Sbiten הוא משקה רוסי עתיק אשר יחזק את החסינות מוחלשת, להגן מפני מחלות, חם בקור ולתת חום לכולם. ובקיץ זה יכול לשמש בבטחה כמו טוניק מעולה לצמא. יש הרבה מתכונים להכנת sbinth בבית, וכולם ימצאו את אחד שמתאים לו באופן אישי.
מתכון sbitnya בבית
המצרכים:
- מים מסוננים - 500 מ"ל;
- פרח דבש - 100 גרם;
- יוצקים - פריט אחד;
- ציפורן, ג'ינג'ר - לפי הטעם;
- מנטה, טימין, וורט של סנט ג'ון.
הכנה
יוצקים את המים המסוננים לסיר ומחממים אותו לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים לו דבש, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. לאחר מכן, לשפוך את הנוזל לרתיחה במשך 5 דקות, ואז לזרוק את עשבי תיבול ותבלינים. אנחנו שותים עוד 10 דקות. לאחר מכן, להסיר מן החום, לכסות עם מכסה, אנחנו מתעקשים 30 דקות ומסנן.
Sbiten אשוח עם זנגביל
המצרכים:
- דבש נוזלי - 150 גרם;
- אשוח - 50 גרם;
- שורש זנגביל - 20 גרם;
- מים - 1 l;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- קינמון - קמצוץ;
- ציפורן - 3 יח '.
הכנה
אז, קודם אנחנו מבשלים יורה צעיר של אשוח, מוסיפים ג 'ינג' ר מגורר, לזרוק קינמון לכסות עם מכסה. אנחנו מתעקשים על מרתח של 40 דקות, ואז שמנו דבש נוזלי, ציפורן, עלי דפנה והניח את הכלים על אש בינונית. מבשלים את המשקה תוך ערבוב במשך 15 דקות. לאחר מכן, לכבות את האש להתעקש ג 'ינג' sbiten במשך כשעה. לאחר זמן קצר, אנו מסירים את דפנה מן המשקה ומגישים אותו בצורה חמה, לשפוך על המשקפיים.
מתכון עבור sbiten לא אלכוהוליים
המצרכים:
- מים מסוננים - 2.5 ליטר;
- מיץ תותים - 250 מ"ל;
- דבש נוזלי - 250 גרם;
- סנט ג 'ון wort, מנטה, מרווה - 1 כף. כפית.
הכנה
מרתיחים את המים, שופכים את מיץ התות, מערבבים אותו ומביאים אותו לרתיחה. אז אנחנו מוסיפים דבש, אנחנו זורקים דשא, אנחנו מכסים עם כיסוי, אנחנו מפחיתים אש ואנחנו languish 1 שעה, מעת לעת הסרת קצף. משקה חם נשפך על כוסות גבוהות מוגש בחמימות.
כיצד להפוך sbiten מתובל בבית?
המצרכים:
- מים מסוננים - 3 l;
- דבש נוזלי - 350 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- תה שחור עלה - 100 גרם;
- קרקע קינמון - 0,5 כפית;
- ציפורן - 0,5 כפית.
- אגוז מוסקט אגוז - קמצוץ;
- סלרי גבעול - 100 גרם;
- קליפת לימון - 5 כפות. כפות.
הכנה
יוצקים מחבת עם מים על חום בינוני, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר, מוסיפים דבש, מערבבים עד שהרכיבים מתמוססים לחלוטין ומבשלים במשך 10 דקות. בכוס נפרדת, לחלוט תה שחור חזק, ולאחר מכן לסנן אותו בזהירות לשפוך לתוך סיר עם סירופ מתוק. מוסיפים תבלינים, לימון מגורד וגבעול סלרי. מכסים את המשקה עם מכסה ומבשלים במשך 10 דקות. מוציאים את הסביטן המתובל מהכיריים, מכסים אותו במכסה ומתעקשים לכמה דקות. ואז לסנן אותו דרך מסננת לרתיחה שוב. אנחנו מוותר על המשקה בספלים ומגישים אותו בצורה חמה, מעמידים בו עיגולים של תפוזים או לימון.
מוסקבה Sbiten
המצרכים:
- מים מסוננים - 7 l;
- מולסה לבן - 1 ק"ג;
- פרח דבש - 300 גרם;
- הל - לפי הטעם;
- ציפורן - 7 יח ';
- זנגביל הקרקע - 3 כפית.
- קינמון הקרקע - 2 כפית;
- קינמון - 2 מקלות;
- פלפל שחור אפונה - 15 יח '.
הכנה
בסיר עמוק לשפוך מים קרים, לשים את הכלים על האש הממוצע להרתיח. אחר כך אנחנו מניחים את הדבש, מותקים, וממריצים, אנחנו ממיסים את המרכיבים. מבשלים את הסירופ המתוק במשך 15 דקות, ואז משליכים את ציפורן, זנגביל, קינמון הקרקע, פלפל והל. מבשלים sbiten במשך 10 דקות, תוך ערבוב. את המשקה מוכן הוא התעקש מתחת למכסה ומזג לתוך ספלים. מגישים בצורה חמה, הוספת מקל קינמון אם תרצה.