המגמה המודרנית בעולם הדיאטות היא צמחונות. בלב פילוסופיה זו של תזונה הוא העיקרון של לא באמצעות מזון של בעלי חיים ואת המוצרים שהם נותנים. אבל כדי לשמור על הטון של הגוף ואת כושר, אתה רק צריך להשתמש כמות מסוימת של חלבון, ולכן השימוש של legumes הופך יותר ויותר פופולרי כמקור של חלבון. תרבות שעועית שימושי ביותר הוא חומוס, חומוס, אשר עשוי מן הצמח הזה, הוא עשיר מאוד חלבון שימושי לגוף האדם.
הרכב חומוס
יש לציין שהחומוס הוא מאכל שמכיל לא רק חומוס, אלא גם מרכיבים אחרים. המבנה הבסיסי נראה בערך כך:
- חומוס - 300 גרם;
- שומשום - 65 גרם;
- זרה - 1/2 כפית;
- שום - 2-3 ציפורן;
- מיץ של חצי לימון;
- שמן זית - 2 כפות.
חומוס ספוג במשך 24 שעות ולאחר מכן מבושל. ב אפונה סיים להוסיף שומשום קלויים, דגנים ושום , התערובת כולה הוא מעורבב בבלנדר עד חלקה. בדבק שנוצר, מוסיפים מיץ לימון וחמאה, מערבבים היטב וקרירים.
בנוסף לחומוס אתה יכול להוסיף את ספייס האהוב עליך - עגבניות מיובשות, בצל מטוגן, וכו ' מגישים את המנה כמו רוטב, או כמנה עצמאית.
חומוס - טוב או רע?
עם זאת, באמצעות חומוס, לא להיסחף, כי המנה היא מזינה למדי על 100 גרם של חומוס מכיל כ 330 קק"ל. בנוסף, בשילוב עם לחם ומוצרים אחרים, התוכן קלוריה עולה לפעמים. אי אפשר לומר חד משמעית כי החומוס מזיק, להיפך, כל המרכיבים המרכיבים את המנה הם שימושיים ביותר, במיוחד במהלך דיאטה ופעילות גופנית.
השימוש בתבשיל זה במהלך תקופת ההחלמה לאחר המחלות יהפוך את תהליך השיקום לקל ומהיר יותר. מומלץ גם להשתמש בחומוס כדי להאכיל ילדים, כי אורגניזם הולך וגדל צריך חלבון קל לעיכול, שהוא כל כך עשיר בחומוס.