כששומעים את המילה חלב, יש לנו מיד קשר עם הפרה. זה לא היא לבדה שמספקת לנו את המוצר הזה.
כמובן, חלב פרה הוא נפוץ יותר מאשר עז, למשל. וזה חבל, כי עז אפילו לא להיכנע חלב פרה בתזונה, יתר על כן, יש דעה כי עז היא לא רק על פי מידת הפרה, אלא עולה על זה לפעמים. והכל, הודות למאפיינים הריפוי באמת, אשר בשל הרכב עשיר.
הרכב ותכולת שומן של חלב עיזים
הוא מכיל הרבה micronutrients וויטמינים. הרכב חלב עיזים כולל יסודות קורט כגון סידן, מנגן, נחושת, מגנזיום, זרחן וויטמינים A, PP, C, D ו- B2 נמצאים. חלב עיזים הוא מקור מצוין של חלבון, הוא מכיל אלבומין, globulin ו קזאין.
אינדיקטור נוסף לא פחות חשוב הוא תכולת השומן של חלב העזים. שומן זה מסייע לחזק חסינות בשל חומצות הכלול בו, זה מנרמל את חילוף החומרים של כולסטרול. אז כמה שומן בחלב עיזים?
חלב העזים הוא הרבה יותר שמן מחלב פרה. מדד השומנים מגיע לכ -4%. כדורי שומן בחלב עיזים הם הרבה פחות מחלב פרה, אבל הם גדולים יותר. זה בצורה של כדורים אלה כדי להיות שמן בחלב. תכולת הקלוריות של חלב עיזים היא 68 קק"ל ל -100 גרם.
על המאפיינים הטיפוליים של חלב עיזים ידוע כמעט לכל חובב נלהב של מוצרי חלב. מאז ימי קדם זה כבר מפורסם על יכולות מופלאה שלה, אם כי בשל תכולת השומן הגבוהה שלה, זה לא צריך להיות נצרך על ידי "ליטר" בזמן דיאטה. השאר - פלוס מוצק.
חלב עז שימושי מאוד יהיה הצטננות, מחלות של מערכת העיכול, עם אוסטאופורוזיס ברונכיטיס. חלב עיזים מתעכל בקלות, הוא מנרמל את חילוף החומרים , מה שהופך אותו חלופה מצוינת פרה דיאטות.