קוקטיילים עם ליקר שוקולד הם מאוד פופולריים, והמשקה בצורתו הטהורה משמש כבסיס למגוון של קינוחים קלים בזכות טעם עשיר וארומה.
במאמר זה אנו אגיד לך איך אתה יכול לעשות ליקר שוקולד עצמך, חמושים מתכונים פשוטים.
מתכון ליקר שוקולד
המצרכים:
- שוקולד מריר - אריח אחד (200 גרם);
- וודקה - 1 ליטר;
- סוכר - פריט אחד;
- מים - פריט אחד;
- תמצית וניל - 3-4 טיפות.
הכנה
קוצצים את השוקולד לתוך פירור עם בלנדר, או לשפשף אותו על פומפיה בסדר. ממלאים את פירור עם וודקה, או אלכוהול, מוסיפים כמה טיפות של תמצית וניל, בזהירות לערבב את המשקה ולהשאיר כדי להחדיר במקרר במשך שבוע 1, בלי לשכוח לנער מעת לעת את המשקאות.
לאחר חלוף הזמן, מכינים את הסירופ מחלקים שווים של סוכר ומים, יוצקים את הסירופ המתקבל אל המשקאות ומתעקשים עוד שבועיים. המשקה הנוכחי מסונן דרך 3 שכבות של גזה, מוזג לתוך צלחות נקיות והשאיר עוד 2 שבועות.
עכשיו בואו להבין מה לשתות ליקר שוקולד. אתה יכול להשתמש בו בצורה טהורה שלה, עם כמה קוביות קרח, או להוסיף אותו לקפה.
שוקולד ליקר חלב
המצרכים:
- שוקולד שחור - 100 גרם;
- שמנת (שומן) - פריט אחד;
- חלב מרוכז - 1 יכול (200 מ"ל);
- קוניאק - 150 גרם;
- וניל סוכר - צביטה;
- קפה (מסיס) - 1 כף. כפית.
הכנה
השוקולד שבור לחתיכות והניח על אמבט מים, בזמן שהוא מחומם, אנחנו מכינים קפה : כף קפה נמס, יוצקים 2 כפות מים ומוסיפים לשוקולד המומס. עכשיו תערובת יש לשלוח לבלנדר עם שמנת, קוניאק, וניל חלב מרוכז. משקה מוכן יש לשפוך על בקבוקים נקיים ולשים במקרר ליום, ולאחר מכן ליקר חלב השוקולד שלנו מוכן לשימוש!