להיות צעיר ובריא לנצח הוא החלום של אנשים רבים. עם זאת, כל הטבע על הפלנטה שלנו בבוא הזמן מגיע להזדקנות הדרגתית והרס. בעוד מדענים לא מצאו את הדרך הנכונה לעצור את תהליך ההזדקנות. אבל הטבע כבר זמן רב וידא כי יש לנו אמצעי מאט את תהליך הרס של הגוף. זה על נוגדי חמצון - חומרים בעלי השפעה נוגדת חמצון. נוגדי חמצון טבעיים נמצאים במזון.
השפעת נוגדי חמצון
תהליך ההזדקנות של הגוף הוא תוצאה של תהליך כימי חשוב - חמצון. זה קורה תחת השפעתם של חלקיקים עם אלקטרונים שאינם בשימוש - רדיקלים חופשיים. בחיפוש אחר זוג, אלקטרונים לשבור את המבנה של האטום, משיכת חלקיק ממנו. אז מנגנון ההשמדה של אטומים אחרים הוא השיקה. אלקטרונים, שנותרו ללא זוג, בתורו גם נזק תאים אחרים, לוקחים לעצמם את האלקטרון נמצא. כתוצאה מכך, תפקוד מלא של הגוף הוא הפר, מחלות מתעוררות, ההזדקנות מתחילה.
ואת נבול של הגוף יכול להתחיל די מוקדם ולהוביל לבעיות בריאותיות חמורות לקצר את תוחלת החיים. נוגדי חמצון ניתן להשתמש כדי להתמודד עם תהליך זה. מאז תגובות רדיקלים חופשיים עובר כל הזמן בגוף שלנו, הוא עצמו מייצר נוגדי חמצון להילחם רדיקלים חופשיים. עם חוסר נוגדי חמצון משלה, הגוף צריך לתמוך נוגדי חמצון הכלול במזון.
סוגי נוגדי חמצון במוצרים:
- אנזימטית (נוכחת בכל תאי האיברים והרקמות);
- משקל מולקולרי נמוך (פלבנואידים, אנתוציאנינים, מינרלים וויטמינים מסוימים);
- הורמונים (אנדרוגנים, אסטרוגנים, פרוגסטרון).
מוצרים עשירים בנוגדי חמצון
נוגדי החמצון החזקים ביותר במוצרים הם פלבנואידים ואנתוציאנינים. רוב החומרים האלה ניתן להשיג ירקות ופירות, שונה בטעם חמוץ חמוץ או חמוץ עם צבע שחור, כחול, אדום או כתום. כמה פירות של צהוב וירוק הם ניחן גם עם מספר רב של flavonoids ו anthocyanins.
הדגש את 5 המנהיגים המובילים בתוכן של נוגדי חמצון על ידי קבוצות מוצרים:
פירות יער:
- חמוציות;
- אוכמניות;
- פטל;
- דומדמניות, שחורות במיוחד;
- תות שדה.
פירות:
- שזיף כהה;
- שזיף;
- סוגים מסוימים של תפוחים;
- תפוזים;
- רימון.
ירקות:
- כרוב;
- קטניות;
- סלק;
- פלפל אדום;
- חציל.
אגוזים:
- פקאן;
- אגוז;
- אגוזי לוז ואגוזי לוז;
- פיסטוקים;
- שקדים.
תיבול:
- פטרוזיליה יבשה;
- כורכום;
- קינמון הקרקע;
- ציפורן;
- אורגנו.
בנוסף, נוגדי חמצון נמצאים קקאו מגורד, קפה ותה. ומבחינה זו, כל סוגי התה מועילים פחות או יותר. עם זאת, אתה צריך לשתות תה כמעט מיד לאחר מתבשל. לאחר חמש דקות, זה יהיה מינימום של נוגדי חמצון.
כמות נוגדי חמצון במזונות
התוכן של נוגדי חמצון במוצרים הוא תוצאה של מחקרים שונים. הם אומרים כי גם מוצר אחד התוכן של flavanoids ואנתוציאנינים, ויטמינים ומינרלים יכולים להשתנות בהתאם היכן ובאיזה תנאים המוצר גדל. בנוסף, לכל צמח יש זנים זנים, אשר גם שונים בהרכב הכימי שלהם תכונות שימושיות. עם זאת, ניתן לומר בוודאות כי מוצרים המכילים נוגדי חמצון נבדלים בהירות וצבע הרוויה.
לגוף קיבל כמות מספקת של נוגדי חמצון, כדאי להרוות את הדיאטה שלך עם מגוון רחב של מוצרים טבעיים. אגוזים, תבלינים, פירות יער, ירקות ופירות יעזור לך להאריך את הנוער ולחזק את הבריאות.