דגים אפויים בצק עלים הוא מתכון אוניברסלי שעבורו סוג הדגים אינו חשוב, כי בכל מקרה זה יתברר מאוד מעולה וטעים! מקשטים את הדגים בצק עלים עם עלים ירוקים טריים ופרוסות לימון, מוגשים ברוטב עגבניות פיקנטי או בקטשופ.
מתכון דגים בצק עלים
המצרכים:
- פילה סלמון - 500 גרם;
- בצק עלים - 500 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- פטרוזיליה ירוקה, שמיר - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
פילה דג משפשף במלח ופלפל, מפזרים מיץ לימון ועוזבים למרינדה. בצל קצוץ דק ומטוגן עד חצי מבושל במחבת. בצק נפוח התגלגל למלבן ארוך, פרש את פילה הסלמון, השומן במיונז, הניח את הבצל המטוגן ומפזר עשבי תיבול טריים קצוצים דק. בעדינות לעטוף את מילוי לתוך רול, קמצוץ את הקצוות בזהירות להחליק את כל זה עם ביצה מכות. אנחנו מכניסים את הדגים לבצק על תבנית אפייה ואופים כ -45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. אנחנו משרתים את הדג האדום המוגש במאפה, שניהם חמים וקרים.
פשטידת בצק פאי עם דגים
בואו ניקח בחשבון את המתכון המדהים ביותר לבישול דגים בבצק. זה מושלם עבור כל שולחן חגיגי, וכל האורחים יהיו שמחים עם הטעם המדהים ארומה מדהימה.
המצרכים:
- סלמון פילה - 600 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- לימון - 1 PC.:
- מאפה צנובר - 350 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- Champignons - 100 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אז, לחתוך את פילה סלמון במנות קטנות, לשפשף אותו היטב בתערובת של מלח ופלפל. לימון הוא ניקה, סחוט מיץ לתוך הדג ולתת לו להשרות. אנחנו לא זורק את זדרה, אבל לשפשף אותו על פומפיה קטנה בקערה.