החביתה עצמה היא מאכל טעים, מספק ומזון, ועם תוספת של עגבניות טריות ומתוקות זה הופך להיות אפילו יותר טעים, רוכש ניחוח אופייני ועסיסיות.
ישנם אינספור מתכונים לחביתות וביצים מקושקשות עם עגבניות, אבל עבור מאמר זה בחרנו את אלה המעניינים ביותר וטעימים.
חביתה עם עגבניות ונקניקיות
איך מטגנים חביתה עם עגבניות ונקניק יודע את כולם, אבל לא כולם יכולים לרתך אותו. רק לא לפחד מראש, כי המתכון הוא פשוט ומהיר להפליא, ואת המנה מוכנה לא נחות אחד מוכן עבור בני הזוג.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- נקניק או חזיר - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - 2 נוצות;
- פלפל מתוק - ½ יח.
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פטריות משומר - 40 גרם.
הכנה
ביצים היכו קצף עם מלח ופלפל, ירקות ופטריות חתוכים לקוביות, בצל ירוק - טבעות. אנחנו שולחים את כל המרכיבים בשקית פלסטיק צפופה לסנדוויצ'ים ומנסים לסחוט ממנה כמה שיותר אוויר, ואז לסגור את השקית ולטבול אותה בסיר עם מים רותחים. לאחר 12-13 דקות, חביתה עם חזיר ועגבניות יהיה מוכן.
ביצים מקושקשות עם עגבניות ונקניקיות
איפה הביצים המטוגנות הרגילות עם עגבניות ונקניקיות.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- נקניק - 3 חתיכות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
הפרד את חלבוני הביצה מהחלמונים והיכו אותם במלח ופלפל, והוסיף את הנקניקיות והעגבניות לחתוך לקוביות. שתי טבעות גדולות של פלפל בולגרי לשים במחבת עם שמן צמחי, לשפוך את החלבון המוכה למרכז של כל טבעת בזהירות במקום חלמון על גבי (הערה: טבעות של פלפלים חייב להיות עבה מספיק כדי הביצים לא דולף מהם). הנכונות של המנה נקבעת על ידי חלבון: פעם זה הפך צפוף וחלב לבן - אנחנו משרתים את הביצים על השולחן. אפשרות חלופית לבישול צלחת זו היא ביצים מקושקשות עם בייקון ועגבניות, אבל בשבילו זה יהיה צורך לאפות קלות את בייקון לפני הוספת אותו לחלבון.
חביתה עם עגבניות ובצל
זו מנה מסורתית יהפוך יוצא דופן יותר אם אתה מכין אותו בנוסף עשבי תיבול שנבחרו כראוי כמה ירקות.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- עגבניות שרי - 8-10 חתיכות;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- בצל - 1 PC;
- אפונה ירוקה - 60 גרם;
- פטרוזיליה, בצל ירוק, צ'רביל - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
ביצים לחביתה היכו בקמצוץ של מלח ופלפל, לאחר שעלו את החלב. אנחנו חותכים את הבצלים למחצלות ושולחים אותם למחבת עם שמן צמחי, מטגנים אותו לשקיפות, ואחר כך מכניסים למחבת חצי דובדבן עגבניות ואפונה ירוקה על מחבת. אנחנו שומרים את הירקות באש לרגע ומזגים את כל הביצה הקצוצה. ברגע שהחביתה מתפתלת קלות מלמטה - מפזרים עליה עשבי תיבול פרוסים ומכסים במכסה. החביתה תהיה מוכנה ברגע הביצים לתפוס במלואו.
ביצים מקושקשות עם בצל ועגבניות
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- בצל - ½ יח.
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בצל חתוך לקוביות ומטגנים עד שקוף במחבת עם שמן צמחי. אז אנחנו שולחים להם עגבניות לחתוך באותו אופן, מעט להוסיף מלח לתערובת הירקות ולשמור על האש עד מתאדה נוזלי. ברגע המסה מגיע מוכנות - לכו לתוך המחבת 2 ביצים ולהפחית את האש. מטגנים את הביצים עד השלמת הלבנה.
חביתה עם פטריות ועגבניות
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרי - ¼ יח.
- עגבניות שרי - 3 חתיכות;
- Champignons - 4 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם עושים חביתה עם עגבניות, לחתוך את הירקות ומטגנים אותם: הראשון ללכת לסיר הם פטריות, אשר מוכנים לפני מתאדה את הנוזל, ואחריו פלפלים קצוצים ואת רבעי עגבניות שרי. תערובת ירקות סיים הוא שפך עם ביצה מוקצף עם מלח ושמנת חמוצה מבושל מתחת למכסה במשך 2-3 דקות.
ביצים מקושקשות עם פטריות ועגבניות מבושלים בדיוק באותה צורה, אם כי תערובת הירקות היא לא שפכה עם קצוץ, אבל עם ביצה שלמה ורק אז התבשיל מתובל.