ביצי ברווז טובים ורעים

לפי גודל של ביצים ברווז יותר עוף על ידי כ 30 גרם. המשקל שלהם הוא בממוצע מ 80-100 גרם. ביצים ברווז צבע שונה מאוד. הם יכולים להיות לבנים או עם גוון כחלחל, ואפילו ירוק בהיר. בהשוואה לביצת תרנגולת, ביצת הברווז יותר קלורית והיא בערך 185 קק"ל ל -100 גרם של המוצר, וגם מכילה יותר חלבון ויש לה כמות שומן גבוהה יותר, בהתאמה, מזינה יותר.

אני יכול לאכול ביצים ברווז?

תזונאים אומרים כי ביצים ברווז הם מוצר שימושי מאוד, אשר ראוי לתשומת לב מיוחדת. כדי להשתמש בהם בצורה גולמית לא מומלץ. מבשלים ביצים ברווז צריך ארוך, לפחות 10 דקות. זאת בשל העובדה שהם רגישים מאוד לזיהום סלמונלה. כדי למנוע זיהום, ביצים אלה עדיף לקנות ישירות מן החקלאים. לאחר שקיבל אותם מהמקרר, יש צורך להתקרר לטמפרטורת החדר ולשטוף היטב עם סבון. ביצי ברווז הם תמיד מלוכלכים יותר מאשר תרנגולות, שכן ברווז יש לחות יותר מהגוף.

ברווז ביצה הרכב

הן חלבון חלמון של ביצים ברווז מכילים כמות גדולה של שומנים, כך שאתה לא יכול לשקול את המוצר הזה כמו תזונתיים, עם זאת, אין זה אומר ביצים ברווז אין תכונות שימושיות. עם שימוש מתון, היתרונות של ביצים ברווז ברורים. הוא מכיל חלבונים, מינרלים שימושיים וחומצות אמינו חיוניות. מוצר זה עשיר בזרחן, סידן, ברזל ומינרלים רבים אחרים. הוא מכיל ויטמינים B6, B12, ויטמין A, חומצה פולית. בגלל התוכן הגבוה של שומנים וכולסטרול, אתה לא צריך לאכול ביצים ברווז יותר משבועיים בשבוע.

היתרונות ואת הפגיעה של ביצים ברווז

הדבר הראשון ביצים ברווז שימושי הוא התוכן של כמות גדולה של חלבון, שהוא חומר הבנייה של גוף האדם. חלבונים אלה מחולקים להרכב מאוזן חומצות אמינו . חלבון ביצים חלבון נספג בקלות על ידי הגוף, אשר מסייע לשפר את חילוף החומרים. המינרלים הנ"ל בהרכב של ביצים אלה לתרום לשמירה על השיניים והעצמות. הודות לוויטמינים הכלולים במוצר זה - החסינות של הגוף משתפרת, וחומצה פולית משפרת את פעולת המוח.

התוויות נגד צריכת ביצים ברווז קשורות רק עם תכולת השומן שלהם. אם תגביל את השימוש ביצים אלה כמה חתיכות בשבוע - הם לא יעשו שום נזק.