מטבח ניו זילנד

פתיחת אטלס העולם הקולינרי, אתה יכול שוב לוודא כי המטבח של ניו זילנד יבואו לטעום עבור אניני טעם של מסורות אירופיות, אסיאתיות, פולינזיות. כל זה בגלל שהוא נוצר בהשפעת העולים. אם אנחנו מדברים על מאכלים מקומיים, עקרות הבית מכינות אותם באופן בלעדי ממוצרים טבעיים, אשר מופקים על ידי בעליהן מנהרות, אוקיינוסים ויערות.

זה בלתי אפשרי בכל זמן נתון לרשום את כל מגוון טוב. זה רק ראוי לציין כי מנות בשר במטבח בניו זילנד עשויים בשר בקר, בשר חזיר, כבש, וכן פופולרי ענק הם ממולאים בשר רוסטבי, כבש של צאן ממולא תפוחי אדמה. מאכלי ים כאלה, כמו צדפות, סרטנים, לובסטרים לבשל מעדנים ממולאים, ומטגנים בבלילה, וגם להשתמש כמו בשר טחון עבור חביתה.

המטבח הלאומי של ניו זילנד

1. מן המטבח של מאורי, צלחת האנגית (hangi) הוא מאוד פופולרי. מזון מוכן בתנור עפר מיוחד לאידוי אבנים. בשר (עוף, בשר חזיר או טלה) מוסיפים כמרכיב העיקרי, וירקות כגון גזר, כרוב, בצל, דלעות ותפוחי אדמה, קרא kumara, להפליא את הטעם שלה יחד עם שום ורוזמרין.
2. המנה הלאומית של ניו זילנד "Roastkumara" (roastkumara) היום נהנה פופולריות חסרת תקדים לא רק ביבשת זו, אלא גם באירופה. תפוחי אדמה מתוקים מטוגנים עד להזהבה בשמנת חמוצה מתוצרת בית. אם אנחנו שומרים את זה על האש, נקבל שבבי תוצרת בית פריכים כי אנשים מאורי כמו כל כך הרבה.
3. פשטידות מסורתיות, בפרט, המעדן של האוכלוסייה הילידים של המדינה הזאת הם פשטידות עם השם יוצא דופן "קאקה" (קוקו). הם מוכנים עם מילוי של ניו זילנד מולים ירוקים כחולים, אצות חום, דבש Manuka, וגם מעלים חדים של הבאר. ראוי לציין כי גרסה אחרת של המילוי עשוי סלמון.
4. "כבש-כבש" - כך בדיוק תורגמה המנה המאורית. הוא מוכן מ titi בשר, או ליתר דיוק של אפרוחים מבוגרים עם שכבת שומן עבה. מדוע תכונה שם כבש, אבל פשוט כי במהלך האפייה, בשר טיטי יש טעם מזכיר טלה.
5. כאמור, האוכל הלאומי בניו זילנד הוא תערובת של מעדנים של אנשי העולם כולו. אז, כמעט כולם שמעו על קינוח של "Pavlova" (Pavlova), אשר פופולרי במיוחד במדינה זו ואוסטרליה. זה עוגה קטנה, מרנג, הקסם העיקרי של זה פרי טרי.

מחירי המזון

היום תוכלו לנסות את המאכלים הלאומיים של ניו זילנד כמעט בכל המטבח, במיוחד באנגלו-סכסון. ובמסעדות מקומיות תוגש לא רק מאכלים מסורתיים, אלא יצירת אמנות, המושלמת על ידי רעיונות הגאונות של שפים מאורי מוכשרים. באשר לעלות, למשל, לארוחה קטנה בבית הקפה יהיה צורך לתת בין 10 ל 20 NZD, במסעדה - כ 30 NZD.