איך למרנג עוף לצלייה בתנור?

לא משנה איך החלטתם לבשל עוף, זה רצוי מראש למרינדה בשר. בזכות המרינדה, תופי העוף, הירכיים, הכנפיים או הפילה יגיעו למכרז עוד יותר, וגם יספגו את הטעם של אותם תוספים שהחלטתם להשתמש בהם כתערובת בסיסית. ב מתכונים להלן נוכל להבין איך למרנג את העוף במיוחד לאפייה בתנור, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להשתמש אלה מרינדות לבשל את העוף על פחם או מחבת.

איך לחסל את העוף לתנור?

המרינדה הראשונה של חומר זה לא ניתן לתקנן: חרדל, דבש, עשבי תיבול ריחני - שילוב win-win שיתאים לשני פילה בשר, ועל ירכיים עיסת שוקיים.

המצרכים:

הכנה

לאחר המסה חמאה, לשלב אותו עם חרדל ודבש עד האחרון מתמוסס. מוסיפים מעט רוטב ווסטרשייר ועשב זית מיובש לטעם. בדוק את חמוץ מלח ומפזרים אותו במידת הצורך. השאירו את הציפור במרינדה כזאת במשך כמה שעות.

עוף מושרה ברוטב סויה בתנור

המזרחי חמוץ- aute- שילובים מלח הפכו המועדפים של רבים מאז תחילת הפופולריות של המטבח האסייתי. עכשיו קשה לכל אחד להתנגד לעוף בזיגוג דביק, ומה צריך לעשות את זה, כי אתה יכול לבשל ציפור בדרך זו במו ידיך.

המצרכים:

הכנה

לפני שאתה מכבסים כראוי את העוף לתנור, זה חייב להיות מוכן. זה נעשה פשוט פשוט: הכנפיים, הירכיים או השוקיים של הציפורים הם שטופים ויבשים לחלוטין. לאחר מכן משלבים דבש עם רוטב סויה, פירה עגבניות מרכיבים אחרים מרשימת החומרים, בזהירות להפיץ את המרינדה בחתיכות עוף. אתה יכול להתחיל לאפות מיד.

המתכון לעוף כבוש בתנור

מתכון זה מתאים למעריצים של מטבח הודי פיקנטי. שפע התבלינים מרכך את הטעם של יוגורט יווני, אשר יכול לא רק כדי להחליק את הטעם אינטנסיבי, אלא גם כדי לרכך את הבשר עצמו.

המצרכים:

הכנה

בעזרת בלנדר, מקציפים יחד את כל המצרכים מרשימת החומרים. מערבבים עוף עם רוטב הומוגני ויוצאים לחצי שעה. המתכון מיועד ל -1 ק"ג עוף.

עוף מושרה במיונז בתנור

האינטרנט כבר פופולרי על ידי המיתוס כי בעזרת מיונז אתה יכול לעשות עוף עסיסי ושמן יותר. אנחנו לא מתחייבים לאשר או להכחיש את המיתוס הזה, אבל אנחנו עדיין חולקים את המתכון. כזה עוף במרינדה יכול להיות אפוי בתנור עם תפוחי אדמה וירקות שורש.

המצרכים:

הכנה

שיני שום פריך יחד עם קמצוץ של מלח. מוסיפים את עשבי תיבול להדביק השום קל להכות אותם עם העלי לשחרר את הניחוח. מערבבים את תערובת ריחני עם מיץ לימון ומיונז, ולאחר מכן להחיל הכל על התרנגולת ולהשאיר את הציפור לתקופה של עד 8 שעות. הכמות הנובעת של המרינדה מספיקה להכנת קילו עוף.