דגים אפויים בנייר כסף בתנור הוא טעים מאוד, עסיסי צלחת פשוט נמס בפה. מנה כזו תהפוך קישוט אמיתי של השולחן שלך מתאים לחלוטין כל לקשט.
דג אדום בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- תבלינים ;
- דג אדום (פילה) - 1 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- עלה דפנה.
הכנה
פילה דגים שטף וחתוך קטן, אבל אפילו פרוסות. הצורה לאפייה מכוסה בנייר מזון ואנחנו מפזרים בצל, קלופים וקילופים. מוסיפים כמה עלי דפנה ומניחים את הלימון, קצוצים במעגלים. כל פרוסה דג הוא שפשף עם תבלינים מופץ בתבנית, שופך על גבי עם מיץ לימון. אחרי זה אנחנו מכסים הכל עם לסכל. אנחנו מזהים בערך 30 דקות, הגדרת הטמפרטורה ב 200 מעלות. מתכון מוכן מוגש עם כל רוטב צלחת בצד.
דגים עם ירקות בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- hake - 700 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- תיבול - לפי הטעם;
- תבלינים;
- עשבי תיבול טריים - חבורה אחת.
הכנה
אנחנו לוקחים דג ים, חותכים את הסנפירים בעדינות ושוטפים אותו. אחר כך אנו מתייבשים, חתוכים ונפרדים מן העצמות. פילה מוגמר הם שטופים, מומלחים לפי הטעם ושפשפו עם תבלינים. אנחנו מקלפים את הנורה המבוזרת בסמיכות ומעבירים כמה דקות על השמן המחומם. גזר מעובדים ושפשף גס, ועגבניות לחתוך פרוסות דקות. פלפל מתוק לחתוך לשניים, להוציא את הזרעים לרסק את הקוביות. בתחתית הטופס אנו מפיצים גיליון נייר, אנחנו יוצרים את הצדדים, אנחנו מפזרים את התחתית בשמן ומפיצים שכבת בצל. לאחר מכן מפיצים את פילה הדגים, מפזרים את הפלפל הבולגרי ומניחים שכבת עגבניות. מעט להוסיף את המנה, לעטוף אותו בחוזקה עם לסכל ואופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מוכן לדוג עם ירקות מפוזרים עשבי תיבול קצוצים, לשים על צלחות צלחת שהוגשה על השולחן.
פילה של דגים בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- דגים - 500 גרם;
- שמן זית ;
- שום - 2 ציפורן;
- לימון - 1 חתיכה;
- כוסברה - 1 כפית;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- עגבניות - מחשב אחד;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
אנחנו מעבדים את הדג, מפרידים אותו מן העצמות וחותכים את הפילה לחלקים. בקערה קטנה לשפוך שמן זית, מוסיפים תבלינים, כוסברה ולוחצים דרך השום העיתונות. לימון גרוס פרוסות דקות. דגים podsalivaem, לשפשף אותו עם תערובת מוכנה חמוצים 20 דקות. על הנייר היו מונחים כמה עיגולים של לימון, אחר-כך חתיכות של דגים ועוטפים בנייר כסף. אופים במשך 20 דקות, ובינתיים מכינים את הרוטב. לשם כך, אנו מנקים את האבוקדו, מסירים את האבן ומפזרים מיץ לימון. עם עגבנייה אנחנו מסירים את העור וקוצצים את הבשר לחתיכות קטנות. ואז לטחון הכל בבלנדר, מוסיפים את השום, לחוצים דרך העיתונות, ומוסיפים אותו לפי הטעם. אנחנו משרתים דגים מוכנים עם כל צלחת בצד, שופכים על העליונה עם רוטב המקורי.
דגים ממולאים בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- מקרל - מחשב אחד;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- קורג '- 200 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- חומץ תפוחים - 1 כף. כפית;
- לימון, חמוציות, עשבי תיבול טריים - לקישוט.
הכנה
כל הירקות נשטפים, מנוקים ומרוססים בקשיות דקות. ואז לשים אותם על מחבת, לשפוך שמן ומטגנים קלות, מתובל לפי הטעם עם תבלינים. אנחנו מעבירים את הדגים, מסירים את הקרביים, ואז טובלים בחומץ תפוחים, מפזרים מלח ומסירים במשך 30 דקות במקרר. אחרי זה, אנחנו להפיץ אותו על נייר ולדאוג אותו עם מילוי הירקות. אז אנחנו להקה אותו עם חוט הדוק, לעטוף אותו בנייר כסף ואופים את הדג בתנור במשך 25 דקות.