משקאות אלכוהוליים על מדפי חנויות כיום מגוון גדול. יש ולכל טעם, ארנק. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד את המתכונים להכנת ליקר מ chokeberry שחור בבית. המשקה יוצא מאוד טעים, טבעי, אבל גם שימושי.
מתכון משקה חריף של שחור chokeberry ועלי דובדבן
המצרכים:
- גרגרי טרי של chokeberry - 450 גרם;
- עלי דובדבן - 80 יח ';
- סוכר - 320 גרם;
- חומצת לימון - 10 גרם;
- וודקה ללא תוספים - 1 ליטר;
- מים מטוהרים - 1.5 ליטר.
הכנה
שרי עלים, שופכים מים, מרתיחים ומבשלים כ -10 דקות. אז אנחנו מסירים את העלים עם רעש, מפזרים את האוכמניות השחורות. מרתיחים רבע שעה על אש נמוכה. יוצקים סוכר, מערבבים היטב ומרתיחים עוד 5 דקות, ואז מוסיפים חומצת לימון, מערבבים היטב ומיד מסירים מהחום. כאשר המסה הוא מגניב לחלוטין, לסנן, להוסיף וודקה, לערבב ויוצקים על מכולות נקי.
ליקר של אוכמניות שחורות ועלי דובדבן
המצרכים:
- אשבי, arthropod - 300 גרם;
- מים מטוהרים - 1 ליטר;
- עלי דובדבן בינוניים - 130 יח ';
- סוכר חול - 700 גרם;
- וודקה - ליטר;
- חומצת לימון - 10 גרם.
הכנה
ללא שם: לחנוק- berry האפר שלי, ולאחר מכן אנו ללוש למצב מבולגן. מערבבים עם עלי דובדבן שטופים, יוצקים 1 ליטר מים, לתת המסה להרתיח לבשל כ 5 דקות. אז אנחנו מסננים את כל זה. יוצקים את הלימונדה והסוכר. הכמות שלהם יכול להיות מותאם באופן עצמאי בהתאם להעדפות הטעם. שוב להביא את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן מגניב. יוצקים בוודקה, מערבבים היטב ויוצקים מעל המכלים המוכנים.
ליקר של שחור chokeberry ועלי דובדבן
המצרכים:
- גרגרים טריים של chokeberry שחור - 100 יח ';.
- עלי דובדבן - 100 חתיכות;
- חומצת לימון - 2 כפיות;
- וודקה - 2 כוסות;
- סוכר - 850 גרם.
הכנה
מראש נשטף פירות יער ועלים מבושלים יחד 1 ליטר של מים מטוהרים במשך כרבע שעה. ואז לסנן, לשפוך סוכר, חומצה לימון, להרתיח עוד 5 דקות, ואז, סירופ וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך צנצנת מאוחסנים בקור, ולפני ההגשה, יוצקים וודקה, מערבבים היטב ומגישים.
ליקר של שחור chokeberry עם דובדבן עלה פטל
המצרכים:
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- chokeberry - 3 ק"ג;
- עלי דובדבנים - 100 יח ';
- עלי פטל - 100 יח ';
- מים מטוהרים - 3 ליטר;
- אלכוהול - 1 ליטר.
הכנה
פירות יער ממוקמות בסיר, לשפוך אותם 3 ליטר מים ולשים על צלחת. לאחר שהנוזל רותח, האש מצטמצמת ומפזרים סוכר. מערבבים היטב ומבשלים את האש על אש קטנה במשך כרבע שעה. אחר כך שכבנו את העלים של דובדבנים וגבינת פטל במשך עוד רבע שעה. לאחר מכן את מרק שהתקבל הוא מקורר, שפכו לתוך צנצנת יחד עם פירות יער ועלים. אנחנו שופכים את הוודקה, סוגרים את המכסה ומסירים אותו לשבועיים כדי להתעקש במקום חשוך. אחרי זה אנחנו מסננים, אנחנו לסחוט את עיסת היטב. אנחנו יוצקים משקה חריף על הבקבוקים, הכל מוכן להגשת!
"דובדבן" ליקר של chokeberry שחור
המצרכים:
- מים מטוהרים - 1 ליטר;
- עלי דובדבן - 130 יח ';
- סוכר - 550 גרם;
- אלכוהול - 1 כוס;
- לימון גדול - 1 PC.
הכנה
לשטוף את עלי דובדבן וגרגרי אפר שחור ארקטי לשפוך מים. אנחנו מרתיחים, אבל לא מבשלים. בלילה אנחנו יוצאים מקור. בבוקר אנו מסננים את כל זה ולוחצים את גרגרי יער היטב, כך מתוכם מיץ מקסימלי מיוצר. עכשיו לשפוך סוכר לשפוך מיץ לימון טרי. תנו למסה להרתיח שוב. ואז להסיר מהצלחת ולתת לו להתקרר. בסירופ מקורר יוצקים אלכוהול ומערבבים היטב. אנחנו יוצקים את המשקה על הבקבוקים הנכונים. ניתן לאחסן אותו אפילו מחוץ למקרר.