לאש משמש לעתים קרובות במקום לחם עם בשר ומנות אחרות. ועדיין מלחם פיתה אפשר להכין מתאבנים חמים וקרים, שיהוו חלופה מצוינת לכריכים רגילים. אנו מביאים לידיעתכם כמה מתכונים מעניינים לחטיפים מחלב פיתות.
חטיף מלחם פיתה עם מילוי
המצרכים:
- רזה lavash - 3 עלים;
- גבינה מותכת עם בשר חזיר - 400 גרם;
- Champignons - 400 גרם;
- כרישה - חתיכה אחת;
- שמיר - 30 גרם;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח, פלפל.
הכנה
חלק לבן של כרישה ופטריות נחתכים לקוביות. על שמן צמחי, אנחנו הראשונים להעביר את הבצל, ולאחר מכן להוסיף את הפטריות. סולים, פלפל לפי הטעם, מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות, יוצקים סדין עם גבינה ונקניק (1/3 חלק) ומפזרים חצי שמיר. על הדף לשים את הסדין השני של lavash, שוב שמנו שכבת גבינה, על גבי פטריות עם בצל. מכסים את הסדין השלישי של lavash, להחיל את הגבינה הנותרת ומפזרים עם שמיר. אנחנו מקפלים את הגליל ההדוק, עוטפים אותו בסרט מזון ומכניסים אותו למקרר לשעה ב 3. ואז אנחנו חותכים את הלחמנייה לחלקים - מתאבן עבור סטנד-לוש מוכן!
חטיף פיתה עם סלמון
המצרכים:
- סלמון מלוח מעט - 200 גרם;
- רזה lavash - גיליון 1;
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- שמיר - חבורה אחת.
הכנה
ממלאים אותי, מייבשים אותה, ואחר כך לטחון אותה. אנחנו מחברים אותו עם גבינת שמנת ומערבבים אותו היטב. כתוצאה מסה גבינה המונית מחצית של lavash לכסות עם המחצית השנייה. שכבות דקות של סלמון פרוס והניח אותו על לחם פיתה. מרדדים את הגליל וחותכים אותו למנות.
חטיף מן הארמנית lavash עם עוף
המצרכים:
- רזה lavash - 3 עלים;
- פילה עוף - 400 גרם;
- גבינה מעובדת - 300 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
הכנה
מרתיחים את פילה העוף , לטחון אותו, מוסיפים את הגבינת שמנת, מיונז ומערבבים היטב. גליונות שומן המוני וכתוצאה מכך של לחם פיתה, לגלגל את רול ולהשאיר אותו חצי שעה כדי להשרות. חותכים אותו לפרוסות 2 ס"מ רוחב ומטגנים אותם בשמן צמחי מחומם עד קרום פריך נוצר. מתאבן lavash חם מוכן!
מזנון חטיפים בפיתות
המצרכים:
- ארמנית lavash - 1 חתיכה;
- סלמון מלוח מעט - 150 גרם;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- גבינה מותכת - 150 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- שמיר ירוק כתוש - 1 כף. כפית.
הכנה
מלפפונים חמוצים ונקניק חתוכים לרצועות. לבש מרוח בשכבת גבינה מעובדת ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. אנחנו מכניסים בשר חזיר ומלפפונים חצי לחם פיתה, הופכים את החלק הזה לגליל. פרוסות דקות קוצצים את הסלמון ומפיצים אותו על השאר שנותר, ומשאירים כ -10 ס"מ מהקצה. לגלגל את הגליל. אנחנו מסירים אותו במקרר למשך שעה, ואז מוציאים אותו וחותכים אותו לפרוסות.
מתאבן חם
המצרכים:
- שטיפת ארמנית - 6 סדינים;
- חדרי עוף - 200 גרם;
- לבבות עוף - 200 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל ירוק;
- שמיר;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל.
הכנה
חדרי עוף ולבבות רותחים עד מוכן, ולאחר מכן לטחון בבלנדר. קוצצים דק את הבצל והשמן הירוקים. גבינה שלוש על פומפיה דקה. בביצים אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים. אנחנו מתחברים לבבות מרוסקים עם חדרים, ירקות, גבינה, חלמונים. סולים, פלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. סדינים של פיתות לחתוך משולשים.
על החלק הגדול, לשים קצת מלית לגלגל את הלחמנייה. הקצוות משומנים בחלבון. מטגנים אותם בכמויות גדולות של שמן צמחי. ואז להפיץ את לחמניות על מגבות נייר לערום שומן עודף. אתה יכול לשרת אותם עם שמנת חמוצה.