כל חובב של עוגות תוצרת בית חייב להיות מתכון מוכח של לחמניות בתנור. אם עדיין לא רכשת את האפשרות האידיאלית שלך, אז אתה חייב תמיד לנסות ולחפש יותר מתאים, כי רעיונות פשוט insouciant ישנם רבים.
איך אופים לחמניות בתנור?
מתכונים של לחמניות בבית בתנור יכול להיות מגוון כל כך, כי לפעמים קשה לקבוע איזה קל יותר, טעים יותר ובמחיר סביר יותר. הם יכולים להיות שונים בבצק, בצורת ובדרך הבישול כולה.
- לעתים קרובות, עקרות הבית אופות לחמניות רכות בתנור . הרכב הבדיקה כולל הרבה ביצים, חמאה וחלב, הבסיס הוא בהכרח שמרים.
- מבסיס קפיר מוציאים מוצרים ריחניים, אך פחות מפוארים. עדיף לאכול לחמניות כאלה באותו יום, כי הם לא מאוחסנים במשך זמן רב.
- הדרך הקלה ביותר לאפות לחמניות תוצרת בית בתנור היא להשתמש בצק עלים מוכן, בהכרח שמרים.
המתכון לחמניות בתנור
לחמניות טעימות ביותר בתנור מבצק שמרים לבשל לא קשה. תוכלו להתמודד עם המשימה, גם ללא ניסיון עם אפייה. העיקר הוא לוודא כי opara הוא מעלה, זה אומר כי השמרים הוא טרי כבר מופעל, ואז התהליך ילך בצורה חלקה. מתכון לחמניות אלה בתנור ניתן בתוספת צימוקים או אגוזים.
המצרכים:
- שמרים - 50 גרם;
- חלב חם - 100 מ"ל;
- קמצוץ של סוכר;
- חלב - 400 מ"ל;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמן לחקלאות - 150 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- וניל;
- קמח - 500-800 גרם;
- חלמון.
הכנה
- מכניסים את הכפית ומדללים בשמרים חמים עם סוכר.
- מערבבים ביצים, חמאה רכה, סוכר, וניל, חלב.
- יוצקים בבצק את הרוק, מערבבים, נכנסים לקמח המנופה.
- לבשל בצק רך, לא בצק. עזוב בחום, שלוש פעמים גורף.
- טופס כדורים קטנים, פרושים על מגש אפייה, שומן עם חלמון ולהשאיר במשך 15 דקות.
- אופים במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
מתכון לחמניות עם סוכר בתנור
לחמניות מתוקות וטעימות בתנור לבשל לא קשה. גם אם אתה מפחד לבצע בדיקות בישול, להשתמש באפייה שנרכשו. מאפים אלה מוכנים פשוט, אבל נראה טעים, בזכות דפוס פשוט. להשלים את המילוי המילוי עם קינמון, אגוזים. וחמאה לא מתמוססת, רכה.
המצרכים:
- בצק מתוק - 600 גרם;
- שמן רך - 200 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- חלמון.
הכנה
- מגלגלים את הבצק לשכבה, מרחים שמן רך.
- מפזרים בנדיבות סוכר ומיד מתגלגלים לתוך גליל דק.
- חותכים את לחומר לתוך חלקים 4 ס"מ רוחב. מורחים על מגש אפייה משומן, משמנים בחלמון ועוזבים לעמוד במשך 10 דקות.
- אופים במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
בורגר עם מילוי בתנור
כל מתכון לחמניות בתנור יכול להתבצע במילוי. הפינוק יהיה טעים להפליא, מתוק וכולם יאהבו את זה. פירות או פירות יער להיות מילוי מוצלח, כמו במקרה זה דובדבן. פירות ניתן להשתמש קפואים או טריים מגולחים, שטף מראש ומפזרים עמילן.
המצרכים:
- בצק מתוק - 700 גרם;
- דובדבן מגולענת - 200 גרם;
- עמילן - 20 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- חלמון.
הכנה
- שרי לשטוף, יבש להכתים עם עמילן.
- מתוך הבצק, טופס עוגות קטנות, לשים 3-4 גרגרים בכל, לצרף את הקצוות ואת הטופס לתוך הכדורים.
- מניחים את החסר על מגש אפייה משומן, שומן עם חלמון ולהשאיר בחום במשך 15 דקות.
- אופים לחמניות עם דובדבנים בתנור במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
רולס גבינת קוטג 'בתנור
פופולרי מאוד עם עקרות בית רבות היה בצק גבינת קוטג 'לחמניות בתנור. מוצרים מבסיס כזה נראים שופעים ורכים, מוכנים תוך 15 דקות. הבסיס הוא לא שמרים, להשתמש אבקת אפייה או סודה slaked. כמו טעם להוסיף וניל וקינמון. גבינת קוטג 'לא צריך להיות גרגר, אחרת לנגב אותו דרך מסננת.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה, וניל, קינמון.
הכנה
- גבינת קוטג 'עם ביצה, סוכר, וניל וקינמון.
- מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, נכנסים לגבינת הקוטג '.
- ללוש את הבצק, ליצור את הכדורים, לפרוש על הקלף.
- אופים לחמניות במשך 15 דקות ב 210 מעלות.
לחמניות על קפיר בתנור
מתכון פשוט לחמניות בתנור יכול להיות מינימליסטי מאוד הבין תוך חצי שעה, תוך התחשבות בהכנה של כל הרכיבים. דרך טובה לפנק את המשפחה עם מאפים תוצרת בית בארוחת הבוקר. אפייה כזה לחמניות מהירות ללא שמרים על קפיר בתנור יוכלו לכל טירון בעסקי הקולינריה.
המצרכים:
- כפיר - 150 מ"ל;
- שמן לחקלאות - 50 גרם;
- סוכר - 2 כפות. l;
- ביצה - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה, וניל;
- קמח - 700 גרם.
הכנה
- שמן לשפשף עם סוכר, לנצח את הביצה, לערבב.
- יוצקים בקפיר, רול וניל ואבקת אפייה.
- מוסיפים קמח ובצק לבצק עבה וגמיש. תשאיר את זה 20 דקות.
- טופס את הכדורים, להפיץ על תבנית אפייה משומנת ואופים 15 דקות ב 190 מעלות.
לחמניות מאפיית בצק בתנור
הלחמניות הפשוטות ביותר בתנור מבוצעות מתוך בצק עלים מוכן. הם יכולים להיות חטיף וממולא גבינה או חזיר. ואם אתה משתמש אגוזים, זרעי פרג, קינמון או סוכר כמו מילוי, התוצאה תהיה טיפול טעים בטירוף פריך. זה מתכון לחמניות בתנור יכול בצדק להיחשב המהיר ביותר.
המצרכים:
- בצק שמרים נפוח - 500 גרם;
- אגוזי מלך מרוסקים - פריט אחד;
- סוכר - פריט וחצי;
- שמן רך - 150 גרם;
- חלמון.
הכנה
- מגלגלים את הבצק המופשר לא חזק.
- לסוך את המשטח עם שמן, מפזרים סוכר ואגוזים.
- מקפלים רול חזק, לחתוך לקטעים 2 ס"מ עובי.
- מורחים על מגש אפייה משומן, משמנים בחלמון.
- אופים במשך 25 דקות ב 200 מעלות.
לחמניות מטוגנות בתנור
בצק קערות עבור לחמניות בתנור אינו מכיל אפייה בכלל, ולכן לא מומלץ לבשל מוצרים כאלה לשימוש עתידי, כי הם מעופשים במהירות ולא מאוחסנים במשך זמן רב. מאפה טרי כזה לטעום לא נחות המסורתית, הולך שופע וטעים להפליא. המתכון לחמניות בתנור נעשה על בסיס שמרים ממים ושמן צמחי.
המצרכים:
- שמן צמחי - 150 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- שמרים - 25 גרם;
- וניל.
הכנה
- במים חמים, להמיס את השמרים.
- שים סוכר וניל, מערבבים.
- יוצקים בשמן, מוזגים בהדרגה את הקמח, ללוש את הבצק הרך. לשים את החום לעלות, פעמיים להאיץ את הבצק.
- לחמניות טריות, הפרושות על תבנית אפייה, יוצאים ל -15 דקות.
- אופים במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
שיפון חיטה בתנור
המתכון של לחמניות שיפון בתנור אינו מסובך יותר מאשר מוצרים רגילים, אבל זה הרבה יותר שימושי. מעדן זה יכול להיות מוכן על קפיר ושמנת חמוצה, אבל במקרה זה ראוי להשתמש מי גבינה. אפייה זה מתאים להכנת המבורגר שימושי עם ירקות או מילוי בשר קל. החומרים מספיק עבור 2 לחמניות בינוניות.
המצרכים:
- קמח שיפון - 50 גרם;
- קמח חיטה - 50 גרם;
- סרום - 30 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, תבלינים, אבקת אפייה, זרעים לפי הצורך.
הכנה
- ביצה לטאטא יחד עם מלח, לפזר אבקת אפייה, לשפוך בסרום.
- יוצקים את הקמח, התבלינים והזרעים.
- טופס עם ידיים רטובות ידיים עוגות, מקום על קלף, מפזרים זרעים לפי הצורך.
- אופים 20 דקות ב 180 מעלות.
איך לבשל לחמניות עם קינמון בתנור?
לחמניות טעימות ומהירות מבצק שמרים בתנור ניתן למלא בתוספות שונות, האפשרות הטובה ביותר תהיה קינמון. כאשר לקשט מוצרים ספייס, לא חרטה, להשלים את התערובת עם סוכר וכתוצאה מכך תוכלו לקבל טיפול ארומטי להפליא, שבו כולם בהחלט אוהב.
המצרכים:
- בצק מתוק - 600 גרם;
- שמן רך - 150 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- קינמון - 3 כפות. l;
- חלמון.
הכנה
- מגלגלים את הבצק למלבן, משמנים את כל השטח בשמן רך.
- מערבבים קינמון עם סוכר ומפזרים בנדיבות את הבצק.
- גלגל את הגליל הכפול, מצביע לכיוון אמצע שני הקצוות המקבילים.
- לחתוך למקטעים 3-4 ס"מ רוחב, להפיץ על מגש אפייה משומן, שומן עם חלמון, לעזוב למשך 15 דקות.
- אופים במשך 30 דקות ב 200 מעלות.