לא יודע מה לבשל לארוחת הערב? אנו מציעים לך כמה אפשרויות מעניינות עבור עגל מבושל. הבשר טעים להפליא, עסיסי וריחני. וכפי צלחת בצד אתה יכול לשרת אורז מבושל, רסק ירקות או vermicelli.
עגל מבושל בשמנת חמוצה
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 250 גרם;
- עיסת עגל - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- קמח - 2 כפות. כפות.
הכנה
Champignons שטפו היטב מבושל כולו במים מומלחים במשך כ -10 דקות. Veal מעובד, לחתוך לחתיכות בינוניות, להכות קלות מכל הצדדים ומפזרים תבלינים. אחר כך מעבירים את הבשר לקמח ומכניסים אותו למחבת המחוממת. מטגנים את העגל עד חום זהוב. ובאותה עת, בקערה נפרדת, אנחנו מעבירים קרן שקופה לשקיפות. לאחר מכן, להוסיף פטריות ובשר מטוגן. לאחר מכן, בעדינות לשפוך קצת מים, לכסות ולכסות במשך 15 דקות. אחרי שעבר הזמן, שמנו שמנת חמוצה, לערבב ביסודיות ועגל תבשיל עם פטריות עוד 10 דקות.
עגל עם שזיפים מיובשים בסיר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- עיסת עגל - 1 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- ירקות טריים ;
- שזיפים מיובשים - 100 גרם.
הכנה
אנחנו מעבדים את הבשר, חותכים לחתיכות, מפזרים תבלינים ומטגנים במחבת בשמן חם. אחר כך אנו מפיצים אותו על סירים, מוסיפים את הטופי, התבלינים, שמנו מראש, מכניסים תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות, שזיפים מיובשים וירקות קצוצים דק. לאחר מכן סגור את המכסים ואת התבשיל בתנור חם עד לבושל.
עגל מבושל עם תפוחי אדמה ב multivark
המצרכים:
- עיסת עגל - 400 גרם;
- מים מסוננים - 300 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
עיסת עגל הוא שטף, בשר יבש עם מגבת לחתוך לחתיכות קטנות. תפוחי אדמה מנוקים, מגורר בפרוסות גדולות ומרכיבים יחד עם עגל בקערה multivarka. מוסיפים את הבצלים הקצוצים דק ועונה עם תבלינים. בנפרד כוס, לשפוך מים, לשים את רסק העגבניות, לערבב ויוצקים את הרוטב לתוך המנה שלנו. סגרו את המכסה של המכשיר, הפעילו את מצב "מרווה" על הצג, מבשלים עגל עם תפוחי אדמה במשך 40 דקות לאחר הצליל מוכן, אנחנו מתעקשים על המנה במשך 15 דקות, ולאחר מכן להעביר אותו לצלחת ולהגיש אותו לשולחן.