אגוזים להעשיר את התזונה שלנו עם מגוון רחב של חומרים מזינים חיוניים. הם מכילים כמה ויטמינים B (כולל חומצה פולית, הכרחי עבור נשים), ויטמין E , מינרלים: סידן, ברזל, אבץ, אשלגן ומגנזיום, נוגדי חמצון (סלניום, מנגן ונחושת), כמו גם חומרים נוגדי חמצון אחרים (פלבנואידים ו resveratrol ) ו סטרולים צמחיים.
בשנת 2013, התזונאים האוסטרלים כללו אגוזים בקבוצה משותפת של מזונות עתירי חלבון, כגון בשר, דגים, עופות, ביצים וקטניות.
אגוזים הם מזון ירקות בריא עם תוכן גבוה של שומנים בריאים, חלבון וסיבים. ובכל זאת הם לעתים קרובות להיות מקור של אי הבנה עבור אלה המבקשים לנהל את משקלם. המילוי המומלץ הוא 30 גרם ליום. 10 גרם נוספים יכולים לשמש כתחליף למקורות אחרים של שומנים אכילים.
תזונאים מזהירים כי עדיף להימנע מאכילת מלוחים, כי המפיקים להוסיף יותר מדי נתרן בהם. אם אתה לא רוצה לאכול אגוזים גלם, נסה לטיגון אותם בבית. זה יקטין את התוכן של חומצה phytic, אשר מעט מפריע הטמעה של כל החומרים המזינים הדרושים, ולהרוס את החיידקים הנמצאים תמיד מזון גולמי. חשוב רק לא להיות קנאי עם צלייה - ישנם מחקרים המאשרים כי טיפול תרמי אינטנסיבי יוצר את היסודות מסרטנים האגוזים.
היתרונות של זנים שונים של אגוזים
צנוברים:
- לב בריאות הלב;
- לסייע להפחית תיאבון;
- הם נטענים באנרגיה;
- לסייע לשמור על הנוער;
- להבטיח את היווצרות נורמלית של רקמות הגוף;
- לספק העברה מלאה של ירושה גנטית.
ברזיל אגוז:
- משתתף במניעת סרטן הערמונית;
- משתתף במניעת סרטן השד;
- מגביר את הפעילות של חומרים נוגדי חמצון - חומרים שמגינים עלינו מפני היווצרות גידולים סרטניים;
- מחליף מקורות מזון של שומנים "טובים";
- מספק עצמות חזקות ובריאות.
קשיו:
- שיפור הראייה;
- מספק גישה חמצן לכל הרקמות והתאים של הגוף;
- משפר זיכרון;
- מייצב לחץ דם;
- מספק שיער בריא וחזק;
- צורות עצמות חזקות;
- מייצב את העבודה של מערכת העצבים;
- משתתף במניעת אבני מרה;
- מגן מפני הידרדרות בפעילות המוח הקשורה לגיל.
אגוזי לוז:
- מסייעת להקים היווצרות נורמלית של רקמות הגוף;
- מאבקים עם עוויתות;
- מגן על העור מפני הזדקנות מוקדמת;
- צורות עצמות צפופות ושרירים גמישים, גמישים;
- מנרמל את מערכת העיכול;
- משחזר DNA פגום;
- מתאים את מצב אופטימלי של מערכת העצבים.
פקאן:
- מטהר את הדם;
- נותן תשלום של אנרגיה ואנרגיה;
- משפר את מצב הרוח, משפר את הבריאות הכללית;
- מסייע במאבק נגד מחלות נוירולוגיות.
שקדים:
- מפחית משקל (חומרים הכלולים שקדים, להשתתף באופן פעיל בשריפת שומן);
- מחזקת את קירות העורקים;
- שומר על שיניים בריאות ועצמות חזקות;
- מפחית התנגדות אינסולין;
- מייצב את מערכת העצבים;
- משפר את תפקוד המוח;
- מפחית את רמת הכולסטרול "הרע", מנקה את הדם.
בוטנים:
- מחדשת תאי עור;
- תורמת לקצב פעימות לב;
- משתתף במניעת סרטן;
- משתתף במניעת אבני מרה;
- משתתף במניעת מחלת אלצהיימר;
- משפר את התפקוד הקוגניטיבי, מאבקים עם ירידה במידע הקשור לגיל;
- משמר את בריאות מערכת הרבייה.
קוקוס :
- מקל על שיכרון, מנקה את הגוף;
- חיובים עם אנרגיה ואנרגיה;
- מגביר באופן משמעותי את החסינות;
- מקדם את פירוק של אבנים בכליות.
