דייסת אפונה היא מאכל מאוד שימושי ומזין. זה משפר את חילוף החומרים, מגביר חסינות, הוא המקור של מינרלים רבים, ויטמינים, מאקרו ו microelements. אין זה דבר שנוכחותו היא חובה בתפריט של מוסדות ילדים, בתי חולים ומרפאות.
הכנת דייסה אפונה לא יהיה עניין גדול, כל עקרת בית יהיה להתמודד עם זה. הטעם שלו יכול להיות מגוון, הוספת ירקות, מוצרי בשר ומוצרי מעושנים בעת הבישול.
איך לבשל דייסה אפונה?
המצרכים:
- אפונה יבשה - כוס אחת;
- מים מטוהרים - 2 כוסות;
- חמאה - לפי הטעם;
- תערובת של פלפלים טחונים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
עם ההכנה המסורתית של דייסה אפונה, יש צורך לשטוף את האפונה כראוי, לשפוך מים ולהשאיר במשך עשר עד שתים עשרה שעות עבור נפיחות. ככל שהוא ספוג יותר, מהר יותר זה יהיה לבשל.
אפונה נפוחה נשטף שוב ושפך עם מים מטוהרים עבור חלק אחד של דגני אפונה, שני חלקים של המים. מחממים לרתיחה, מפחיתים את האש למינימום ומבשלים עד שהאפונה הופכת לפירה. בהתאם לזמן טבילה, זה ייקח 20-50 דקות.
בסוף הבישול, מתבלים את הדייסה לפי הטעם במלח, בחמאה ובתערובת של פלפלים. ואז כראוי rastolchhem זה לפני ההגשה לתת אחידות יותר.
איך לבשל דייסת אפונה ב multivark ללא רטוב - מתכון עם ירקות?
המצרכים:
- אפונה יבשה - כוס אחת;
- מים מטוהרים - 2 כוסות;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- בצל - 1-2 יח ';
- פלפל מתוק בולגרית - 1-2 חתיכות;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- ירקות טריים של שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם;
- תערובת של פלפלים טחונים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
בצל וגזר מנוקים וחותכים לקוביות או קש. אנו משחים את הקיבולת המשומנת של המולטיבורק, ומציבים את מצב "אפייה" או "טיגון". מוסיפים את הפלפל המתוק הטחון ומטגנים גם אותם. ואז להניח את אפונה שטף, יוצקים את המים ולהעביר את המכשיר לתוכנית "מרווה" ומבשלים במשך שעתיים. בסוף עונת הבישול הדייסה עם מלח, אדמה עם תערובת של פלפלים ולזרוק ירקות קצוצים טריים.
אתה יכול גם לבשל דייסה אפונה בתוך multivarquet במצב "קאשה" במשך שלושים דקות, אבל לפני זה אתה צריך להשרות אפונה לפחות שמונה שעות.
כמה מהר לבשל דייסת אפונה עם מוצרים מעושנים?
המצרכים:
- אפונה יבשה - 400 גרם;
- מים מטוהרים - 1,3 l;
- צלעות חזיר מעושנות - 1 ק"ג;
- בצל - 1 PC;
- סוכר מגורען - 7 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- ירקות טריים של שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם;
- תערובת של פלפלים טחונים - לפי הטעם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי להקטין את הזמן להשרות אפונה למינימום, אתה יכול לשפוך אותו עם מים רותחים במשך 20 דקות או להשתמש במים חמים להוסיף חצי כפית סודה לשתיה. לאחר שלושים דקות של השריה זו, לשטוף היטב אפונה ויוצקים עוד עשר דקות עם מים חמים.
בינתיים נדון בצלעות מעושנות. אנחנו חותכים אותם לחתיכות, מפרידים קצה אחד, ואנחנו שולחים אותם לחימום עם קוזקים של שמן צמחי או סיר עמוק עם תחתית עבה. בקצרה במשך כעשר דקות, מוסיפים בצלצולים, סוכר, תערובת הקרקע של פלפלים ותבלינים.
כל תערובת טובה, לשפוך את אפונה מוכן לשפוך מים, מראש חימם לרתיחה. אנחנו מכינים את דייסה שישים תשעים דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור, מעת לעת מערבב כדי למנוע צריבה.
בסוף העונה בישול עם מלח טרי קצוץ טרי ירקות.