במחלות כרוניות מסוימות או לאחר ניתוח להחלמה, יש צורך לחלוטין להוציא מזונות מסוימים מן הדיאטה.
אינדיקטורים לתזונה "טבלה 5"
האינדיקציות העיקריות של הדיאטה הטיפולית "טבלה 5" הן מחלות כגון: שחמת הכבד, כרונית, cholecystitis חריפה הפטיטיס, כמו גם cholelithiasis.
מדברים על מה ניתן לעשות עם דיאטה מספר 5, קודם כל, יש צורך להגביל את צריכת השומנים, בעוד המזון צריך להכיל חלבונים ופחמימות. כל המוצרים עם דיאטה "שולחן 5" מבושלים או אפויים, מדי פעם הם יכולים להיות כיבוי.
מה יכול ולא ניתן לעשות עם דיאטה "שולחן 5"?
הטבלה הכבד של דיאטה מספר 5 פירושה שימוש במוצרי מאפה לא מוקדם יותר ביום השני לאחר הייצור. אתה יכול לאכול קציצות אפויות עם בשר, גבינת קוטג ', דגים ותפוחים.
מנות בשר יכול להיות מוכן מן עוף רזה בשר הודו ללא עור וגידים, כמו גם בשר, עגל, בשר חזיר, כבש ארנב. פילאף צריך להיות מבושל רק על בשר מבושל מראש, אתה יכול לאכול נקניק מבושל ולחמניות כרוב.
דגים צריכים רק לבחור זנים דלי שומן, זה יכול להיות מבושל בצורה מבושל או אפוי.
על פי דיאטה "שולחן 5" עם cholecystitis, אתה יכול להשתמש מרק ירקות עם תוספת של דגנים, מרקי פירות, מרקים חלב עם פסטה, סלק, בורש. ירקות עבור המנה הראשונה לא צריך להיות מטוגן, אבל מיובש.
ממוצרי חלב מותר: חלב דל שומן, קפיר, גבינת קוטג ', יוגורט, גבינה, ביצה רכה, חביתת חלבון.
ירקות מותר לאכול בגלם, מבושל מבושל. כל פירות שאינם חומציים פירות יער, פירות יבשים , compotes, jellies, מוס, ג 'לי, קפה עם חלב, תה, juices ו broths של ורדים בר מותר.
אסור בהחלט:
- בצק בצק ובצק עלים, עוגות מטוגנות ולחם טרי;
- השתמש בצלחות של בצל ירוק, חומץ, תרד, צנון, שום, פטריות, כל הירקות בצורת כבוש;
- שוקולד, שמנת, גלידה, קפה שחור וקקאו;
- לאכול מרק כרוב ואוקרושקה;
- שמנוני, מלוח ודגים מעושנים;
- נקניקיות ובשר מעושן, בשר שומני, מזון משומר, בשר אווזים וברווזים, כמו גם כליות, כבד ומוח;
- המנות הראשונות צריכות להיות ללא בשר, פטריות ודגים;
- מוצרי חלב שומני, כולל שמנת חמוצה, חלב מותסס, גבינה מלוחה או מתובל, ביצים מבושלות ומטוגנות.