מתוך שעועית ירוקה הוא lobio טעים. אחרי שניסית את יצירת מופת זו של המטבח הג'ורג'יאני יום אחד, אי אפשר לזנוח אותה. מתברר להיות שימושי מאוד, עסיסי, מקורי ומושלם אפילו צום אנשים. וכיצד להכין לובי מענף מחרוזת, נספר לך עכשיו.
מתכון לוביו משעועית ירוקה
המצרכים:
- נורה - 0.5 יח ';
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- פטרוזיליה טרייה - לפי הטעם;
- תבלינים;
- שום - 2 ציפורן;
- שעועית קפואה - 200 גרם.
הכנה
כדי להכין לוביה אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים קצת שמן לתוכו, לזרוק את שעועית החרוז, לשים על אש חלשה ולסגור אותו במשך 5 דקות עם מכסה. אחרי זה, לשים אותו על צלחת לקרר אותו. הנורה מנוקה, מגורדת בקוביות וניחוחה לשקיפות על אותו שמן. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל המתוק הבולגרי, חתוכים לרצועות דקות ומערבבים. העגבניות נשטפות, מרוסקות ונזרקות לשאר הירקות. אנחנו מכבים את הכל עד מוכנות, ואז אנחנו פורשים את שעועית ירוקה מקורר להוסיף מלח לפי הטעם. אנחנו ממלאים את המנה נקייה ולחצה דרך העיתונות עם שום, מפזרים על העליונה עם אגוזי מלך קצוצים ועשבי תיבול קצוצים. אנחנו מערבבים היטב, לחמם את הלוביו מן שעועית ירוקה ומיד לשרת אותו לשולחן, כך שזה לא להתקרר.
מתכון לוביו משעועית ירוקה בגרוזינית
המצרכים:
- שעועית - 1 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- ביצה עוף - 4 יח ';
- עגבניות מקלות - 3 יח ';
- עוף מרק או בשר - 100 מ"ל;
- חמאה מומסת - לפי הטעם;
- תבלינים.
הכנה
שעועית מסודרים, ניקה ומזג עם מרק. מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה. נורות ננקות, מגורסות לקוביות ומועברות למחבת. מערבבים את התכולה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומתבלים עם תבלינים. לאחר מכן, מכסים עם מכסה ונשיפה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר 5 דקות, להוסיף ghee. מבלי לאבד את הזמן, אנחנו לשטוף עגבניות, לחתוך אותם קוביות קטנות לזרוק אותם שעועית. ביצים לטאטא בנפרד במיקסר עם קמצוץ של מלח. ממלאים את תערובת שהתקבל עם המנה שלנו ומבשלים עד מוכן, ערבוב. לפני ההגשה, מפזרים את הלוביו מן השעועית הירוקה עם עשבי תיבול טריים קצוצים.