Rassolnik - אחות של רבים "חמוצים" מנות, אשר המפורסם המטבח הרוסי הישן. ב מאכלים כאלה, בדרך כלל מלפפון או מלפפון חמוץ נוסף להוסיף, בהתאמה, מליחות של המנות. בדרך כלל המלפפונים נמזגו לעוגות ומנות עיקריות, אבל אחר כך היו גם מרקים כבושים. עכשיו ב rassolniki לא רק מלח נמזג, אלא גם מלפפונים לשים. על איך להכין rassolnik ב multivark, נדבר עוד יותר.
מתכון קלאסי rassolnik ב multivark
המצרכים:
- בשר - 350 גרם;
- שעורה פנינה - חצי מאה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי - לטיגון;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- מים - 1, 75 ליטר;
- מלח מלפפון - פריט אחד;
- עלה דפנה - 1-2 יח '.
הכנה
המכשיר עובר למצב "אפייה" ושמן הירקות מחומם בקערה. בשר בקר חתוך לקוביות ושחום בחמאה, ואז מוסיפים את הבצלים הקצוצים והגזר, ומחכים שהירקות יהיו רכים. לאחר מכן, להניח את תפוחי האדמה הקצוצים, שטף פנינה פנינה כף של רסק עגבניות. אנחנו יוצקים תערובת של מים (או בשר בקר) ותמלחת מלפפון לתוך multivark, לשים מלפפונים מלוחים , עלה דפנה ולהעביר את המכשיר "מרווה" או "מרק" מצב. לאחר 1.5 שעות, המנה תהיה מוכנה. אתה יכול לשרת rassolnik עם שמנת חמוצה מגוררת, או פשוט מפזרים עשבי תיבול טריים.
מתכון חמוצים עם אורז ב multivariate
המצרכים:
- בשר או טלה - 500 גרם;
- שמן צמחי;
- בשר בקר - 2 ליטר;
- אורז - חצי מאה;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלפפון חמוץ - 1-2 חתיכות;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בקר חתוך לקוביות ומטגנים עד רודי בשמן צמחי, תוך שימוש במצב "טיגון" או "אפייה". כדי להוסיף את הבשר sauteed להוסיף בצל קצוץ גזר. אנחנו מחכים עד הירקות גם לרכוש צבע זהוב ולהניח את חתיכות תפוחי אדמה, אורז פרוסות מלפפון מלוח.
העגבניות מקולפות ומגוררות, המחית המתקבלת מתווספת לירקות, הכל מעורב, מכניסים את עלי הדפנה, התבלינים ומזגים את המרק עם מרק. כסו את המכסה עם המכסה והפעילו את מצב המרק או "מרווה" למשך שעתיים.
מתכון עבור pickler עם עוף עבור multivarka
המצרכים:
- בשר עוף - 800 גרם;
- שמן צמחי;
- פטריות - 200 גרם;
- שעורה פנינה - 1 קומץ;
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח מלפפון - פריט אחד;
- עוף מרק - 1.5 ליטר;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בחום מרובה את השמן ומטגנים את בצל קצוץ דק עם גזר לשקיפות. מוסיפים את הפטריות המרוסקות לקערה של המכשיר ומחכים לחות עודפת לעזוב. עכשיו, יחד עם בצל וגזר, אתה יכול לטגן עוף קצוץ (בשר לבן או אדום).
מוסיפים לתפוחי אדמה מוכנים, שעורה פנינה ועונה הכל לפי הטעם במלח, פלפל ולימון. ממלאים את הבסיס של המרק שלנו עם תערובת של מרק מלפפון חמוץ ומבשלים במצב "מרק" במשך שעה 1. רסולניק עם עוף במולטיברקה מוגש עם עשבי תיבול.
איך לבשל rassolnik רזה multivark?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- אורז - 1/2 סנט;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- Champignons - 200 גרם;
- מרק ירקות - 1 l;
- מלח מלפפון - פריט אחד;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- עלי דפנה - מחשב אחד.
הכנה
בצל, גזר ופטריות מטוגנים עד חום זהוב. מוסיפים את המלפפונים חמוצים פרוסות, תפוחי אדמה, אורז, עלה דפנה ומלח עם פלפל. ממלאים את הצלחת עם מרק ירקות, מלפפון חמוץ ומבשלים "מרק" או "מרווה" מצב במשך 1.5 שעות.