נוצר - לחמניות מקופלים ומונחים בצורה עגולה קטנה בספירלה.
המצרכים:
- בצק - 700 גרם;
- גבינה הולנדית - 100 גרם;
- feta - 150 גרם;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 50 גרם;
- תרד - 350 גרם;
- שומשום - על התזה.
הכנה
- לקצוץ את התרד, לקצוץ את הגבינה, לערבב הכל.
- מגלגלים את הבצק דק, שמן עם שמן, חתוך לרצועות 5 ס"מ.
- עבור כל רצועה להפיץ את המילוי, קמצוץ את הקצוות להניח את הצינורות בצורה מעגלית בספירלה.
- למעלה עם ביצה וקרע עם שומשום.
- אופים עוגת "חילזון" עם גבינה במשך 25 דקות ב 200 מעלות.
לחם פיתה עם גבינה בתנור
לחם פיתה עם גבינה הוא גרסה עצלה של עוגות תוצרת בית, שממנו מאסטר קולינרית ביותר מיומן יהיה להתמודד. המוצר מורכב פשוט ככל האפשר, רק לחם פיתות נדרש עבור הבסיס, ואת המילוי מוכן גבינה וירקות, אבל אם תרצה, אתה יכול לתת את זה יותר סיפוק, בתוספת בשר או נקניק.
המצרכים:
- lavash - 6 גיליונות;
- גבינה - 500 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 50 מ"ל;
- ירקות קצוצים - 50 גרם.
הכנה
- מ ירקות קצוצים, גבינה מגוררת וביצים, לעשות מילוי.
- על גבי תבנית אפייה משומנת מפיצים את לחם הפיתות, השמן בחלב, מפיצים את המילוי, חוזרים על השכבות עד שהמרכיבים נגמרים.
- לסוך את עוגת שכבות עם חמאת גבינה ואופים במשך 30 דקות ב 180.
עוגה עם גבינה suluguni - מתכון
עוגה עם גבינה suluguni יכול להיעשות מתוך בצק עלים, כך האפייה יזכיר khachapuri. מעדן מבושל לחלוטין ללא כל דאגות, ידיים מלוכלכות וכלי מהר מאוד, כל כך באומץ להכין פינוק לארוחת בוקר. בצק suluguni לשלב היטב, ולכן מרכיבים נוספים לא יהיה צורך.
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- suluguni - 400 גרם;
- חלמון ושומשום.
הכנה
- מגלגלים את הבצק, מכסים חצי גבינה מגוררת, מכסים את המחצית השנייה של הבצק, צובטים את הקצוות.
- לסוך את פני השטח עם חלמון, מפזרים שומשום.
- אופים בצק עלים עם גבינה 20 דקות ב 200 מעלות.
פאי פתוח עם עוף וגבינה
פאי פתוח עם עוף וגבינה יכול להתבצע על בסיס רעוע, טרי או חול, וזה עדיף. עוגת החול גם שומרת על המיצים וכתוצאה מכך פריך פריך, והמילוי הוא עסיסי ומאפה היטב. מוסיפים את העוגות אפויות עם עגבניות מיובשות ומגוון של ירקות.
המצרכים:
- לחם קצר - 500 גרם;
- פילה - 500 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- גבינה - 250 גרם;
- עגבניות מיובשות - 8-10 יח '.
הכנה
- מרדדים את הבצק ומפזרים אותו על הצורה.
- מערבבים שמנת, שום קצוץ, גבינה מגורדת, תבלינים.
- בשר לא גדול לחתוך, ומטגנים, מלח, פלפל.
- להפיץ בצורת בשר עגבניות מיובשות, יוצקים חמוץ גבינת שמנת חמוצה.
- למעלה עם גבינה.
- אופים עוף עוף עם עגבניות וגבינה במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
פאי עם חזיר וגבינה
עוגה עם נקניק וגבינה ניתן להוסיף עם ירקות כמו ברוקולי וכתוצאה מכך לקבל מאפים שימושיים מעולה. הבדיקה משמשת לכל הפחות, היא משמשת רק כדי לשמור על מילוי, וזה יהיה הרבה בעוגה. חטיף מעולה נעשה במהירות, באמצעות בצק עלים.
המצרכים:
- בצק ללא שמרים - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ברוקולי - 200 גרם;
- ביצה - 2 יח '.
- בשר חזיר - 150 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- גבינה - 200 גרם;
- שמן - 50 מ"ל;
- מלח, תבלינים.
הכנה
- מרדדים את הבצק, מפיצים אותו בתבנית, מכניסים למקרר.
- מבשלים חצי בצלים, לזרוק את תפרחת של ברוקולי, ומבשלים 5 דקות.
- מערבבים ביצים עם חלב, גבינה מגורדת.
- מוסיפים את הבשר קצוץ המילוי, ברוקולי קלוי, העונה עם תבלינים.
- יוצקים את המילוי לתוך התבנית עם הבצק ואופים את העוגה במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
פאי עם בצל וגבינה מומסת
עוגה יוצאת דופן מאוד אבל טעים להפליא עם גבינה מותכת ובצל ניתן לבצע מהר מאוד. עבור בסיס, השתמש מתכון מוכח עבור shortcake - זה יתאים בצורה מושלמת. כמילוי אתה צריך גבינה מותכת, קונה אותם, בזהירות לוודא שזה לא מוצר גבינה.
המצרכים:
- לחם קצר - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- קרדים - 400 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- שמן - 50 מ"ל.
הכנה
- חצי טבעות של בצל הצלה צבע זהוב, מגניב.
- לטבול ביצים לתוך הקצף, מוסיפים גבינה מגוררת, בצל, לערבב.
- מחלקים את הבצק בצורה שמנונית, מקשטים את הצדדים הגבוהים.
- מעבירים את המילוי, שולחים אותו לתנור ואופים 45 דקות ב 180 מעלות.
עוגה עם גבינה וירקות - מתכון
עוגה טעימה וריחנית זו עם גבינה וירקות מבושלים במהירות, המילוי נמס בפה, והבצק יוצא מפוספס להפליא. בחוץ, המוצר יזכיר את הפיצה, אבל זה נעשה ללא תוספת של מרכיבי בשר, רק גבינה, פסטו ומערכת של עשבי תיבול ריחני, אשר אתה יכול לשנות את טעם שלך.
המצרכים:
- חלב - 200 מ"ל;
- שמרים - שקית אחת;
- קמח - 400 גרם;
- שמן - 30 מ"ל;
- מלח.
מילוי:
- feta - 150 גרם;
- פרמזן - 200 גרם;
- suluguni - 100 גרם;
- פסטו - 50 גרם;
- שמיר, בזיליקום, תרד - 100 גרם.
הכנה
- בחלב, יוצקים את השמרים ואת קמצוץ של סוכר, להשאיר אותו כדי להפעיל.
- מוסיפים חמאה, קמח, מלח, מערבבים, משאירים 10 דקות בחום.
- להפיץ את השכבה על מגש אפייה, רוטב למרוח, להתפורר פטה, מפזרים עשבי תיבול.
- למעלה עם פרמזן מגורען ו suluguni.
- אופים את העוגה במשך 20 דקות ב 200 מעלות.
עוגת גבינה עם גבינה
פשטידה פשוטה עם גבינה על יוגורט מוכן במהירות, אבל התוצאה היא טובה באותה מידה עבור כולם. כמרכיבי מילוי, בשר או ירקות הנמצאים במקרר מתאימים. עם אצווה של היסודות לא צריך להתעסק, הכל מבושל פשוט ככל האפשר, זה בהחלט לא בבקשה מאוד עובד טבחים.
המצרכים:
- כפיר - 200 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 300 גרם;
- אבקת אפייה;
- מלח;
- שמן - 50 מ"ל.
מילוי;
- גבינה - 200 גרם;
- ירקות - 20 גרם;
- ביצה מבושלת - 2 יח '.
הכנה
- מערבבים את הביצה עם יוגורט, מלח.
- מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה. הבצק צריך להיות נוזלי.
- בצורה שמנונית, יוצקים את חצי הבצק, מפיצים את המילוי מביצים קצוצות, גבינה מגורדת וירוקים.
- יוצקים את המחצית השנייה של הבצק ואופים את העוגה 25 דקות ב 190 מעלות.