הדייסה של הדולט היא האוכל של אבותינו, שלא עזב את השולחנות שלנו במשך יותר ממאה שנים. ברגע שמזון של אנשים עניים, עכשיו זה, כמו מורשת קולינארית, הוא על שולחנות של משפחות עם הכנסות שונות, שממנו מתכונים שלה ממשיכים להיות מושרשת עד עצם היום הזה.
אין זה סוד כי דגנים טעים ביותר מתקבלים בסיר. אטום קשוח לאט מתקבל מתפורר וריחני, בזכות זה pysanka הופך אפילו יותר טעים.
דוחן דוחן עם דלעת בסיר
המצרכים:
- דוחן דייסה - חצי מאה;
- מים - 1 1/2 פריטים;
- דלעת - 200 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- זנגביל הקרקע - 1/4 כפית.
- מוסקט - 1/4 כפית כפית;
- דבש, אגוזים - להגשת;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
לפני בישול, דייסה דוחן חייב להיות נגע ושטף כדי לנקות את המים. לאחר מכן, נהוג לשפוך את הישבן במים רותחים כך שהוא לא רותח לאחר הבישול.
דלעת ניקה, לשטוף ואופים בתנור עד רך. עיסת דלעת לשים בלנדר וטחון ב מחית יחד עם דבש, קינמון, זנגביל ואגוז מוסקט. אל תדאגו, אם מחית תפוחי אדמה הם מתובלים מדי, זה צריך להיות, כי לאחר בישול חלק התבלינים ילך להשתין.
עכשיו האגס יכול להיות מונח על החלק התחתון של הסיר ומלא מים. תלוי מה עקביות של דייסה אתה מעדיף, תלוי בכמות הנוזל שאתה ממלא את croup.
אחרי המים, אנחנו מוסיפים מחית דלעת פיקנטי לסיר. מכסים את המכסה עם מכסה או לסכל, והכניסו לתנור שחומם מראש עבור 180 מעלות במשך 30-35 דקות. דייסה דוחן בסיר, מבושל בתנור, מוכן! זה רק נשאר לשרת אותו עם דבש ואגוזים.
מתכון דייסה מתכון בסיר
להלן, נוכל לספר לך מתכון מודרני יותר עבור דייסה דוחן על חלב, זה יהיה שימושי עבור טבעונים, חסידי אורח חיים בריא או פשוט ניסויים קולינריים. אם אתה לא מתייחס את עצמך לאף אחד, מן שהוצגו קודם לכן - להכין את דייסה עם חלב פרה רגיל או שמנת.
המצרכים:
- חלב שקדים - פריט אחד;
- חלב קוקוס - 3/4 פריטים;
- תמצית וניל - 3/4 כפית.
- מותק - לפי הטעם;
- סירופ מייפל - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ;
- קינמון הקרקע - 1/4 כפית.
- אבקת הל - 1/4 כפית.
- מבושל דייסה דוחן - 2 פריטים;
- קוקוס גילוח - 3 כפות. כפות;
- שקדים או פיסטוקים להגשה.
הכנה
דייסה שטופה, מיובשת ומבושלת דייסה התפשטה על סירים.
בסיר קטן מערבבים שקדים וחלב קוקוס עם תמצית וניל, ממתיקים ותבלינים. לחמם ולשפוך תערובת של דייסה. שמנו את הסירים בתנור מחומם ל 160 מעלות. דייסה דוחן על חלב בסיר יהיה מוכן לאחר 15-20 דקות. מגישים עם אגוזים וצ'יפס קוקוס.