הכלים מהתנור שימושיים, טעימים וריחניים. עכשיו נספר לכם את המתכונים לבישול בשר עם עגבניות בתנור.
בשר אפוי עם עגבניות וגבינה בתנור
המצרכים:
- עיסת חזיר - 1 ק"ג;
- חמאה - 120 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה הולנדית - 100 גרם;
- עגבניות - 3 יח ';
- Champignons - 350 גרם;
- חלב - 1 l;
- קמח - 70 גרם;
- מלח, פלפל, מוסקט, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
במחבת עם חמאה מומסת , מוסיפים קמח, אגוז מוסקט ומערבבים היטב. עכשיו לשפוך את החלב, לא מפסיקים לבחוש. כדי לטעום מלח, פלפל ומבשלים את הרוטב עד צפיפות השמנת החמוצה. בצורה של פטריות קצוצות הניח ומים אותם עם רוטב. השכבה הבאה היא בצל קצוץ. בשר לחתוך לחתיכות מעט להכות אותם. מניחים את הבשר על הבצל, יוצקים את כל הרוטב הנותר, מכניסים את העגבניות לחתוך במעגלים, עליהם - גבינה מגוררת. מכסים את הטופס בנייר כסף וב 220 מעלות אופים חזיר עם עגבניות בתנור במשך 1.5 שעות. לאחר מכן, להסיר את רדיד, כדי לקבל קרום משקה בפה, ואופים עוד 15 דקות.גמור בשר pritrushivayem ירקות מגורר.
בשר עוף בתנור
המצרכים:
- פילה עוף - 700 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- עגבניות טריות - 2 יח ';
- מיונז - 100 גרם;
- מלח, פלפל שחור, שום, קארי, שמיר - לפי הטעם.
הכנה
פילה מוכן לחתוך לאורך סיבים עם פרוסות 5-7 מ"מ עובי. מקפלים את הפילה בקערה עמוקה, מלח, פלפל, מפזרים תבלינים ומניחים להשרות חצי שעה. עגבניות לחתוך לפרוסות קטנות. גבינה שלוש על פומפיה גדולה. מכסים את החופה עם רדיד. אנו מפיצים את הפילה המוכנה, על גבי עגבניות, מפזרים גבינה מגוררת ויוצקים מיונז. שים עוף בתנור. ב 180 מעלות אופים במשך חצי שעה. אחר-כך הגישו מיד לשולחן.
בקר עם עגבניות בתנור
המצרכים:
- בשר - 800 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- מיונז, מלח, פלפל, מיורן - לפי הטעם.
הכנה
בשר פרוס והיכה היטב. ואז מפזרים את חתיכות עם מלח ופלפל. בצל חתוך טבעות, עגבניות - עיגולים. על כל פרוסת בשר מניחים את הירקות המוכנים ויוצקים את המיונז. אנחנו שולחים אותו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 35 דקות. לאחר מכן, עבור כל חתיכה, להפיץ קצת גבינה מגוררת לבשל עוד 7 דקות.