כדי לבנות משהו אכיל עבור החג לא יהיה קשה במיוחד, אבל החג הקרוב עצמו עולה בקנה אחד עם הנושא של השנה של הסוס. אחת האפשרויות "לשדל" את הסוס מגיע הוא סלט פרסה בצורת, אשר החלטנו להקדיש מאמר זה.
סלט פרסה עם עוף
פשוט פשוט וקל להכין סלט בבקשה את האורחים לא רק עם הטעם שלהם, אלא גם עם המראה המקורי שלהם.
המצרכים:
לסלט:
- פילה עוף - 500 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- גבינה קשה - 180 גרם;
- גזר קוריאני - 150 גרם;
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- מיונז - 300 גרם.
קישוט:
- מלפפון - 1 חתיכה;
- צנון - 4-5 חתיכות;
- זיתים וזיתים - לפי הטעם;
- עגבניות - 2-3 יח '.
הכנה
פילה עוף מנוקה משומן עודף ומרותח במי מלח. בשר מבושל מקורר וחותך לקוביות. בצל חתוכים לקוביות ומטוגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. גזרים קוריאניים חתוכים לחתיכות קטנות יותר, וביצי תרנגולת מבושלות קשות.
אנחנו ממשיכים להיווצרות סלט. להפריד את הביצה לבן החלמון ולשפשף אותו על פומפיה בסדר. אנחנו פורשים את הסנאי בצורה של פרסה על המנה מוכנה. לסוך את החלבון עם שכבה דקה של מיונז ולהפיץ על חתיכות של פילה מבושל. לסנן עדיין שכבה אחת של מיונז ולשים בצל וגזר. אנחנו משפשפים את החלמון על פומפיה קטנה, משמנים את הבצל והגזר עם שכבת מיונז, אנחנו מפיצים את החלמון על גבי. אנחנו שמים עוד שכבת מיונז ומפזרים את הסלט בגבינה מגורדת.
בואו נניח לסלט להשרות במקרר ולהתחיל לקשט. על פרסה של פרסה לפרוס דפוס של זיתים וזיתים, מלפפון, עגבניות צנון לחתוך לרצועות דקות בצורת ניצנים מהם. אנחנו פורשים את הניצנים על פרסה ומשרתים את הסלט על השולחן.
סלט פרסה ירקות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ירך עוף - מחשב אחד;
- סלק - 1 PC;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אפונה ירוקה - סיר אחד;
- ירקות - חבורה אחת;
- מיונז - לפי הטעם;
- אגוזי מלך - לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם מוכנים במדים וקרירים. אנחנו מקלפים את הפקעות מהקליפה וחותכים לקוביות קטנות, או שלוש על פומפיה גדולה.
סלק גם מבושלים, מקורר, ניקה ושפשף. פילה עוף מרתיחים, או אופים, מתובלים במלח ופלפל. חותכים את הפילה לקוביות קטנות.
אנחנו חותכים את הבצל חצי טבעות ומטגנים עד רך בשמן צמחי.
עכשיו הגיע הזמן להכין סלט: לשים תפוחי אדמה מבושלים על קרקעית קערת הסלט, מכסים אותה במיונז, מפזרים את הפילה המבושלת והבצלים המטוגנים, מכסים בשכבה נוספת של מיונז ומפזרים אגוזי מלך קצוצים. בשכבה הלפני אחרון אנו מפיצים את הסלק והאפונה החתוכים, משמנים את כולם במיונז ומכסים בביצה מגורדת.
כדי סלט בצורת פרסה יכול להיות מונח בדיוק בלי בעיות, להשתמש בטבעת מיוחדת עבור סלטים, או לחתוך צורה מבקבוק 3 ליטר. הנח את השכבות סביב הצורה מבלי לסגור את הקצוות, ולאחר מכן לקשט את סלט מוכן עם עשבי תיבול ולהגיש אותו לשולחן.
סלט פרסה עם פטריות
המצרכים:
- שימורי פטריות - 1 יכול (200-300 גרם);
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה) - חבורה אחת;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- זיתים - סיר אחד;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
גזר ותפוחי אדמה מבושלים במדים, מנוקים וחותכים לקוביות. מלפפון ופטריות משומר נחתכים באותו אופן. ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. מערבבים את כל החומרים עם עשבי תיבול. אנחנו ממלאים את הסלט בתערובת של שמנת חמוצה ושום ומניחים אותו על צלחת בצורת פרסה. מעל הפרסה אנחנו מניחים פרוסות זיתים ומגישים את הסלט על השולחן.
מגוון של הטבלה החגיגית שלך יכול להיות גם סלטים "חצוצרה גדם" ו "צמיד מלכיט" .