בשר עוף נחשב תזונתי ושימושי. יש הרבה מתכונים להכנת שלה. עכשיו אנחנו אגיד לך כמה טעים לשים את העוף.
איך לכבות את העוף במחבת?
המצרכים:
- עוף במשקל 2 ק"ג - 1 PC;
- מלח;
- שמנת חמוצה - 185 מ"ל;
- בצל - 190 גרם;
- פלפל.
הכנה
אנחנו חותכים את העוף לגושים. סולים אותם, pritirushivaem פלפל ומטגנים עד להיווצרות של קרום. ואז יוצקים מעט מים חמים, מכסים את המחבת עם מכסה ותבשיל במשך רבע שעה על אש נמוכה. לאחר מכן, לשים את הבצל, קצוץ לתוך חצי טבעות. אנחנו מכבים עוד 15 דקות. ואז יוצקים שמנת חמוצה או מיונז ושוב מתבשלים במשך רבע שעה מתחת למכסה.
איך לשים עוף עם תפוחי אדמה בתנור?
- המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - 190 גרם;
- שמנת חמוצה - 95 מ"ל;
- שמיר - 45 גרם;
- אפונה פלפל שחור - 6 יח ';
- שום - 3-4 ציפורן;
- ירך עוף - 490 גרם.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים נחתכים לחתיכות קטנות, מלח ומניחים על סירים. למעלה אנחנו מניחים בצל בצלצול חצי. ירכי עוף חתוכות למספר חלקים, מלח ומניחים על הבצל. למילוי, מערבבים שמנת חמוצה עם עשבי תיבול קצוצים דק ושום. הרוטב המתקבל יוצקים את העוף מעל. יוצקים על 100 מ"ל של מים חמים לתוך כל סיר. אופים במשך כשעה ב 200 מעלות.
איך לשים עוף עם ירקות?
המצרכים:
- תרנגולת בינונית - חתיכה אחת;
- עגבניות - 6 יח ';
- עוף מרק - 190 מ"ל;
- פלפל מתוק - 6 יח ';
- בצל גדול - 1 PC;
- מלח;
- פלפל שחור;
- שמן צמחי.
הכנה
מוציאים את העור עם מים רותחים מבושלים של עגבניות וחותכים את הבשר לקוביות. פלפל קרס עם קש דק, מניחים אותו במחבת עם תחתית עבה ועם תבשיל אש קטן על שמן. אנחנו מעבירים את הבצל, קצוצים בחצי טבעות, חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן עד גסות רוח. אחר כך שולחים עוף ובצל לעגבניות עם פלפל. אנחנו שופכים מרק עוף, מלח, פלפל ואחרי רותחים אנו מפחיתים את האש למינימום. תבשיל את המנה במשך כשעה.
איך לכבות פילה עוף?
המצרכים:
- גזר - 245 גרם;
- בצל - 190 גרם;
- פילה עוף - 850 גרם;
- שמן צמחי;
- שום - 2-3 ציפורן;
- מלח;
- פלפל;
- תבלינים .
הכנה
פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות בגודל בינוני. סולים אותם, פלפל ועונה עם תבלינים. אנחנו מנקים בצל עם גזר, לטחון אותם ומעבירים אותם במחבת. בנפרד, עוף את העוף, ואז לחבר אותו עם ירקות ולהביא הכל ביחד עד מוכן. שום כתוש מתווסף כמעט בסוף.