מנדרינים מתאימים לא רק כטיפול ראש השנה, אלא גם כאלמנט שנתי של סלטים מקוריים, לבביים וקלים. נסו ליישם אחד המתכונים הבאים שהוזכרו וערובה - לא תישאר מאוכזב.
סלט עם מנדרינות ועוף
המצרכים:
- חסה - ראש אחד;
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- עלי כותרת של שקדים - 1/4;
- מנדרינית - מחשב אחד;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- אטריות זכוכית - חצי מאה;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
אטריות זכוכית נשפכות במים רותחים, אנחנו מוציאים דקה אחר כך ואנחנו שופכים מים קרים. חותכים את אטריות לתוך 3 חלקים ולהשאיר לניקוז מן הנוזל עודף. פילה עוף מטגן על הגריל עד מוכן לחלוטין, מגניב לפרק את הסיבים. מנדרינים מקולפים מהקליפה, מתחלקים לפרוסות ומוסיפים מן האריות של הסרט.
אנחנו רוחצים את החסה במים קרים, מייבשים אותה, קורעים אותה ומכניסים אותה לקערת סלט. מלמעלה, שמים עוף, מנדרינות, מפזרים את כל עלי הכותרת שקדים, מוסיפים קשיות דקות של פלפל אדום אטריות זכוכית. ממיץ לימון, רוטב סויה וחמאה אנחנו עושים רוטב ומים עם סלט.
מתכון לסלט עם מנדרינות וגבינה
המצרכים:
- חסה - 2 ראשים;
- מנדרינות - 2 חתיכות;
- גבינת גורגונזולה - 1/2 כף.
- תאנים - 2 חתיכות;
- חומץ יין - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
לטין מפורקת לעלים ושוטפת. סובב את הסלט עם הידיים והניח אותו על צלחת שטוחה. מלמעלה פרשנו את פרוסות המנדרינה הקלופות, את חצי התאנים ואת גבינת הגורגונזולה המתפוררת. מ חומץ, שמן, מלח ופלפל, אנחנו עושים רוטב פשוט מים סלט עם זה.
סלט פירות עם מנדרינות
הסלטים הצפויים ביותר הם סלטי פירות עם lobules מנדרינה. הם מאוד מזינים ומתוקים, ולכן הם בוודאי יהיו נהנו על ידי ילדים ומבוגרים.
המצרכים:
- אננס משומר - 240 גרם;
- מנדרינות - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 240 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- גילוח קוקוס - פריט אחד;
- מותק - לפי הטעם;
- מרשמלו מרשמלו - 1 כף.
הכנה
אננס משומר חתוך לקוביות. המנגרינות מפורקות לפרוסות וניקות קלטות. תפוחים מנוקים לחתוך לקוביות קטנות, לאחר מכן, אם תרצה, הם יכולים להיות זרועים מיץ לימון. מערבבים את קערת הסלט פירות עם שבבי קוקוס ומרשמלו. הדבש משולב עם שמנת חמוצה ומערבבים בתערובת של סלט תפוחים ומנדרינים. לפני ההגשה, תנו לסלט לעמוד במקרר לפחות שעה. במהלך הזמן הזה המרשמלו יתנפח ויהיה צמיג.
סלט עם שרימפס ומנדרינות
סלט שרימפס פשוט עם מנדרינות יש בהרכב הבסיסי רק 3 מרכיבים, אשר, בשילוב מבריק אחד עם השני, שוב להוכיח לך כי מנות טעימות לא בהכרח צריך להיות קשה להכין.
המצרכים:
- שרימפס נמר - 7-8 חתיכות;
- המנדרינות משומרים - אפשר;
- לימון - 1/2 יח ';
- חסה - ראש אחד;
- חמוציות מיובשות - 1 כפית;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מחממים את הגריל ומניחים עליו את זנבות שרימפס הנמר הקלופים. לאחר מכן לפרוס פרוסות מנדרינית. מפזרים את סרטנים במלח, פלפל ויוצקים עם מיץ לימון. אנחנו מחכים שהשרימפס יהפוך ורוד משני הצדדים ויוציא אותם מהאש יחד עם המנדרינים.
על המנה, לשים את העלים שטף חסה מיובשים. על המקום העליון שרימפס חם פרוסות מנדרינה, מפזרים חמוציות מיובשות ויוצקים תערובת של חומץ בלסמי עם שמן זית.