Lecho - מאכל מזרח אירופי מסורתי, אשר התפשט במהירות זועמת מהונגריה מולדתו ברחבי העולם. פשוט בבישול, טעים להפליא, באותו זמן זול צלחת נכבשה על ידי עשרות אוכלי, ולכן היה קשה לא להקדיש מאמר נוסף למתכון הזה. הפעם נכין lecho ב multivariate.
איך לבשל lecho ב multivariate?
המצרכים:
- פלפל בולגרי - 1 ק"ג;
- בצל - 500 גרם;
- עגבניות - 500 גרם;
- שמן צמחי - חצי מאה;
- סוכר - 2-3 כפות. כפות;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
פלפל בולגרי הוא ניקה מן הליבה עם זרעים לחתוך לתוך קש גדול. אנחנו חותכים בצלים או טבעות. העור של העגבניות הוא חתך ב crosswise ו שכבות על פירות עם מים רותחים תלולים, לאחר מכן אנו להסיר את העור exfoliated. אם עגבניות לא בהישג יד, אתה יכול להשתמש מיץ עגבניות טבעי, רסק עגבניות או להדביק.
בקערה של multivarka, למלא את שמן הירקות, להוסיף את כל ירקות מוכנים, מלח, פלפל, סוכר עלה דפנה. אנחנו מכינים lecho ב multimark "Redmond", אז אנחנו מפעילים את "מרווה" מצב ולהשאיר את הזמן הסטנדרטי - 1 שעה. לאחר אות הצליל, יוצקים חומץ קטן (אם אתם מתכננים לשמר את המנה או להאריך את חיי המדף), אם תרצה, אתה יכול גם להוסיף כמה שיני שום קצוץ. אנחנו משאירים את המנה חצי שעה, ומשרתים אותה בצורה חמה או קרה.
מתכון lecho ב multivark "Polaris"
המצרכים:
- פלפל בולגרי - 1.5 ק"ג;
- צלפים - 2 כפות. כפות;
- זיתים - קומץ;
- שום - 2-3 ציפורן;
- שמן צמחי - 1/4 כפות.
הכנה
בכוס המולטיברקה אנו מחממים את השמן במצב "חם" ומטגנים בו את שיני השום המעוכות. בינתיים, פלפלים קלופים בעבר נחתכים לתוך קש גדול, ואז שמנו אותם בקערה של המכשיר. קבענו את מצב "מרווה" במשך 2 שעות. זיתים וצלפים מרוסקים בירוק ומכניסים לכה מוכנות. מערבבים הכל היטב, מוסיפים מלח עם פלפל לפי הטעם ומניחים על "חם" במשך 20 דקות, לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.
Lecho של קישואים ב רב בר "Panasonic"
המצרכים:
- קישואים - 3 ק"ג;
- פירה עגבניות - 1.5 ליטר;
- גזר - 4 יח ';
- בצל - 4 יח ';
- פלפל בולגרי - 500 גרם;
- שמן צמחי - 250 מ"ל;
- סוכר - פריט אחד;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מתחילים לבשל עם עיבוד של ירקות. מחלחל וחותך לקוביות. גזר לשפשף על פומפיה גדולה, בצל לחתוך חצי טבעות, ואת הפלפל הבולגרי - קש גדול. מורחים את הירקות מוכנים בקערה multivarki, לשפוך שמן, מוסיפים סוכר, פלפל ומלח. לאחר מכן, יוצקים את כל רסק עגבניות ולהדליק את "מרווה" מצב במשך שעה 1.
Lecho של חצילים ב multivariate
המצרכים:
- פלפל בולגרי - 1 ק"ג;
- חצילים - 1 ק"ג;
- בצל - 2 יח ';
- פירה עגבניות - 1 l;
- שום - 3-4 ציפורן;
- גזר - 2-3 יח ';
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
גזר לשפשף על פומפיה גדולה ומטגנים יחד עם טבעות בצל בשמן צמחי במשך 15-20 דקות. פלפל בולגר נחתך עם קש, חציל הוא קלופים, חתוך לקוביות ואם יש צורך, ספוג במים מומלחים. מוסיפים את חתיכות הפלפל והחצילים לצלי הבצל והגזר, ואז מניחים את השום, קצת סוכר, עוברים דרך העיתונות, מוסיפים את המלח עם פלפל וממלאים הכל עם פירה עגבניות. בחר את מצב "מרווה" או "Pilaf" במשך 1.5 שעות. מוכן lecho יכול להיות מתובל בנוסף, מפוזרים עשבי תיבול והגישו לשולחן בצורה קרה או חמה.