קיפודים ממולאים באורז וברוטב - המתכונים הטובים ביותר לילדים ולא רק!

קיפודים ממולאים באורז ורוטב - פינוק שמתאים לטבלה היומיומית, אבל יכול גם להיות קישוט חגיגי. הדבר העיקרי שעושה כדורי בשר פשוט מבושל בשר ואורז הם טעימים במיוחד הוא רוטב, זה יכול להיות רסק עגבניות, שמנת חמוצה, חלב.

איך לבשל קיפודים עם רוטב?

את הרוטב הנכון עבור קיפודים עם אורז הוא סוד ההצלחה העיקרי. זה תמיד צריך להיות הרבה, אחרת המנה יתייבש. אבל יש רגעים מפתח אחרים בהכנת זה פשוט לטפל.

1. זה יהיה הכי מוצלח אם אתה שופך את הרוטב מיד בתחילת הכיבוי, ולא להגיש אותו על המנה מוכנה: זה יהפוך את הכדורים עסיסי.
2. אורז יכול להרתיח קצת, אשר תפחית את זמן מרווה לפי גורם של 1.5-2.
3. אם אתה לוקח אורז גולמי דגנים ארוכים או בסמטי, אתה מקבל את הקיפודים האמיתיים, כי האורז במהלך מרווה יהיה ללכת מעבר כדור קטן, וזה ייראה כמו קרוגליש קוצני - קיפוד!

איך לבשל קיפודים עם רוטב במחבת?

קיפודים סטנדרטיים במחבת עם רוטב קל מאוד לעשות, כי אתה לא צריך להכין מראש את החומרים מראש - אתה לא צריך לבשל אורז או לטגן את הבשר. עבור קיפודים תזונתיים, בשר עוף או בשר טחון מומלץ. המנה מתברר רך, כי אין ביצים בו, בעוד המוצרים לשמור על הצורה היטב.

המצרכים:

• בשר טחון - 450-500 גרם;
• אורז - 70 גרם;
• בצל - 50 גרם;
• גזר - 50 גרם;
• שום - 10 גרם;
• שמנת חמוצה - 70 גרם;
• עגבניות במיץ שלה - 100 גרם.

הכנה

1. משרים את האורז במים למשך 10 דקות.
2. ממלאים את הידיים, מוסיפים תבלינים, בצל קצוץ, גזרים מגוררים, מערבבים היטב את הכול.
3. מוסיפים את הבצל, בלי לנקז את המים ממנו, מערבבים היטב, עד ההומוגניות.
4. טופס כדורים עגולים, לשים במחבת.
5. יוצקים את הרוטב מן שום מגורד, שמנת חמוצה, עגבניות 400 מ"ל מים.
6. סגור קיפודים עם בשר טחון עם אורז ואת מכסה הרוטב ומבשלים במשך 35-45 דקות.

איך לבשל קיפוד בתנור עם רוטב?

אין להשאיר כל קיפודים אדישים בתנור עם רוטב. כמו רוטב, אתה יכול לבחור שמנת, שמנת עגבניות או חלבית עגבניות. כדי koloboks של אורז ובשר לא להתפרק בתנור, אתה יכול להוסיף כמה כפות של קמח חיטה להם. טופס לאפייה עדיף לכסות עם מכסה או לסכל, כך שזה יהיה juicier.

המצרכים:

• כוח - 500 גרם;
• אורז - 150 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• בצל - 100 גרם;
• שום - 10 גרם;
• רסק עגבניות - 2 כפות. l;
• קמח - 4 כפות. l.
• חלב - 250 מ"ל.

הכנה

1. ממלאים את הבשר הטחון עם שום קצוץ ובצל, ביצים.
2. אורז רותחים ומוסיפים לשאר החומרים.
3. טופס חתיכות קטנות ולשים על הטופס.
4. קמח את הקמח קצת לגוון זהוב, מוסיפים את רסק העגבניות, יוצקים את החלב. מרתיחים ושופכים את בשר שנוצר עם כדורי בשר.
5. כדי לשלוח תנור על 35-45 דקות.

קיפודים עם רוטב, כמו בגינה - מתכון

קיפודים עסיסיים רכים עם רוטב כמו בגן - מוכר מטעם הילדות. הכנת מרכיבים לוקח רק 15-20 דקות. בהצלחה, אם אתה לוקח שני סוגים של בשר - עוף (חזה) ו פילה תרנגול הודו. אורז מבשל טוב יותר עד חצי מבושל, כך בצל אינו מורגש, זה יכול להיות grinded בבלנדר.

המצרכים:

• כוח - 0.5 ק"ג;
• אורז - 120 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמנת חמוצה - 1.5 כפות. l;
• בצל - חתיכה אחת;
• קמח - 1-1.5 כפות. l;
• רסק עגבניות - 1-1.5 st. l.

הכנה

1. מערבבים את הבשר ביסודיות עם ביצה, בצל, מוסיפים תבלינים. יש להשיג מסה צפופה, הומוגנית.
2. טופס כדורי בשר, להתגלגל בקמח ומטגנים בשמן.
3. רסק עגבניות מדולל 250 מ"ל מים, מוסיפים מלח ויוצקים.
4. עזבו במשך 10 דקות.
5. מערבבים שמנת חמוצה עם קמח עד ההומוגניות, יוצקים מעל ומבשלים עוד 10-20 דקות. בזכות הרוטב הכפול הזה, קיפודים מתקבלים, כמו בגינה קטנה עם בשר טחון ואורז ורוטב.

קיפודים עם בשר בקר עם רוטב

בשר בקר מייצר קיפודים מצוינים עם רוטב. מאז הבשר יבש, זה יהיה מוצלח לעשות רוטב עגבניות טריות במקום רסק עגבניות. כמו תבלינים, מומלץ להוסיף עשבי תיבול איטלקי ריחני. לקשט הוא טוב עבור כדורי בשר כאלה לשרת ספגטי.

המצרכים:

• בשר טחון - 400 גרם;
• אורז - 60 גרם;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• בצל - 60 גרם.

הכנה

1. ב בשר להוסיף בצל קצוץ, אורז, תבלינים. מערבבים היטב ויוצרים צורה עגולה קטנה.
2. מטגנים קלות עד סומק.
3. מעבירים לסיר, יוצקים 0.5 ליטר מים ותבשיל במשך 40 דקות.
4. עגבניות לטחון לתוך דייסה, להוסיף כפית של רסק עגבניות ומים, תבלינים.
5. יוצקים את הנוזל המתקבל הוא כמעט מוכן קיפודים טעים עם רוטב ומבשלים במשך 15 דקות.

קיפודים ברוטב עגבניות

רודי קיפודים עם רוטב מ רסק עגבניות הם אחד הווריאציות המסורתיות והמצליחות ביותר של מתכון טפטלק מן האורז והבשר, אבל הם באמת עשה פשוט מאוד - לא יותר משעה. אתה יכול להכין מחבת, אבל בתנור אתה מקבל כדורי בשר עסיסיים יותר. באשר רוטב, אז אתה יכול להוסיף אותו לתבשיל המוכן, ולמלא לא מוכן להכין קיפודים ותבשיל יחד. מתכון קיפודים טעים עם רוטב כולל אפייה עם רוטב.

המצרכים:

• כוח - 650 גרם;
• אורז - 150-170 גרם;
• בצל - 1-2 חתיכות;
• קמח - 1 כף. l;
• רסק עגבניות - 70 גרם.

הכנה

1. יוצרים תערובת של אורז ובשר המונית הומוגנית, לעשות אפילו כדורים ולשים על גיליון אפייה.
2. מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים לקמח, רסק עגבניות.
3. יוצקים את כדורי הבשר ומבשלים עוד 40 דקות.

קיפודים עוף עם רוטב

דיאטה, לא כבד עבור הבטן, אבל באותו זמן ריחני מאוד הם קיפודים מעוף טחון עם רוטב. הם יצטרכו מחבת עמוקה, אם כי אתה יכול לבשל בתנור. תוספת מוצלחת של המנה תהיה גזר מגורר, אשר שפכו על גבי קציצות לפני הבישול.

המצרכים:

• עוף טחון - 400-500 גרם;
• אורז - 130 גרם;
• גזר - 1-2 חתיכות;
• ביצה - 1 חתיכה;
• רוטב עגבניות - 3 כפות. l.

הכנה

1. מערבבים את הבשר עם תבלינים ובצל.
2. אורז רותחים ומוסיפים לבשר. יש לנהוג ביצים.
3. מערבבים את המסה ויוצרים חרוזים עגולים ממנה.
4. שים אותם במחבת. יוצקים רסק עגבניות מדולל במים.
5. מפזרים את הקיפודים מהאדמה עם אורז ורוטב עם גזר מגורד. תבשיל בחסות עד 40 דקות.

קיפודים עם אורז, עם שמנת חמוצה ברוטב - מתכון

קיפודים עדינים שלא ייאמנו ממולאים ברוטב שמנת חמוצה. כדי להפוך אותם לא כל כך יבש, אתה יכול להוסיף פרוסת שומן למילוי או להגדיל את נפח השמנת חמוץ על רוטב לפי גורם של 1.5. שמנת חמוצה ניתן להוסיף כבר בשר טחון, במקום ביצים, זה יתברר אפילו juicier. המתכון מתאים למשפחות עם ילדים, כי ילדים לעתים קרובות לא אוהב להדביק עגבניות.

המצרכים:

• כוח - 450-500 גרם;
• אורז - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 400 גרם;
• קמח - 1 כף. l;
• שום - 1-2 שיניים.

הכנה

1. מערבבים את הקצפת עם האורז המבושל ו -3 כפות. שמנת חמוצה. מוסיפים בצל קצוץ דק קצוץ.
2. מערבבים את המסה לגמישות, מכינים כדורי בשר עגולים ומטגנים.
3. שמנת חמוצה ושום קצוץ דק מעורבב במים.
4. ממלאים את קיפודים ומבשלים עד מוכן.

קיפודים ברוטב חלב

קיפודים טעימים עם בשר טחון ורוטב על חלב יפנו למבוגרים ולילדים כאחד. כמות האורז יכולה להשתנות מחצי כוס לכוס מלאה. זה יהיה טעים אם תוסיף כורכום קטן (בקצה הסכין) כמו תבלין באורז (במהלך הבישול או המילוי המוכן). עם תוספת של מרגרינה, רוטב מוצלח יותר מתקבל.

המצרכים:

• בשר טחון - 250-300 גרם;
• אורז - 100 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• קמח - 150 גרם;
• חלב - 2 פריטים;
• מרגרינה - 40 גרם;
• ביצה - 2 יח '.

הכנה

1. מערבבים יחד עם אורז מבושל, בצל קצוץ וביצה.
2. לעשות מסה של כדורים, להתגלגל בקמח ולשים על מגש אפייה.
3. מרגרינה נמסה במחבת, מניחה את שאריות הקמח, יוצקת את החלב ומרתיחה.
4. רוטב לשפוך קיפודים ולשלוח לתנור במשך 25-35 דקות.

קיפודים של תרנגול הודו עם אורז, עם רוטב

פינוקים מקוריים יכול בבקשה אהובים אם לשלב את הכדורים מתכון פלפלים ממולאים . קיפודי בשר שהושגו עם רוטב, רך, עסיסי ולא שמן. רייס עדיף לקחת אדים. בתור תבלין, אתה יכול לשים ריחן ושום, אשר אתה יכול גם באח, מראש טגן קצת.

המצרכים:

• כוח - 350 גרם;
• אורז - 100 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• ביצה - 1 חתיכה;
• פפריקה - מחשב אחד;
• גזר - 1-2 חתיכות;
• מיונז - 1 כף. l;
• שמנת חמוצה - 1,5-2 כפות. l.

הכנה

1. גזר, קוצצים את השום דק, בצל ופלפל - גדול. מערבבים יחד עם תרנגול הודו, ביצה, אורז מבושל.
2. מערבבים כך המסה היה אלסטי. כדורים עיוורים ותבשיל אותם במים מומלחים עד 60 דקות.
3. הפוך רוטב שמנת חמוצה, מיונז ותבלינים, יוצקים קיפודים מוכנים.

קיפודים ממולאים ברוטב במרכך

קיפוד-קיפוד במולטי-רוקט עם רוטב - מזון עסיסי מהיר וקל להכנה. מנות אחרות, הם מעדיפים לטובה עם רוטב עסיסי מפואר, שעליו הכלל העיקרי הוא אחד: חייב להיות הרבה רוטב. מצב המכונה ניתן לבחור כל: בישול, אידוי, אפייה.

המצרכים:

• כוח - 400 גרם;
• אורז -120 גרם;
• בצל - 75 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• קמח - 1.5 כפות. l;
• מיץ עגבניות - 250 מ"ל.

הכנה

1. ביצה לטאטא ולהתערבב עם בשר טחון אורז שטף.
2. בזהירות למחות את בשר טחון עד מסה אלסטית, בצורת כדורים, לפרוש את multivark.
3. מוסיפים את הבצל, מערבבים עם קמח ומיץ עגבניות. יוצקים את רוטב בשר הבישול וכתוצאה מכך את מצב "מרווה".
4. קיפודים מבשר טחון ב multivark עם אורז ורוטב ניתן להגיש לשולחן לאחר 50-55 דקות.