אל תקנו רוחות מוכנות, שלרכישתן תהיה השפעה משמעותית על תקציב המשפחה שלכם. אם יש לך בית משלך או שאתה קונה פירות יער מאנשים אמינים, אתה יכול בקלות להפוך ליקר דובדבן טעים במהירות ובאופן עצמאי.
ליקר מ דובדבן על וודקה
המצרכים:
- דובדבן מתוק בשלים - 1 ק"ג;
- סוכר - 500 גרם;
- מוסקט וקינמון - לפי הטעם;
- ניצני ציפורן - 4 חתיכות;
- וניל - 1 כפית;
- עלי דובדבן - 3 חתיכות;
- וודקה - 400 מ"ל.
הכנה
לעבור דובדבן, להשליך את גרגרי רקוב או בוסר, לשטוף אותו היטב להסיר את הגבעולים והעצמות. לבישול בבית, ליקר דובדבן כזה צריך פחיות בגודל גדול עם גרון רחב. מניחים את הדובדבנים בהם, מוסיפים סוכר, מוסיפים עלי דובדבן, ציפורן, קינמון, ונילין ומוסקט. ואז לשים את מיכל בשמש או במקום חמים במשך כ 8-10 ימים. עכשיו זה נשאר כדי לשפוך את גרגרי יער עם וודקה ולהשאיר כדי להחדיר במשך 4 שבועות. בסוף, אנחנו מסננים את המשקה ובקבוק אותו.
ליקר ליקר עם עצמות
לא תמיד יש את הזמן הנוסף prystakingly נקי berries מן העצמות. לכן, עקרות בית עסוק, שעדיין אוהב לעשות משקאות אלכוהוליים עצמם, המתכון הזה יהיה שימושי.
המצרכים:
- וודקה או אלכוהול - 1.5 ליטר;
- דובדבן - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
ליקר כזה עשוי משני דובדבנים אדומים וצהובים. נוכחות העצמות מעניקה לו טעם מר. טוחנים את הגרגרים עם בלנדר, מבלי להסיר את העצמות. המסה וכתוצאה מכך מועבר פחיות, לשפוך סוכר ומערבבים היטב. סגור את צנצנות עם מכסה אטום ולשים אותם על אור השמש במשך עשרה ימים. אל תשכח לפתוח את הבנקים פעם ביום ולנער במרץ. ואז לסנן את תמיסת דובדבן באמצעות גזה, ושופכים את כל הוודקה. משקה מוכן הוא בבקבוק ונשמר במקום מגניב כהה במשך 3-5 ימים.
ליקר דובדבן ללא וודקה
משקה כזה יעלה פחות באופן משמעותי, שכן הוא אינו דורש רכישה נוספת של וודקה או אלכוהול. בנוסף, זה יותר טבעי הרבה יותר שימושי לבריאות.
המצרכים:
- מים 250 מ"ל;
- סוכר - 800 גרם;
- דובדבנים - 2 ק"ג.
הכנה
ברי הם שטפו היטב להסיר מהם עצמות. בתחתית של 3 ליטר יכול, למלא על 200 גרם
שים את הכד על כפפות הגומי הרגילות, טרום לנקב אחת האצבעות. לאבטח אותו בבטחה על הצוואר עם חבל או אלסטי. מניחים את המיכל במקום שמש חם. כאשר תהליך התסיסה מתחיל, הכפפה תעלה, וככל שהיא תתנפח, ואחרי שהיא תושלם היא תפחית שוב. בדרך כלל זה לוקח בערך 2-3 שבועות. בסוף, מסננים את המשקה דרך שכבה כפולה של גזה. לאחר 2-3 ימים, לסנן את המשקאות דרך צמר גפן ויוצקים לתוך בקבוקים. עכשיו אתה יודע איך לעשות ליקר מן דובדבן מתוק עם מאמץ מינימלי.