זה קורה שלפעמים, בכפייה או מרצון, אתה צריך לסרב כלים עם קמח. חלקם מומלץ מסיבות בריאותיות, וכמה פשוט לא אוכלים מנות קמח, שמירה על דיאטה. ואז קבלות אפייה ללא קמח חיטה בא להציל. הטעם של מאכלים כאלה הוא בשום אופן נחות מוצרי קמח והוא מסוגל לספק את הצרכים של הצרכנים התובעניים ביותר.
אנו מציעים מבחר של מתכונים אפייה הטובה ביותר ללא קמח, שממנו אתה יכול לבחור בעצמך המתאים ביותר.
מתכון עבור עוגיות מן שיבולת שועל וקוטג '
המצרכים:
- שיבולת שועל של בישול מיידי - 160 גרם;
- קינמון - 10 גרם;
- גבינת קוטג ' - 120 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - 15 גרם.
הכנה
פתיתים שיבולת שועל מחולקים לקמח במטחנת קפה או בלנדר, שמנו את כל החומרים, למעט גבינת קוטג ', לערבב היטב ולהשאיר לנפיחות במשך שלושים וחמש דקות.
אחרי שהזמן חלף, אנחנו מערבבים את גבינת הקוטג 'לתוך המסה. מן הבצק המתקבל בגבינת קוטג ', אנחנו יוצרים עוגות, מניחים אותם על גיליון אפייה משומן וקובעים לתנור, מחומם ל 185 מעלות, במשך עשרים עד עשרים וחמש דקות, או לפני הבראונינג.
עוגיות שקדים ללא קמח וסוכר
המצרכים:
- קמח שקדים - 175 גרם;
- מותק - 125 גרם;
- בוטנים - 110 גרם;
- שומשום - 35 גרם;
- אבקת אפייה - 0,25 כפית.
- מלח - קמצוץ.
הכנה
במכל נפרד, מערבבים את פרוסת הבוטנים והדבש ומוסיפים תערובת של קמח שקדים, אבקת אפייה ומלח. אנחנו לוגמים בצק עבה, צפיפות, כמו עוגיה קצוצה. מתוך זה אנחנו הראשונים בצורת כדורים, לסובב אותם בשומשום, ללחוץ אותם להכין עוגות ולשים אותם על גיליון אפייה מרופדת קלף. קבעו את התבשיל בתנור, מחומם ל -175 מעלות, במשך עשר עד חמש עשרה דקות או עד לבראונינג.
בהמתנה, אנחנו בזהירות בעדינות להעביר את המכרז, pechenyushki רך לצלחת ולתת להם להתקרר. לאחר הקירור הם יתפסו ויהפכו צפופים יותר וטעים להפליא.
ביסקוויטים ללא קמח עם סולת
המצרכים:
- קרופ של סולת - 90 גרם;
- חמאה - 145 גרם;
- אבקת סוכר - 45 גרם;
- ונילין - 5 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- עמילן.
הכנה
מערבבים בקערה נפרדת קערה מותכת, שמן צמחי, אבקת סוכר, וניל וסולת. עכשיו, הוספת עמילן, אנו מביאים את המסה כדי עקביות צפופה. זה לא צריך להיצמד לידיים שלך או להתפורר.
אנחנו יוצאים מן הבצק קיבל של pechenyushki של הגודל הרצוי ואת הצורה, אנחנו מניחים אותם על מגש אפייה משומן ואנחנו קובעים מראש מחומם עד 185 מעלות תנור במשך עשר רבע שעה או לפני browning.
אפייה ללא קמח ומאנגה מגבינת קוטג 'במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 550 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- תפוחי אדמה או עמילן תירס - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 175 גרם;
- ונילין - 5 גרם;
- שמנת חמוצה - 40 גרם;
- צימוקים - לפי הטעם;
- אגוזים - לפי הטעם;
- משמשים מיובשים - לפי הטעם;
- פירות טריים - לפי הטעם;
- ריבה.
הכנה
במיכל עמוק אנו מפיצים גבינת קוטג ', מוסיפים חלמונים, סוכר, שמנת חמוצה, ונילין ועמילן ומערבבים. ואז אנחנו שוברים את המסה עם מערבל או בלנדר עד שהוא רך ומאוורר. בנפרד
עכשיו הגיע תור המילוי. אין המלצות ברורות. התמקד בטעם שלך או הוסף רכיבים לפי זמינות. חתיכות מתאימות לחלוטין של תפוחים טריים, מנדרינה או פרוסות תפוזים. האפשרות המסורתית ביותר היא פירות יבשים, צימוקים ואגוזים.
היכולת של multiquark הוא מצופה קלף משומן ואנחנו להפיץ את הבסיס מוכן של עוגת הקרח. בחרו בתוכנית "אופים" בתצוגה והגדירו את הזמן לחמישים דקות.
עוגה כזו יכולה להיות מוגש עם כל ריבה.