ארומה ותמצית פטל מתוק יכול להיות מבושל לחלוטין בכל עת של השנה - זה יהיה יוצא טעים כמו טרי, וכן גרגרים קפואים או אפילו ריבה ברי. אתה יכול גם לעשות תמיסה באמצעות מתכונים אקספרס, או שאתה יכול לשים משקה יותר, כדי לשמר טעם עשיר ברי. כל מתכונים טעים ביותר פטל תמיסת אספנו עוד.
את המתכון עבור תמיסת על פטל
המצרכים:
- פטל בשלים - 1 ק"ג;
- מים;
- וודקה - 500 מ"ל;
- סוכר - 250 גרם.
הכנה
ברי פטל מיון בקפידה, להסיר את הגבעולים ועלים דביקים, ולאחר מכן לשטוף את הפטל של מזהמים אפשריים. לדון גרגרי לשטוף ושופכים אותם לתוך צנצנת, ואז לשפוך מים נקיים לכסות את הצנצנת עם מכסה. שמנו את הקיבולת במקרר במשך 1.5 חודשים.
בסופו של דבר, נוזל פטל הוא מרוקן לתוך צנצנת נקייה נפרדת, פירות יער הם זרועים סוכר, שוב סגורה בחוזקה וחזר למקרר לתקופה דומה הקודם. סירופ פטל נפרד הוא bred עם נוזל מוכן בעבר וודקה, לאחר מכן אנחנו מגניב את התערובת וליהנות תמיסת ריחני של פטל.
כיצד ליצור תמיסת פטל על אלכוהול?
המצרכים:
- אלכוהול מדולל - 1 l;
- מים - פריט אחד;
- סוכר - 250 גרם;
- פטל - 3 ק"ג.
הכנה
פטל כבוש ומיובש מכוסים בצנצנת נקייה ומוזגים בוודקה. השאירו את פירות יער במשך 3-4 ימים במקום חשוך בטמפרטורת החדר. לאחר תקופת ההקצאה, אנו מנקזים את תמיסת האלכוהול לצנצנת אחרת.
מבשלים סירופ עבה וברור של מים וסוכר. מערבבים את הסירופ עם תמיסת אלכוהול, שופכים את המשקה לתוך בקבוקים ועוזבים במקום קריר למשך שבועיים. לאחר שעבר הזמן, אנו מסננים את תמיסת לתוך בקבוקי יבש נקי להשתמש בו, או לאחסן אותו במקום קריר לזמן בלתי מוגבל.
לפי אותה תוכנית, אתה יכול לעשות תמיסה על וודקה עם פטל, אבל יש לזכור כי העדפה צריכה להינתן וודקה באיכות טובה.
הכנת תמיסה תוצרת בית מ פטל על קוניאק
תמיסת קוניאק היא משקה עצמאי אשר שונה באופן דרמטי מ "וודקה" אנלוגי שלה הן עם טעם ארומה. נסה לראות בעצמך.
המצרכים:
- פטל - 700 גרם;
- קוניאק - 1 ליטר.
הכנה
פטל מיין, שטף במים קרירים מיובשים. פירות יער להירדם בצנצנת נקייה ויבשה, לאחר מכן אנו שופכים קוניאק כך שהוא מכסה לחלוטין את גרגרים עבור 2-3 ס"מ מכסים את הצנצנת עם המכסה ולהשאיר למשך חודשיים במקום חמים וחשוך. אחרי שעבר הזמן, אנחנו מסננים את המשקה דרך פילטר גזה כותנה ויוצקים אותו על הבקבוקים. תמיסת ניתן לצרוך מיד, אבל ניתן לאחסן במרתף או כל מקום אחר כהה וקריר.
איך להכין תמיסת ריבת פטל?
אם אתה ריבה פטל עומדים, אשר סוכר או פשוט לא מתאים לשימוש עתידי - לתת לו לבשל עבור תמיסות. העיקר הוא כי ריבה כזו לא צריך להיות מפונק, כלומר, מכוסה עובש, אחרת במקום תמיסת ריחני
המצרכים:
- וודקה - 500 מ"ל;
- ריבה - 500 גרם.
הכנה
הכן תמיסת ריבה יכול להיות פשוט פשוט. מערבבים ריבת פטל עם וודקה בפרופורציות שוות, ולאחר מכן מכסים את הצנצנת עם תערובת המכסה ולהשאיר במקום חם כהה במשך 3-4 ימים. במהלך הזמן הזה, אתה צריך לערבב את המשקה כמה פעמים, כך שזה לא להתגבש. תמיסת הבא מסונן דרך מסנן גזה כותנה ובקבוק. אם המשקה היה הרבה יותר חזק ממה שציפית - לדלל אותו עם כמות קטנה של מים מסוננים נקיים.