באמצע קיץ חם היא העונה לאיסוף דומדמניות שחורות. עקרות בית רבות מנסה להכין ריבה ממנו ככל האפשר, להקפיא ויבש לחורף. ברי ריחני משמש קינוחים, וגם יין, ריבות, ריבה, רטבים, מרינדות דגים ומנות בשר עשויים ממנו.
על מה ויטמינים הכלולים דומדמניות, ואיזה תכונות שימושיות יש לו, היום אנשים רבים יודעים. יתר על כן, לא רק פירות מתוקים חמוצים שימושיים, אלא גם עלים, וכליות, ואפילו זרדים של בוש.
מה אנחנו מקבלים ויטמינים מן דומדמניות שחורות?
מוצר זה נקרא בצדק אלוף בכמות של ויטמין C, אשר מגדיל את הפונקציות המגן של הגוף שלנו. זה מספיק כדי לאכול 15-20 פירות יער של דומדמניות טריות, ואתה יכול לחדש את הצורך אורגניזם בוויטמין זה ליום. מאז דומדמניות הוא בעל שיא עבור חומצה אסקורבית, זה מאוד שימושי לשימוש עבור beriberi למניעת צפדינה. בנוסף, אין חומרים ב berries מסוגל להרוס ויטמין C , ולכן הם יכולים להיות קפוא במקרר מיובש מבלי לאבד שום תועלת.
ב דומדמניות שחורות הוא ארסנל שלם של ויטמינים: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. באמצעות פירות יער, אנו רוויים את הגוף עם פקטין, סוכרים, גלוקוז, טאנינים, חומצות אורגניות, מלחים ושמנים אתריים.
בהתחשב בוויטמינים הכלולים דומדמניות שחורות, התועלת שלה אין גבולות. ברפואה העממית, פירות יער עוזב לנרמל את חילוף החומרים, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם, בטיפול במחלות כליות, קיבה ואפילו סוכרת. תה עם עלי דומדמניות יש השפעה אנטי דלקתית ומסייע להילחם נגד הצטננות.