כרוב לבן הוא אחד הפופולריים ביותר, זול ו האהוב ירקות, אשר רלוונטיים במיוחד בתקופת החורף באביב. זה לא סוד כי ירקות עלים זה מכיל הרבה ויטמינים וחומרים מזינים, ורבים קלוריות בכרוב לא ידועים רבים.
ערך האנרגיה של כרוב לבן מנות ממנו
תכונה ייחודית ועדיפות של כרוב לבן הוא שאם מאוחסנים כראוי במשך זמן רב, רוב החומרים המזינים וחומרים מזינים מאוחסנים. כגורם חשוב, ניתן לציין כי כרוב ניתן לאכול במגוון של צורות. זה הכרחי כבסיס סלט טרי, אשר יעשיר את הגוף עם ויטמינים. בנוסף, כרוב יכול להיות מבושל, מבושל, מטוגן, מלוח, מעשיר עם גוונים חדשים של טעם ולכן לגוון את הדיאטה.
כל מי שגדל רזה לוקח בחשבון את התוכן הקלורי של התפריט היומי שלו, מתעניין כמה קק"ל הוא הכיל כרוב לבן. ערך האנרגיה של כרוב טרי הוא נמוך מאוד, הוא רק 27 קק"ל לכל 100 גרם זה אומר כי סלט כרוב עם ירקות וגזר יכול לשמש ארוחת ערב דל קלוריות או ארוחה נוספת לארוחת הערב, מבלי להשפיע באופן משמעותי על התזונה היומי היומי.
כרוב יכול לשמש בסיס לתבשיל צד, אם הוא מטוגן, מבושל או מבושל. ערך האנרגיה במהלך הטיפול בחום משתנה, אבל זה לא קשה לספור קלוריות במנות עם כרוב לבן. כאשר רותחים ותבשיל על מים, מחוון זה מופחת, תוך טיגון - הוא גדל:
- תוכן קלורי של כרוב מבושל - 23 קק"ל;
- מבושל על מים (ללא שמן) - כ 20 קק"ל;
- מבושל בחמאה - 47 קק"ל;
- מטוגן בשמן צמחי - 50 קק"ל.
יש לציין כי בעת בישול כרוב מאבד כמה ויטמינים שלה, למשל, רוב ויטמין C נהרס. אבל כמעט כל הויטמינים של קבוצה B , וכן מינרלים כלולים בהרכב שלה - סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, אשלגן, נחושת, אלומיניום נשמרים כמעט לחלוטין.
עבור כל מי בצע דיאטה, שימושי ביותר הם סלטים מירקות טריים, כרוב מבושל מבושל, התוכן הקלורי של מאכלים אלה מאפשרת לרדת במשקל מבלי לפגוע בעצמך ויטמינים ומינרלים.