דיאטה נטולת גלוטן

כולנו חיים הרבה זמן לגוף יפה, לבחור דיאטה אחת, ואז עוד אחד. כל אחד מהם יש גם pluses ו minuses. אבל זה קורה, כאשר רוב המזונות שאתם צריכים לאכול הם פשוט אסורים או לא נתפס על ידי הגוף. דיאטה נטולת גלוטן היא בחירה עבור אנשים הסובלים אי סבילות גלוטן, או כפי שהוא נקרא גם - גלוטן.

דיאטה ללא גלוטן הוא לא כל כך קשה, זה מספיק כדי להוציא שיפון, שעורה, חיטה, מוזלי, בירה, בשר ותחליפי מאכלי ים ורטבים (אפילו סויה) מן הדיאטה. כמו כן, דיאטה ללא גלוטן אוסר בהחלט על כל לחם, פסטה, מוצרים מוגמרים למחצה, בהתאמה, קדרות, קמח, עוגות וכל מיני אפייה. עם זאת, הדיאטה שלך לא יהפוך מונוטוני. תוך שבועות ספורים, אתה תתרגל למזון מותר, ולהתחיל לשנות מזונות, אשר, אגב, הם לא כל כך מעטים. מה מותר: דייסה כוסמת, תירס קמח תירס, שעועית, פירות וגרגרים, רוב מוצרי חלב וירקות.

Bezkazeinovaya ו דיאטה ללא גלוטן

קזאין הוא אחד החלבונים המורכבים. רוב זה מכיל חלב פרה וגבינת קוטג '. בהקשר זה, דיאטה זו משמשת לעתים קרובות יותר על ידי אמהות, שבו הגוף של הילד תופס את שני החלבונים כאנטיגן. כתוצאה מכך, קירות המעי הדק, מכוסים וילי קטן, מתחילים לפגוע ניוון. אבל הדיאטה נטולת גלוטן לילדים לא רק מחויב להגביל את צריכת מזונות מסוימים, אלא גם חייב לחדש את הגוף של הגוף חנויות סיבים יומי (ללא גלוטן), ויטמיני B וברזל.

לדברי נציגי אוניברסיטת פנסילבניה, דיאטה ללא גלוטן קזאין מוביל תוצאות מצוינות אצל אנשים עם בעיות המעי הרגיז. הדבר היחיד, דיאטה זו לא ניתן להשתמש במשך חודש או שישה חודשים, זה צריך להיות חלק מאורח החיים לנצח.

כמו כן, היעדר גלוטן בדיאטה משפיע באופן חיובי על אנשים עם מחלת צליאק, צמצום מידת הסיבוכים של מחלה זו.

מתכונים של דיאטה נטולת גלוטן

עבור מגוון של השבועות הראשונים של הדיאטה, אנו מציעים כמה מתכונים שלא יהפכו מיותרים על השולחן שלך:

1. בואו נתחיל עם פנקייק מתוק. כדי לעשות זאת תצטרך: 1 כוס תערובת ללא גלוטן, 2.5 כפות. l. סוכר, 2 כפות. שמן צמחי, 2 ביצים עוף, 1/3 כפית. סודה. הכינו פנקייק במהירות. ביצים לשפשף עם סוכר, הוספת חומץ מכוסה סודה ותערובת. לאחר מוסיפים מעט מים, שמן צמחי ומטגנים כמו פנקייק רגיל, משמנים את המחבת.
2. אתה יכול גם לבשל לחם על קמח כוסמת עם גזר. כדי לעשות זאת, תצטרך: 150 מ"ל של מים, 100 גרם של קמח כוסמת, 0.5 כפית. סודה, 1 כף. l. שמן צמחי, 100 גרם מגורר מגורר, ביצה אחת, 100 גרם תפוחי אדמה מגוררים גלם, 1/5 כפית. מלח. תהליך ההכנה לא לוקח הרבה זמן. ראשית - מים, גזר וביצים חייבים להיות הקרקע עם בלנדר, הוספת קמח, סודה, מלח, חמאה, ללוש את הבצק. בהתאם לגודל של עובש (עדיף לקחת טפלון) מניחים את הבצק בתנור כ -35 דקות.
3. אתה יכול גם לבשל מרק דלעת ללא גלוטן. אתה צריך: 250 גרם של דלעת, 4 תפוחי אדמה, 2 sprigs של פטרוזיליה, עלה 1 עלה, 20 יח '. קציצות בשר, 4 ליטר מים, 2 נקניקי בצל, גרגרי שמיר ובזיליקום. בתחילה, לבשל מרק רגיל עם כדורי בשר. אחרי נכונותו אנחנו משפשפים שם דלעת בגודל של יד. מרתיחים ומוסיפים את שאר החומרים.

כפי שאתה רואה, אין שום דבר קשה מתכונים. אבל שמירה על דיאטה זו כל החיים שלך, אתה יכול לאבד כמה ויטמינים ומינרלים, כמו גם ברזל, סיבים וסידן. לכן, עליך בזהירות לגשת לתפריט ולחקור מוצרים עשירים האלמנטים הדרושים.