זה נחמד ביום חם כדי לרענן את עצמך עם קומפוט מגניב של שזיפים או לימונדה. אבל בשביל הכנת לימונדים (במובן הרחב ביותר של המילה) אתה יכול להשתמש לא רק לימונים, אלא גם מרכיבים אחרים, למשל, זנגביל (לאחרונה שיתף מתכון לינג 'ל לימונדה ) או Tarhun (טרגון או ארטמיסיה dracunculus, lat.). צמח זה יש טעם חריף וריח אופייני, מכיל חומרים רבים ושונים שימושיים לגוף האדם, נעשה שימוש נרחב בבישול ברפואה העממית. משקאות מן tarhuna ידועים מאז המאה השמונה עשרה.
מוגש היטב לימונדה- tarhun הוא משקה עם טעם אופייני נעים ומרענן נעים. ברשת המכירות, אתה יכול למצוא מים מתוצרת פחמן "Tarhun", אבל זה יכול להכיל חומרים שונים לא נעים. בנוסף, משקאות מוגזים, בלשון המעטה, אינם שימושיים, ככאלה. עם זאת, אתה יכול להכין טעים מאוד שימושי לימונדה הביתה tarhun.
משקה מרענן "לימונדה Tarhun" - מתכון
המצרכים:
- טרגון (טרגון) טרי - 30-40 גרם;
- לימון - 1-2 חתיכות;
- מים - על 1 ליטר;
- סוכר מגורען - 50-80 גרם.
הכנה
מרתיחים את המים, מכבים את האש, מוסיפים את הטרהון, מכסים ומניחים כ -30 דקות, בואו נגרד את הלימונים במים רותחים, נחתוך אותם ונחתוך לפרוסות דקות. עצמות הוסרו. נמלא את הפרוסות (בקערה עמוקה או בקערית) עם סוכר ומעוך אותו. כאשר עירוי של tarhuna יש מקורר, לימון יאכזב את המיץ. מעבירים את תוכן הקערה למחבת עם עירוי ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. בואו מגניב את המשקה לטמפרטורת החדר ואת המתח באמצעות מסננת בסדר (זה אפשרי עם גזה ב 2-4 שכבות). עכשיו אתה יכול לשפוך לימונדה- tarhun לתוך בקבוקים, תקע מגניב במקרר, והכי טוב, לטמפרטורה של + 8-11 מעלות צלזיוס - טמפרטורה זו עבור משקאות מרעננים היא אופטימלית.
כיצד להכין משקה מעודן יותר "לימונדה Tarhun"?
כדי לעשות זאת, אנחנו פשוט להשלים את המתכון.
המצרכים:
- טריבאל טרי - 30-40 גרם;
- זרעי אניס - 0.5 כפית;
- סיד - 1 חתיכה;
- לימון - 1-2 חתיכות;
- מים - כ -1.5 ליטר;
- סוכר מגורען - 100 גרם.
הכנה
לימונים וסיד נשרף במים רותחים וחותכים את העצים מהפירות. אנחנו חותכים את הפרי בחצאים דקיקים של מעגלים, מסירים את העצמות, מכניסים אותם לאמייל עמוק או למיכל זכוכית ומוסיפים סוכר. כפי שאנו זוכרים, כדי להאיץ את הקצאת מיץ. Tarhuna עלים וזרעי אניס ימוקמו בתרמוס אחד ליטר ומלא מים רותחים. אחרי שעה נשפוך את העירוי מהתרמוס למחבת. מוסיפים לימונים וסיד עם סוכר. מערבבים עד שהסוכר הוא מומס לחלוטין מגניב לטמפרטורת החדר ואת המתח באמצעות מסננת. אנחנו יוצקים על בקבוקים, פקק וקוררים במקרר.