כולם יודעים שלא כל המוצרים בחנות הם באיכות. המתכונים הטובים ביותר של קוניאק בבית, מחכה לך להלן.
הכנת קוניאק בבית מ מונשיין
המצרכים:
- מונשיין - 3 ליטר;
- ריתוך תה שחור - 1 כף. כפית;
- ציפורן (ניצנים) - 6 יח ';
- וניל סוכר - 15 גרם;
- כמון - 1 כפית;
- מחיצת אגוז - 55 גרם;
- חומצת לימון;
- גרגרי אשלגן permanganate - 2-3 יח '.
הכנה
מונונשיין טהור הוא שפך לתוך מיכל שקוף, אנו גזע זה מנגן. אנחנו גם מקום מחיצות אגוז, brews תה וציפורן כאן. מערבבים היטב, מוסיפים כמון, סוכר וניל. שוב מערבבים ויוצקים חומצת לימון. אנחנו סוגרים את הצנצנת במכסה ומשאירים אותה לחמישה ימים בחדר חשוך. עכשיו המשקה המתקבל מסונן.
המתכון של קוניאק בבית
המצרכים:
- תה שחור עלה - ½ כפית;
- ונילין;
- פלפל אפונה ריחנית - 1 חתיכה;
- סוכר חול - 45 גרם;
- לרושקה - 2 יח ';
- סודה - קמצוץ;
- מונשיין - 1 ליטר.
הכנה
מונשיין מוזג לתוך סיר, לשים אותו על תנור. מוסיפים תבלינים, סוכר, סודה, תה. מכסים את הסיר ומביאים את התוכן לכ 75 מעלות. לאחר מכן כבו את האש, אך אל תפתחו את המכסה - הניחו לו 5 דקות, ואז שופכים את תכולת הסיר לתוך הצנצנת, סוגרים אותה ומניחים אותה להתקרר לגמרי. המשקה המתקבל מסונן ובקבוק. לאחר 5 ימים המשקה יהיה מוכן לחלוטין לשימוש.
איך להכין קוניאק בבית על קליפת האלון
המצרכים:
- קליפת עץ אלון - 2 כפות. כפות;
- תה עלים גדולים ללא תוספים - 25 גרם;
- סוכר חול - 75 גרם;
- קינמון - חצי כפית;
- ונילין - ½ כפית;
- אפונה פלפל - 5 יח ';
- dogrose כתוש - 35 גרם;
- סנט ג 'ון wort - 35 גרם;
- מונשיין - 3 ליטר.
הכנה
בצנצנת עם הירח מוסיפים את כל שאר המרכיבים, מערבבים היטב, סוגרים את הצנצנת ומניחים אותה במקום חשוך. יום עד 3 משקה מסונן ובקבוק.
קוניאק שוקולד בבית
המצרכים:
- שוקולד שחור - 190 גרם;
- וניל סוכר - שקית אחת;
- סוכר חול - 1 ק"ג;
- מים - 290 מ"ל;
- וודקה - 1.5 ליטר.
הכנה
קוצצים את השוקולד - אתם יכולים פשוט לשבור אותו לחתיכות קטנות או להשתמש פומפיה. אנחנו מניחים אותו במחבת וממיסים אותו. לאחר מכן, יוצקים את הוודקה, יוצקים את הסוכר וניל. אנחנו מערבבים היטב את התערובת, מוציאים אותה מהחום, מקררים אותה קלות ומכניסים אותה לצנצנת. סגרו את המכסה והניחו אותו בקור. אנו מתעקשים על מסה של 2-3 ימים, ערבוב ומרעיד את הצנצנת מדי יום. מן המים והסוכר, מבשלים את הסירופ ומקררים אותו. אנחנו מסננים את המשקה, מערבבים אותו בסירופ סוכר ומכניסים אותו למקרר עוד יומיים.
קוניאק בבית מענבים
המצרכים:
- בירה כהה - 1 ליטר;
- מיץ ענבים - 1 ליטר;
- שמרים - 25 גרם;
- סוכר חול - 290 גרם;
- וודקה - 245 מ"ל;
- קפה מיידית - 6 כפיות.
הכנה
בירה כהה יוצקים במיץ ענבים, מוסיפים סוכר, קפה, מנערים ויוצקים בוודקה. מערבבים היטב את התערובת ומסירים אותה למקום חשוך במשך חודש. לאחר מכן אנו מסננים את המשקה, ואפילו טוב יותר - אנו מסננים דרך שכבת מרופדת.
קוניאק בבית מ וודקה
המצרכים:
- סוכר מגורען - 120 גרם;
- שזיפים מיובשים - 5 יח ';
- פלפל ריחני - 3 יח ';
- וודקה - 490 מ"ל;
- ניצני ציפורן - חתיכה אחת;
- ונילין.
הכנה
פלפל ראשון ציפורן נלחצים עם סיכה. שזיפים מיובשים ממוקמים בצנצנת, יוצקים וודקה, מוסיפים ונילין, סוכר ומערבבים היטב. סגור את הצנצנת בחוזקה במכסה, הניח אותה במקום חשוך. פעם ב 2 ימים הצנצנת מזועזעת היטב. לאחר 10 ימים, המסנן מסונן ומסונן דרך שכבה מרופדת. אנחנו שופכים אותו לתוך בקבוקים וחותמים אותו בחוזקה. יום עד 2 משקאות ניתן לצרוך.