ככלל, על מנת לרוקן את המים מהמחבת, שם הרתיחה את אטריות, מסננת או לפחות מסננת נדרשת. כמה בעלי מלאכה ממליצים לנקז את הנוזל דרך פער צר בין הסיר למכסה, ומניחים ביניהם גבעול כפית. אבל כל השיטות האלה הן גם מסוכן למדי, או שהם מובילים להיווצרות של הר של מנות.
אלטרנטיבי למסננת
עכשיו אתה לא יכול לדאוג איך לרוקן את המים כי יש מחבת עם חורים לבישול מקרוני, אשר נועד במיוחד עבור עבודה בטוחה במטבח ומאפשרת מאוד את העבודה של המארחת.
סירים עבור פסטה עם חורים הם של כרכים שונים והם עשויים מחומרים שונים, אשר בסופו של דבר משפיע על העלות שלהם:
- אלה תקציבית ביותר הם אמייל ו נירוסטה pans כי יש כמה שורות של חורים מכסה בצד אחד. לרוב, מכסה כזה הוא לא קבוע בכל דרך שהיא צריכה להישמר תחוב.
- אפשרות זולה תהיה מחבת לבישול מקרוני עם תוספת של נירוסטה בסדר או אלומיניום. הוא קטן מעט יותר מאשר במחבת עצמה, ויש לו שתי ידיות, אשר הוא מוסר מן המיכל הראשי, שבו המים נשארים, בעוד להכניס להוסיף פסטה מתוחים. כזה להכניס יכול להתאים בכל מחבת גדולה, מה שהופך אותו אוניברסלי.
- האפשרות היקרה ביותר היא פסטה בישול סיר עשוי פחמן פלדה. מנה זו שייכת למעמד הפרמיה, כפי שמעידה מחיר. סיר זה הוא עבה חומה עם ציפוי שאינו מקל והוא מתאים לכל סוגי הצלחות, כולל אינדוקציה. במודל זה, המכסה קבוע היטב עם קליפ, אשר מבטלת את הכניסה של מים רותחים לידיים שלך. את החורים במחבת כזה יכול להיות לאורך המערכת כולה של המכסה או רק בצד אחד.
כלי בישול לבישול פסטה הם לא רק עבור מוצר זה - הם יכולים לשמש לבישול תפוחי אדמה וכל ירקות אחרים שצריך לרוקן את המים לאחר הבישול.