אחת הצורות הייחודיות של אורגניזמים חיים על הפלנטה שלנו הם פטריות. הם שונים כל כך בצורתם, בגודלם, בצבעם ובבית הגידול שלהם, שלפעמים קשה אפילו להאמין כי חפצים שונים כל כך מכל הבחינות יכולים להיות שייכים לממלכת הפטריות. אנחנו, כאשר מבטאים את המילה "פטריות", בדרך כלל לדמיין דמות אופיינית: כובע על רגל.
מ פטריות שימושי?
פטריות יש טעם מוזר, הם טעימים ומזין. אז מימי קדם אנשים משתמשים בהם לאוכל. כיום, פטריות כלולים בתזונה של רבים בצורה שונה לחלוטין: מבושל, מלוח, מליח, אפוי ואפילו טרי. אנו משתמשים פטריות כמו המנה העיקרית, צלחת בצד או לתת את האוכל טעם פיקנטי ריח.
והסיבה לפופולריות של פטריות היא לא רק ניחוח בהיר מגוון של טעמים. פטריות הם מאוד מזינים ובריאים. בואו נראה מה אנחנו יכולים ליהנות מן הפטריות.
פטריות - מקור של בריאות ואריכות ימים
לא משנה כמה טעים ומועיל המוצר, זה לא יכול להכיל לחלוטין את כל החומרים המזינים שהגוף צריך. לכן עמידה בדיאטה "מוצר אחד" עלולה לגרום נזק משמעותי לגוף.
פטריות דיאטות לא קיים, אבל תוספת של פטריות מיוחדות לתזונה מביא את הגוף יתרונות עצומים. פטריות הן דל קלוריות (עד 90% של המסה שלהם הוא מים), אבל הם מאוד מזינים ומזין. הסיבה לכך - חלבון מיוחד, שבו יש סימנים של צמח ומקור בעלי חיים. הוכח בניסוי: אנשים שאוכלים כל הזמן פטריות כמעט לא נחשפים לסרטן. זה הקל על ידי lenitan, בכמויות גדולות הכלול פטריות. חומר זה הוא כיום הבסיס לתרופות רבות לסרטן.
פטריות מחליפות בשר
לענות על השאלה, האם יש תועלת כלשהי של פטריות, תן לנו לזכור כי פטריות מזין הם מסוגלים בהחלט להחליף בשר. כמה סוגים של פטריות, מבושל בדרך מיוחדת, דומה בשר, אפילו לפי הטעם. היתרון של אותם הוא כי פטריות אינם מכילים כולסטרול. בנוסף, זהו המזון היחיד של בעלי חיים שאינם מקור, המכיל גלוטמט וויטמין D, אשר נחוצים לגוף. לכן, חשוב במיוחד להשתמש פטריות עבור vegetarians.
מה היתרונות האחרים לעשות פטריות להביא?
ב פטריות אין שום עמילן, אשר בגוף האדם בתנאים מסוימים הופך סוכר. לכן, פטריות הם אוכל מצוין עבור אנשים הסובלים מסוכרת.