הכנת חביתה לא תהיה קשה אפילו עבור פילגש לא מנוסה, ועם המתכונים המפורטים שהכנו לך במאמר זה, אפילו ילד יהיה להתמודד עם משימה זו.
מתכון לחביתה קלאסית עם חלב
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל לבן - לפי הטעם.
הכנה
ביצים פורצות בצלחת עמוקה ומכות קלות. אנחנו מוסיפים חלב, מלח ופלפל לביצים. בחביתה, הפרופורציות של הביצים והחלב תמיד זהות: עבור ביצה אחת יש 1 כף נוזל.
מחממים את המחבת עם חמאה. בזמן טיגון במחבת מתחמם, לקחת מערבל ולצלוח ביצים. עכשיו, תערובת הביצים אוורירי הוא שפך לתוך המחבת ומטגנים במשך רגע, מבלי להפוך. בסוף הזמן, לקפל את החביתה במחצית לשים בזהירות על הצלחת. חביתה טעימה במחבת מוכנה!
חביתה על חלב עם חזיר וגבינות
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- בשר חזיר - 40 גרם;
- גבינה קשה מגורדת;
- מלח, פלפל לפי הטעם;
- רוטב חם - אם תרצה.
הכנה
לטבול ביצים עם חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. במחבת, ממיסים את החמאה ויוצקים עליה את תערובת הביצים מיד עם התפיסה, מפזרים את החביתה עם חזיר קצוץ וגבינה, מוסיפים את הרוטב החם ומקפלים אותו לשניים. מטגנים את החביתה מהביצים והחלב עוד 30 שניות ומניחים אותה על הצלחת.
חביתה עם קמח וחלב
המצרכים:
- בייקון - 4 פרוסות;
- בצל ירוק;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - חצי מאה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- אגוז מוסקט - על קצה הסכין;
- חמאה.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח לקערה ומערבבים אותו עם ביצים. מוסיפים את החלב לתערובת, מוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט. בייקון הוא מטוגן, פרוס וגם לשים בתערובת הביצים יחד עם בצל ירוק קצוץ.
במחבת, ממיסים את החמאה ויוצקים ממנה חצי תערובת חביתה. מטגנים את החביתה במחבת עם חלב משני הצדדים ומפזרים אותה על צלחת. חביתה חמה מתגלגלת ומתגלגלת למנות.
חביתה עם חלב בתנור
המצרכים:
- ביצים - 8 חתיכות;
- חלב - חצי מאה;
- גבינה מגורדת - פריט אחד;
- קצוץ חזיר - פריט אחד;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1/2 יח ';
- שמן צמחי.
הכנה
בצל חתוך טבעות חצי רזה, פלפל לחתוך לרצועות. מעבירים את הירקות עד שהם רכים על שמן הצמח, אחר כך אנחנו נעים לצנן על הצלחת.
בקערה עמוקה עם מיקסר, מקציפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. במיץ ביצת האוויר, מוסיפים את הירקות המטוגנים, את הבשר הקצוץ וגבינה קשה מגוררת, מערבבים היטב את הכל.
אנחנו אופים את תבנית האפייה בשמן צמחי ושופכים לתוכו את תערובת הביצים. שמנו את החביתה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 20-25 דקות.
איך להכין חביתה עם כוס בספל?
חביתה היא לא מנה קשה, אבל הבישול שלה יכול להיות פשוט יותר על ידי שימוש בטכנולוגיה מודרנית, אדם של תנור מיקרוגל, כוס פשוטה.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה קשה מגורדת - 2 כפות. כפות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- פרוס חזיר - 1 כף. כפית;
- כתוש פלפל בולגרית - 1 כף. כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו משמנים את הספל מבפנים. בקערה, היכו את כל המצרכים במיקסר ושפכו אותם לספל כדי למלא אותו ב 2/3 (החביתה תעלה בקלילות במהלך הבישול). מכניסים את הכוס למיקרוגל ומבשלים את החביתה במלוא העוצמה למשך דקה אחת. אם לאחר מכן, הביצים אינן מבושלות לחלוטין, לשים אותם במיקרוגל עוד 20 שניות. מגישים את הצלחת כמו בכוס עצמה, ומניחים את החביתה על הצלחת.