מרק שמנת עם סלמון - המתכונים הכי טעימים עבור צלחת סקנדינבית יוצאת דופן

מרק קרמי עם סלמון הוא נציג בהיר של מאכלים סקנדינבים עשירים ופשוטים. מנה עם טעם עדין, חלבי הוא גם פופולרי אצלנו. גם העלות הגבוהה של סלמון לא עוצרת את עקרת הבית לפני יקיריהן המפנקים בניחוח חם, כי זה יכול להיות מבושל מכל חלק של הדג, ובכך למנוע הפסדים כספיים גדולים.

איך לבשל מרק סלמון עם שמנת?

מרק קרמי עם דגים אדומים יש טעם עדין, ארומה ועקביות עבה. במהלך הבישול מבושל מרק הדגים הביתי: הפגר נחתך, הפילהים מונחים בצד לאכילה, הזנב והראש מבושלים במשך 40 דקות. במרק מתוח להוסיף תפוחי אדמה, ירקות חומים, ו 5 דקות לפני סוף התהליך - שמנת ופרוסות של פילה.

1. מרק עם סלמון ושמנת מתברר טעים במיוחד, אם אתה מבשל אותו על מרק דגים. עשיר במיוחד ועשיר, הוא מתקבל מן הראש, הזנב, הסנפירים ואת הבטן של דגים.
2. אל תשכח על תבלינים. תוספות פשוטות כמו עלה דפנה, פלפל שחור ושמיר טרי יוסיף צלחת ניחוח.
3. לקבלת עקביות עבה יותר, אתה יכול לדלל את השמנת עם קמח או להוסיף גבינה.

מרק נורווגי עם סלמון ושמנת

מדינות סקנדינביה מפורסמים במגוון של מנות דגים פשוטות, ביניהן מרק סלמון נורבגי עם שמנת הוא לא המקום האחרון. הכל בגלל החום מאוזן לחלוטין: השילוב של פילה סלמון עם מרק שמנת הופך את המרק קל ועדין, בצל פשוט, גזר ותפוחי אדמה להוסיף השפע ואת הצפיפות.

המצרכים:

• פילה סלמון - 550 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל - חתיכה אחת;
• קרם 20% - 400 מ"ל;
• מים - 2.5 ליטר;
• גזר - 1 חתיכה;
• פטרוזיליה - 20 גרם;
• שמן - 40 מ"ל.

הכנה

1. בצל וגזר ומטגנים בשמן.
2. יוצקים במים ומכניסים את תפוחי האדמה.
3. לאחר 10 דקות, מוסיפים את השמנת, הסלמון ושומרים על האש למשך 7 דקות.
4. להתעקש מרק נורווגית עם סלמון במשך 10 דקות.

מרק של בטן סלמון עם שמנת

מרק סלמון עם שמנת הוא לא תמיד יקר לטפל. לא פחות טעים וחם עשיר יבוא מתוך בטן של סלמון. מוצר זה הוא לא רק רווחית מבחינה כלכלית, אלא גם שימושי מאוד: בבטן הוא מרוכז היצע עצום של חומצות אמינו ושומנים בלתי רוויים. בנוסף, הם מוכנים במהירות, כך מרק ייקח לא יותר מ -30 דקות מזמנך.

המצרכים:

• סלמון בטן - 450 גרם;
• מים - 2 l;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• שמן - 40 מ"ל;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• קרם 10% - 350 מ"ל;
• פלפל שחור - 3 יח '.

הכנה

1. קוויאר סלמון עם תבלינים לבשל במשך 10 דקות.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים במשך 10 דקות.
3. מטגנים את הבצל והגזר ומכניסים את הטיגון למרק.
4. יוצקים את השמנת ולאחר 5 דקות להסיר את החום.

מרק עם סלמון ראש ושמנת

מרק קרמי עם סלמון הוא מתכון המאפשר לך לבשל חם לא רק מן פילה עדין, אלא גם מן החלקים נוזלי של הדג. לעתים קרובות יותר להשתמש בראש דג. שיטה זו מאפשרת לך לחסוך הרבה כסף ולא לאבד איכות, כי ראש הדג נותן מרק עשיר מכיל בשר עבור מנות אחדות.

המצרכים:

• ראשי דגים - 800 גרם;
• מים - 2 l;
• קרם - 200 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• גזר - 1 חתיכה;
• שמיר - 20 גרם;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• בצל - 1 PC.

הכנה

1. מתוך ראש הדג, מרתיחים את המרק.
2. מסננים את הבשר מהראש.
3. שים תפוחי אדמה, גזר לתוך מרק ומבשלים במשך 15 דקות.
4. מוציאים מהחום, מוסיפים בשר, שמיר ושמנת.
5. להתעקש מרק שמנת עם סלמון במשך 5 דקות.

קרם, מרק, סלמון, שרימפס

מרק שמנת עם דגים אדומים שרימפס הוא מאכל טעים של המטבח הצרפתי עם השילוב המושלם של מוצרים. עיסת עסיסי של סלמון מושלם יחד עם זנבות שרימפס מתקתק, בולט מבריק נגד מרק מוכן עם תוספת של שמנת. עבור piquancy, אתה יכול לשרת מרק עם זיתים קצוצים, astringency וחמיצות אור אשר יהיה לרענן את המנה.

המצרכים:

• סלמון - 1,8 ק"ג;
• שרימפס - 200 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• זיתים - 8 חלקים;
• בצל - חתיכה אחת;
• מים - 3 l;
• שמיר - 20 גרם;
• שמנת - 500 מ"ל.

הכנה

1. להפריד את הסלמון, קובץ פילה בצד, מן הזנב, הראש והעצמות לרתך את המרק.
2. מרק את המרק, מוסיפים את תפוחי האדמה ו להשרות במשך 10 דקות.
3. הזן זיתים, חתיכות של פילה ושמנת.
4. לאחר 5 דקות, לשים את שרימפס ושמיר.

מרק סלמון עם שמנת וגבינה

גבינה ומרק קרם עם סלמון הוא צלחת עשירה ועשירה. הודות לשילוב של שמנת וגבינה, מרק רוכש עקביות שמנת שמחזיקה את הטמפרטורה היטב ואינה מאפשרת לו להתקרר במהירות. עבור בישול, כל גבינה היא מתאימה, אבל עדיף לבחור אחד התמזגו - הנייטרליות שלה תאפשר סלמון לשמור על הטעם שלו ואת הארומה.

המצרכים:

• סלמון - 550 גרם;
• מים - 1.5 ליטר;
• שמנת - 250 מ"ל;
• גבינה מעובה - 80 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• שמיר - 20 גרם.

הכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה במשך 10 דקות.
2. לשים סלמון ומבשלים במשך 5 דקות.
3. מוסיפים את השמנת, הגבינה ומערבבים.
4. מרק העונה עם סלמון, גבינה ושמנת עם מיץ לימון ועשבי תיבול.

מרק סלמון עם שמנת ועגבניות

באופן מסורתי, מרק סלמון עם שמנת מבושל עם תפוחי אדמה, בצל וגזר. כדי להרחיב את גבולות הטעם יעזור עגבניות טריות. איתם, המרק יהפוך צפוף יותר ומעורר תיאבון. אתה רק צריך טחינה עגבניות, לשים מרק וליהנות את המנה, ואתה יכול מראש סומק אותם ולקבל טעם מתוק חמוץ פיקנטי.

המרכיבים

• סלמון - 400 גרם;
• מים - 1 l;
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• שמן - 40 מ"ל;
• שמנת - 500 מ"ל.

הכנה

1. בצל וגזר מטגנים.
2. שים עגבניות ויוצקים במשך 5 דקות.
3. מוסיפים מים ותפוחי אדמה, ואחרי 10 דקות - פילה.
4. לאחר 5 דקות, להסיר מהצלחת.

מרק מלכותי עם סלמון ושמנת

בהתחשב בכך מרק דגים עם סלמון ושמנת מגיע ממדינות עשירות במאכלי ים, רק האחרון יכול לתת את המנה מבט מלכותי. למעשה, זה לגמרי לא נכון ואפילו אלה אלפי קילומטרים מן האוקיינוס ​​הקרוב ביותר יכולים לרכוש קוקטייל הים הזולה, באופן מלכותי לגוון את הדיאטה שלהם.

המצרכים:

• פילה סלמון - 350 גרם;
• קוקטייל ים (דיונון, מולים, שרימפס) - 450 גרם;
• תירס משומר - 80 גרם;
• שמנת - 250 מ"ל;
• שמן - 40 גרם;
• קמח - 40 גרם;
• מים - 1.5 ליטר.

הכנה

1. סלמון מבשל במשך 5 דקות.
2. מחממים את הקמח, השמנת והחמאה.
3. מוסיפים את הרוטב, מאכלי הים, התירס למרק ומבשלים עוד 5 דקות.
4. להתעקש מרק מלכותי עם סלמון במשך 10 דקות.

מרק, פירה, סלמון, שמנת

מרק קרם עם סלמון ושמנת הוא מאכל עדין ומזין עם הרבה יתרונות. העקביות העבה, ההומוגנית של חום כה מהיר, אינה מעמיסה את הבטן, והיא מתאימה לדיאטות של ילדים ולדיאטות מבוגר. בנוסף, זוהי דרך נוספת לעשות צלחת ברמת המסעדה במטבח הבית שלך, עם בלנדר, לבלות לא יותר מ 40 דקות על הכל.

המצרכים:

• דגים (ראש, רכס, סנפירים) - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל - חתיכה אחת;
• שמנת - 250 מ"ל;
• מים - 1.2 ליטר.
• סלמון - 350 גרם.

הכנה

1. מבשלים את המרק מן הדגים.
2. מסננים, מוסיפים את תפוחי האדמה, בצל ומבשלים במשך 15 דקות.
3. חלק הסלמון הוא הניח בצד לשרת, השאר ספוג במשך 5 דקות.
4. לנקות, לשפוך את השמנת, להתחמם.
5. מגישים את המרק הקרמי עם סלמון ופלחי פילה.

קרם, מרק, סלמון, multivark

הדרך הטובה ביותר לשמור על ניחוחות וויטמינים היא להפוך מרק סלמון ושמנת ב multivariate. ואף על פי שהתבשיל מבושל זמן רב יותר מאשר על התנור ולוקח זמן רב יותר, עקרות בית רבות מעדיפות לקבל מרק עשיר , ירקות רכים, לא סלוחים וסלמון אשר פורץ לתוך סיבים, וזה אפשרי רק כאשר בישול בגאדג 'ט.

המצרכים:

• סלמון - 450 גרם;
• מים - 2 l;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• שמנת - 250 מ"ל;
• שמן - 60 מ"ל.

הכנה

1. בצל וגזר מטגנים ב"אפייה "10 דקות.
2. מוסיפים מים, תפוחי אדמה ומבשלים עוד 20 דקות.
3. שים את הסלמון והניח את "מרק" במשך 30 דקות.
4. יוצקים קרם חם ומערבבים.