חזיר עם פטריות הוא מנה כי יהיה ליהנות מכל אוכל בשר. הכנת מאכל כזה גם להדהים עם הפשטות שלו נגישות, במיוחד אם המטבח שלך יש מקום העוזר הראשי של כל מארחת - multivark.
חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה ב multivark
המצרכים:
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- Champignons - 500 גרם;
- בשר חזיר - 1,3 ק"ג;
- שום - 2 ציפורן;
- עגבניות מיובשות - 190 גרם;
- בשר בשר - 330 מ"ל;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בואו נתחיל בבישול עם הכנת מרכיבים. תפוחי אדמה מנוקים לחתוך טבעות עבות, בצל הם כתוש באותו אופן. חזיר הוא ניקה של סרטים לחתוך לקוביות גדולות. Champignons לחתוך עם צלחות.
Multivarku כללה במצב של "אפייה" לחמם את השמן בקערה. מטגנים את משטח חזיר מחומם במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשים פטריות עם בצל וממשיכים לבשל עוד 10 דקות. כדי בשר טעים עם פטריות ובצל, שמנו עגבניות מיובשות, שום עבר דרך העיתונות והכי חשוב - תפוחי אדמה. ממלאים את המנה עם מרק בשר העונה מן הלב. חזיר, תפוחי אדמה ופטריות צריך להיות מבושל בתוך multivarquet במשך 50 דקות במצב "אפייה", תוך ערבוב המנה 2-3 פעמים במהלך הבישול.
חזיר, פטריות, חמוץ, רוטב, multivark
המצרכים:
- חמאה - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- בייקון - 2 פרוסות;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 ציפורן;
- 1 גזר;
- סלרי - 1 גזע;
- רוטב ווסטרשייר - כפית אחת;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- טימין יבש - 2 כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- קמח - 1/4 מהפריט;
- חזיר - 1 ק"ג;
- יין אדום - חצי מאה;
- מרק עוף - 2 כפות. ;
- Champignons - 500 גרם;
- שמנת - פריט אחד;
- ירקות טריים.
הכנה
בכוס של multivarka אנו מחממים שני סוגים של שמן באמצעות מצב "אפייה". חזיר לחתוך לרצועות ומטוגן במהירות בשמן עד אדמדם. בעוד הבשר מטוגן, בואו לטפל בשאר המרכיבים: Champignons לחתוך צלחות, ירקות - קוביות. אנחנו מכניסים את המרכיבים המוכנים לבשר, מערבבים ומניחים אותו במשך רבע שעה, יוצקים את תכולת המולטיברקה ומוסיפים את עלי הדפנה, טימין, רוטב ווסטרשייר ומלח עם פלפל. החלף את המכשיר למצב "מרווה" ולהשאיר את צלחת לבלות במשך 50 דקות. עכשיו זה נשאר רק כדי למלא את הבשר והירקות עם רוטב שמנת חמוצה, המורכב שמנת חמוצה, קמח, ירקות קצוצים. בשר ברוטב שמנת חמוצה צריך להיות טובע עוד 10 דקות על "חם", לאחר מכן המנה מוכנה לשרת.
חזיר עם פטריות ושמנת בחנות רב "Redmond"
המצרכים:
- צ'ילי poblano - 5 יח ';
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- חזיר - 1.5 ק"ג;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- בצל - 1 PC;
- פטריות - 500 גרם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- כמון - 1 כפית;
- מרק עוף -1 l;
- תירס משומר - פריט אחד;
- שמנת - 150 מ"ל.
הכנה
פלפלים הם פירסינג וירו על מבער גז. קליפת עור שחורה, והפלפלים עצמם חתוכים לקנים רחבים. חזיר הוא חתך גם לתוך קש ומטוגן בשמן צמחי באמצעות משטר "טיגון". ברגע שהבשר מקבל צבע זהוב, אנחנו לובשים אותו בצלצולים של בצל ופטריות, ומטגנים יחד עוד 5-10 דקות. עכשיו זה התור של השום, זה צריך להיות עבר דרך העיתונות והוסיף את שאר החומרים. לקצוץ את המנה עם כמון, מלח, פלפל ולהוסיף תירס. ממלאים את תוכן הקערה בתערובת של שמנת ומרק. סגור את multivark עם המכסה והניח את "מרווה" במצב על 1 שעה. לאחר הביפ, המנה תהיה מוכנה להגשה.