כדורי בשר - כדורי בשר קטנים מבשר טחון (לדוגמה, כדורי בשר מבשר טחון ). הם יכולים פשוט להרתיח, אתה יכול לטגן בשמן צמחי, ואתה יכול לבשל עבור זוג. במאמר זה אנו אגיד לך איך לבשל קציצות ב multivariate. אחרי הכל, זה עוזר מטבח הם עדינים במיוחד ועסיסיים.
קציצות עם רוטב ב multivark
המצרכים:
- חזיר (עיסת) - 0.5 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- כיכר - 2 פרוסות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מים - 150 מ"ל;
- רסק עגבניות - 20 גרם;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- סוכר - 10 גרם;
- שמנת חמוצה - 20 גרם;
- גזר (בינוני) - 1 PC.
הכנה
ראשית, חותכים את הבצל לקוביות קטנות. בקערה של multivarka לשפוך את שמן הירקות במצב "אפייה" אנו מטגנים אותו במשך 7 דקות. בינתיים, אנחנו נותנים את הבשר לעבור דרך מטחנת בשר, כך לעשות עם כיכר, ספוג בעבר בחלב וסחט החוצה. עכשיו לשים את הבצל בקערה עמוקה, להוסיף את הבשר, ביצה, מלח, פלפל ומערבבים אותו היטב. מן המסה שהתקבלה אנחנו יוצרים כדורים קטנים ואנחנו שולחים אותם במחבת של multivark. במיכל נפרד אנו מערבבים שמנת חמוצה, רסק עגבניות, מוסיפים מים חמים (אפשר לרתיחה), גזר מגורר, מלח ופלפל על פומפיה גדולה, מערבבים היטב את הכל. ממלאים את התערובת המתקבלת של כדורי בשר במצב "מרווה", אנחנו מכינים 60 דקות. על בישול זה של כדורי בשר עם רוטב multivark הוא מעל.
למעשה, במקביל, אתה יכול לבשל לקשט. קציצות טעימות מאוד מתקבלים עם תפוחי אדמה ב multivark. כדי לבשל כזה טעים, פשוט לשים כמה תפוחי אדמה לחתוך (כ 5-6 חתיכות) לתוך סיר עם כדורי בשר ויוצקים מעל הרוטב, רק אז אתה צריך לקחת את הרוטב יותר כך כי קציצות ותפוחי אדמה מכוסים בו.
המתכון של כדורי בשר במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- בשר - 0,5 ק"ג;
- ביצים - חתיכה אחת;
- אורז - 100 גרם;
- בצל (בינוניים) - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 30 גרם;
- שמנת חמוצה - 30 גרם;
- קמח - 20 גרם;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
אורז נשטף מבושל עד חצי מבושל. בינתיים, אנחנו מכינים את בשר טחון: שטף בשר מיובש הוא עבר עם בצל (1 PC) דרך מטחנת בשר. אורז מוכן להוסיף למילוי, יש גם כונן 1 ביצה. מלח, פלפל להוסיף לפי הטעם, לערבב הכל היטב טופס כדורי בשר. הנורה השנייה היא קצוץ קטן, גזר שלושה על פומפיה. אנחנו שופכים שמן צמחי לכוס המולטיברקה, מפזרים את הירקות ומבשלים במשך 10 דקות במצב "חם", מוסיפים את הקמח, מערבבים היטב ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה ואת רסק העגבניות, כל הזמן אנחנו ללוש. עכשיו אנחנו מניחים את הצלי בצלחת, ומכניסים את כדורי הבשר למול. אנחנו מכסים אותם עם צלי ושופכים אותו במים רותחים, כך שהכדורים מכוסים לגמרי. ב multivark במצב "מרווה", קציצות עם אורז מבושלים במשך 45 דקות.
כדורי בשר בחנות רב-זוגית
המצרכים:
- כוח - 0.5 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 20 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- מים - 4 מולטיסטים.
הכנה
בצל מנקה מראש בואו נלך דרך מטחנת בשר ולהוסיף אותו בשר טחון, מוסיפים את שמנת חמוצה, מלח, פלפל, אתה יכול גם לשים את התבלינים האהובים עליך. אנחנו מערבבים הכול ביסודיות ובידיים, לחים במים, יוצרים כדורי בשר. אנו מעבירים אותם אל המזרן של המולטי-מרק, המיועד לאידוי. במחבת של multivarka לשפוך מים חמים, שמנו את המזרן על גבי, להגדיר את "מהביל על אידוי" המשטר זמן הבישול הוא 50 דקות. אחרי שאתה יכול לספק את הכדורים בשר וליהנות. כאשר אתה רוצה לנסות מתכון אחר, נסה לבשל קציצות ברוטב .