כוסמת נחשב אחד שימושי ביותר וטעים. מתכונים המציעים כיצד לבשל מנות מכוסמת, מוצגים במגוון וריאציות. בעזרתם אתה יכול לעשות מאכלים תזונתיים לבבי כי בבקשה את משק הבית.
מה לבשל עם כוסמת?
כוסמת הוא אחד המזונות הטובים ביותר מזין. ישנם מתכונים נפוצים כאלה מן כוסמת:
- הגרסה הפשוטה ביותר של בישול היא דייסה כוסמת. זה יכול להיות מוכן על מים, על חלב, עם חמאה, שמנת חמוצה עבה, גזר ובצל, ביצים, כבד וחומרים אחרים.
- אופציה לא פחות פופולרי הוא כוסמת כמו צלחת בצד, אשר ניתן להגיש עם דגים, עוף וירקות, שעועית ועגבניות, כמו גם עם ספקים אחרים.
- כל עקרת בית יכול לפגוש מתכונים שונים מכוסמת, למשל, זה יכול להיות חתיכות מדהימות, קציצות ריחני, פנקייק, מרקים ועוד.
איך לבשל דייסה כוסמת?
כדי להפוך כזה צלחת פשוטה, כמו דייסה כוסמת על המים, אתה צריך כראוי לבחון את הפרופורציות. במהלך הבישול, כדאי לזכור כי croup במהלך הבישול עולה נפח בנפח, אז אתה צריך בזהירות לחשב את כמותו. ציות לכללים פשוטים אלה, בעזרתו של הכנת דייסה כוסמת, יעזור לקבל מזון פריך ריחני.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות.
הכנה
- שוטפים crop, יוצקים מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, לשטוף אותו שוב, להוסיף 2 כוסות מים ומבשלים עוד יותר.
- לאחר הנוזל בשימוש נספג לתוך הגרון, כוסמת ניתן להסיר מן האש עטופה במחבת במגבת.
מרק כוסמת עם מתכון עוף
כוסמת מכיל הרבה ברזל רכיבים אחרים שימושיים לגוף האדם. המתכונים הרבים, אחד הפופולריים ביותר הוא מרק כוסמת עם עוף . המנה היא שימושית ביותר ומזין, הודות מרק עוף עשיר אור תכונות יקרות של דגנים.
המצרכים:
- בשר עוף - 0,5 ק"ג;
- גריסים - כוס אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- ירקות, מלח לפי הטעם.
הכנה
- מבשלים מרק בשר עוף.
- טוחנים את הבצל ומגררים את הגזרים. מטגנים את הירקות.
- מקפיצים ביסודיות ומטגנים קלות ללא אש.
- חותכים את תפוחי האדמה, מוסיפים אותו למרק יחד עם ירקות כוסמת. מלח. מבשלים במשך 10 דקות.
- מנות ראשונות מן כוסמת, מעוטר באופן מסורתי עם עשבי תיבול קצוצים.
כוסמת כוסמת - מתכון
צלחת צמחונית, להכנת אשר אינו דורש מוצרים יקרים הרבה זמן, הם חתיכות רזה מן כוסמת. ניתן להוסיף טעם חריף נוסף למזון באמצעות פטריות, אשר מתווסף הרכב קוצצים, לאחר שסובב אותם לתוך מטחנת בשר או שאתה יכול להשתמש תפוחי אדמה. תוספת מושלמת את cutlets יהיה מיונז רגיל או קטשופ או רטבים אהובים אחרים.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מים - 2 כוסות;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
הכנה
- מרתיחים את העכוז.
- מגררים את תפוחי האדמה, סוחטים את הידיים כדי להסיר ממנו עודף מיץ.
- דייסה מעורבב עם תפוחי אדמה, מלח להוסיף תבלינים.
- טופס cutlets. מטגנים אותם במשך כ 3-4 דקות בכל צד. מומלץ לכסות את המחבת במכסה.
תבשיל כוסמת
יש מתכון שיביא תועלת מקסימלית לגוף, בזכות החומרים המרכיבים את הרכב - זה תבשיל כוסמת אפוי. בנוסף דגנים, קרד, שמנת חמוצה ותפוחים המכילים ויטמינים משמשים מרכיבים של החומרים. הכנת כזה מנה של גבינת קוטג 'כוסמת ייקח כ 30-40 דקות, והתוצאה תהיה מעל לכל הציפיות.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- צימוקים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- סוכר לפי הטעם.
הכנה
- גבינת קוטג 'משפשפת דרך מסננת. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות. משרים את הצימוקים.
- לשטוף כוסמת לבשל עד מוכן. מוסיפים את הביצה המוכה, צימוקים, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וקינמון קטן.
- בטופס לשים את הבצק כוסמת. מעבירים את הקדירה לתנור במשך 15 דקות.
פילאף מכוסמת עם בשר
יש מתכון שיעזור להכין מנה מסורתית כל האהוב בצורה יוצאת דופן - זה פילאף עשוי כוסמת. גרסה זו מגוונת את התפריט היומי ומאפשרת להציג את המזון הרגיל וריאציה חדשה אשר להדהים ולהפתיע את בני הבית. בנוסף כוסמת, שאר החומרים משמשים אותו, ולאחר מכן בצלחת קלאסית.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- בשר - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה
- חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. טוחנים גזר או עם פומפיה, דק קוצצים את הבצל.
- ב קלחת להוסיף קצת שמן חמניות להביא אותו לרתיחה. מטגנים את הבשר עד להזהבה.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר ומבשלים אותו עד שהתרכך לגמרי.
- כל לשלב בקלחת, להוסיף מים, שום ולהשאיר לתבשיל. מלח ופלפל.
- הכנת צלחת של כוסמת מתפוררת לוקח 15 דקות עם מכסה סגור.
פנקייק עם דייסה כוסמת
מתכון יוצא דופן, אבל מאוד טעים הם פנקייק עשוי כוסמת. טעם אלגנטי מיוחד ניתן תפוחים ודבש. במקרה זה, כזה וריאנט של האוכל הוא הרבה יותר שימושי בהשוואה אחד המסורתי בשל תוספת של כוסמת. פנקייק ריחני יהיה לרצות את הבית עם טעם ומקוריות מדהימה.
המצרכים:
- כוסמת - 2 כוסות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 0.5 כוס;
- דבש - 1 כף. l;
- קמח - 1 כוס;
- אבקת אפייה - 1 כפית;
- שמן צמחי;
- מלח לפי הטעם;
- תפוח - 1 PC.
הכנה
- מקציפים ביצים, מוסיפים מעט מלח, דבש וחלב.
- מוסיפים את אבקת האפייה מומסת בקמח.
- חותכים את הדייסה, מוסיפים אותו לבצק. טוחנים את התפוח וצרף גם את זה.
- שים את המחבת. מטגנים משני הצדדים עד מבושל.
דייסה כוסמת בסיר
מנה מאוד מספקת וטעימה, עקרות בית רבות לשקול אפשרות כזו כמו דייסת כוסמת בסיר בתנור. זמן הבישול עבור זה פשוט אבל טעים מאוד לקשט הוא כ 50 דקות. זה יכול להיות מוגש עם כל סוג של בשר (בשר בקר, בשר חזיר, עוף), עם מגוון של ירקות וסלטים.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- גזר - 1 חתיכה;
- ירקות ומלח לפי הטעם.
הכנה
- לשטוף את כוסמת, להוסיף מים והניח אותו על האש. מרתיחים עד מבושל.
- מקלפים את הגזרים וחותכים בצלחות קטנות.
- כדי לשלוח גזר כוסמת לסיר, מלח.
- מכניסים את הסיר לתנור במשך 25 דקות. קמח טעים של כוסמת מוכן.
עוגיות ביסקוויט מכוסמת
גרסה מקורית מאוד של אפייה היא עוגיות כוסמת. יש לו תכונות טעם מעודן שיכול להרשים אפילו גורמה מתוחכמים. זה יכול להיות מוגש לא רק כמו כל יום, אלא גם כמנה חגיגית. עוגיות דיאטטי מבושלים כמעט באותה צורה כמו פנקייק כוסמת, ההבדל היחיד הוא קמח כוסמת כתוש.
המצרכים:
- כפיר - 200 מ"ל;
- מותק;
- תפוח - 1 חתיכה;
- גריסים - כוס אחת;
- שמן זית.
הכנה
- טוחנים את הגריל לקמח.
- מגררים תפוחים על פומפיה בינונית.
- כל לערבב להתגלגל לתוך שכבה אחת.
- חותכים את הבצק מהבצק ומניחים אותם על סדין אפייה.
- אפייה צלחת מתוקה של כוסמת בטמפרטורה של 150 מעלות תימשך שעה אחת.
דייסת כוסמת בתנור מיקרוגל
אחת הדרכים הפשוטות והמהירות ביותר בהכנת דייסת כוסמת חלב היא השימוש בתנור המיקרוגל. כתוצאה מכך, תקבל צלחת כי הוא לא נחות הדרך המסורתית מבושל. חלב ייתן למזון טעם עדין ועשיר. אם תרצה, דבש ניתן להוסיף במקום סוכר.
המצרכים:
- גריסים - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- חלב - 200 מ"ל;
- סוכר לפי הטעם.
הכנה
- ממלאים את כוסמת שטף במיקרוגל ויוצקים אותו עם מים, להגדיר את הזמן 5-7 דקות.
- לאחר כוסמת מבושל במיקרוגל, מוסיפים חלב וסוכר אליו.