חביתה במחבת היא מתכון המדגים את צדדיות של צלחת פשוטה, שבה מאות שנים תושבי כדור הארץ לפגוש את הבוקר. עבור כל הפשטות, חטיף מזין יש היסטוריה עשירה וראוי מוצרים באיכות גבוהה, דמיון קולינרי ואת היד "קל" של הטבח, מסוגל לייצר קצף מפואר של ביצים וחלב.
איך לבשל חביתה במחבת?
החביתה הנכונה במחבת היא דומה לנוסחה מתמטית שבה הכל מאומת לחלוטין. הכל חשוב: כלי מטבח, טמפרטורה ואיכות מוצרים, בישול אצווה, מנהג וקישוט. המנה, לכאורה פשוט ממבט ראשון, מסתיר הרבה טריקים וסודות, להכיר בו אתה יכול בקלות להשיג שלמות.
- חביתה פשוטה במחבת תהפוך מופת קולינרית, אם אתה בבירור לחשב את הרכיבים - שלוש ביצים מוכות תמיד עבור מנה אחת.
- לבשל חביתות קטנות על ידי מספר האנשים. אחד גדול - במהלך הטיגון יכול לאבד מרקם עדין.
- השתמש במחבת עם תחתית עבה, ואז החביתת טוב יותר מאוד.
- לטיגון, השתמשו בחמאה.
- לפאר גדול יותר, לאט לאט לטחון את המסה מתחת למכסה.
- מקציפים את הביצים עד לקבלת חלקה, מתבלים במלח, פלפל ומכניסים למחבת עם חושך מחום החמאה.
- הטה את המחבת בכיוונים שונים, כך שהביצים מחולקות באופן שווה. חכה לביצים לתפוס.
- לנער את התוכן למשך כמה שניות ולהפוך את המנה בצד הנגדי.
חביתה שופעת במחבת עם חלב
חביתה עם חלב במחבת הוא מתכון קלאסי, התוצאה העיקרית של אשר הוא מסה נקבובי, רך. קבלת המרקם הנכון היא קלה: יש להביא את תנאי הבישול קרוב לתנור בתנור, לכסות את החביתה עם מכסה, ומטגנים אותו על אש נמוכה. המנה, לשימור הפאר, מוגשת על צלחות חמות.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- חמאה - 20 גרם;
- חלב - 60 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם מלח וחלב עד חלקה.
- מעבירים את התערובת למחבת עם חמאה.
- מכסים ומבשלים במשך 3 דקות.
- חביתה במחבת - מתכון שבו המסה תהפוך להיות עבותה, להיות מתחת למכסה במשך 5 דקות נוספות.
חביתה עם גבינה במחבת - מתכון
חביתה עם גבינה במחבת - מושלמת עבור אניני טעם של ארוחות בוקר עדינות ו מעודן. שילוב של גבינה קצוצה, קצף ביצים, מעניק טעם ייחודי, מילוי צמיגי צמיג ואספקה אטרקטיבית של מעטפה צרפתית. המנה, שהוכנה ברבע שעה, תתעודד במשך כל היום.
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- גבינה - 70 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- חמאה - 40 גרם;
- שומר טרי - קומץ.
הכנה
- לטבול ביצים עם חלב.
- מוסיפים את הירוקים לתערובת ויוצקים למחבת.
- צולים במשך 5 דקות, להסתובב לבשל כמו הרבה.
- מפזרים גבינה, מקפלים במעטפה ומחזיקים מתחת למכסה עד שהגבינה מתרככת.
חביתה עם נקניקיות במחבת - מתכון
חביתה במחבת היא מנה מהירה, שבה תמיד יש מקום לפנטזיות קולינריות. מוצרים זמינים מדף המקרר יכולים לרכוש גרסאות חדשות ולגוון לא רק את ארוחת הבוקר, אלא גם חטיפים מהירים במהלך ארוחת הצהריים. דוגמה חיה היא הנקניקיות, שבזכותה מזון פשוט יתמלא עם טעם חדש וערך תזונתי.
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- חלב - 80 מ"ל;
- נקניק - 100 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
המצרכים:
- פורסים נקניק ומטגנים בנפרד בשמן צמחי.
- ביצים וחלב יוצקים ומוזגים לתוך מחבת עם חמאה.
- מטגנים מתחת למכסה במשך כמה דקות מכל צד.
- שים את המילוי על קצה אחד של חביתה, לסגור את השני.
- חביתה במחבת היא מתכון הדורש הזנה מיידית לשולחן.
חביתה עם שמנת חמוצה במחבת
הכנת חביתה במחבת תהיה משימה נעימה ולא מטרידה אם אתה מתרחק מן המתכון הקלאסי ולהשתמש שמנת חמוצה. מוצר חלבון קלורי, המסוגל להחליף חלב, יוסיף הרבה פאר, עסיסיות ורוד, ואפייה איטית בטמפרטורה מינימלית יהיה לתקן את התוצאה הסופית.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 2 כפיות.
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
- ביצים עם שמנת חמוצה, מלח.
- יוצקים את התערובת על מחבת מחומם, להנמיך את הטמפרטורה למינימום.
- אומלט שמנת חמוצה במחבת - מתכון זה כרוך languishing במשך 7 דקות.
חביתה עם ירקות במחבת - מתכון
חביתת טעים במחבת מניח לא רק מוצרים קלאסיים, אלא גם מגוון ירקות צבעוניים, הודות אשר המנה יהפוך מראה חגיגי, טעם עשיר יהיה מועשר עם מרכיבים שימושיים. מזון כזה יהפוך סיוע תזונתי בעונת האביב, רווי את הגוף עם ויטמינים הדרושים.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- יוגורט - 80 גרם;
- פלפל מתוק - 1/2 יח ';
- נוצות של בצל ירוק - 3 חתיכות;
- אפונה - 50 גרם;
- עגבניות שרי - 4 יח ';
- שמן צמחי - 40 מ"ל.
הכנה
- פלפל עגבניות ועגבניות, מוסיפים אפונה.
- לטאטא את הביצים עם יוגורט ושופכים לתערובת הירקות.
- ירקות חביתה במחבת - מתכון מבושל מתחת למכסה במשך לא יותר מ 8 דקות.
חביתה עם מיונז על מחבת - מתכון
המתכון של חביתה מפוארת במחבת דורש מסה קצוצה, אשר יכול בקלות להיווצר באמצעות מיונז. מרכיב רווי שומנים לא ידרוש שמן ותבלינים במהלך הטיגון, זה יהיה בהחלט "להעלות" את תערובת הביצים ולתת את המנה טעם מיוחד. העיקר הוא תמיד בהישג יד, ואם זה לא זמין, זה יכול להיות בקלות לרכוש.
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- מיונז - 50 גרם;
- שמיר ירוק - קומץ.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם מיונז.
- שים אותו במחבת, להוריד את החום.
- מכסים ואופים 5 דקות.
- חביתת האוויר במחבת לקשט עם ירקות.
אומלט עם קמח במחבת - מתכון
האופציה המסורתית - ביצים, חלב וקמח, נותן את המנה רוך מיוחד ופאר. חשוב לא להגזים עם הכמות שלו, אחרת המסה יישאר פנקייק שטוח. במרקם מיוחד ניתנת ביצים מוכות, אשר לפני יצירת חביתה מפוארת במחבת, מופרדים לחלבונים וחלמונים, ומוצקים בנפרד.
המצרכים:
- ביצה - 5 יח ';
- חלב - 125 מ"ל;
- קמח - 20 גרם;
- שמן זית - 30 מ"ל.
הכנה
- לטאטא את החלבונים ואת החלמונים בנפרד. התחבר למסה.
- מוסיפים את הקמח. מערבבים.
- יוצקים את התערובת לתוך מחבת ומטגנים מתחת למכסה על אש קטנה במשך 7 דקות.
חביתת ילדים במחבת - מתכון
חביתה, כמו גן ילדים, במחבת מאופיינת במרקם רך ועדין ואינה מקבלת קרום קלוי, שהפעוטות מרבים להשאיר על צלחת. מוצר דיאטתי, קל מאוד, מאורגן באופן מסורתי על ידי טיפול בחום, יכול להיות מוכן ובמחבת, תוך ערבוב מתמיד, כדי למנוע סחרחורת.
המצרכים :
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם חלב.
- יוצקים את המסה לתוך מחבת עם שמן ומבשלים, כל הזמן תוך ערבוב עם מרית.
- מבשלים 5 דקות.
- השאירו "להגיע" מתחת למכסה.
חביתה עם גבינת קוטג 'במחבת
חביתת מתוקה במחבת - ממשיכה את אוסף המתכונים, שבאמצעותם ניתן להוסיף לתזונה של התינוק את המזון הנכון. כולם יודעים על היתרונות של גבינת קוטג ', עשיר באלמנטים שימושיים, ספקנים לגבי המוצר ילדים. הזדמנות מצוינת להאכיל במהירות וביעילות את הילד - כדי לשרת חביתת חבית מתוק.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- גבינת קוטג '- 4 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
- גבינת קוטג 'משפשפת דרך מסננת.
- משלב ביצים מוכות, ממתיק.
- מניחים על מחבת מחוממת ומטגנים בשמן צמחי עד אדום משני הצדדים.