שלא כמו ירקות אחרים, תירס במהלך הבישול הוא מסוגל לשמור על תכונות שימושיות מרשימות ככל האפשר, ואת הטעם המענג של אוזניים צעירות מבושל יש הרוויח באהבה למוצר זה של מבוגרים ובמיוחד ילדים.
תירס לרתיחה יכול להיות גם על התנור, ושימוש multivark, כפי שנדון בהמשך המאמר.
תירס מבושל ב multivariate
המצרכים:
- קוביות תירס צעירים - 7 יח ';
- חמאה - 35 גרם;
- מים - 1-2 ליטר;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנו מסירים קוביות תירס מעלים סטיגמות תירס (שערות) ולשטוף עם מים קרים. מחצית העלים חתוכים מוערמים על החלק התחתון של קיבולת של multivark. שמנו את הגושים למעלה, ואם יש צורך, אם התירס לא מתאים, לשבור אותו לשניים. אנחנו מכסים את העלים הנותרים ויוצקים במים בכמות כזו שהיא מכסה לחלוטין את התוכן של multivark. מוסיפים מלח וחמאה, מחולקים לחתיכות. אנחנו מתאימים את המכשיר למצב "בישול בישול" ולבחור את הזמן, בהתאם למידת הבשלות של התירס ומגוונו מ 30 דקות עד שעה וחצי.
תירס מוכן מופק על צלחת בעזרת פינצטה על צלחת.
איך לבשל תירס בחנות רב זוג?
המצרכים:
- קוביות תירס צעירים - 3 יח ';
- מים - 500 מ"ל;
- חמאה - לפי הטעם;
- פטרוזיליה ירוקה (אופציונלי) - 2-3 sprigs;
- מלח.
הכנה
תירס נשמר עלים סטיגמות, שטף עם מים קרים, ואם יש צורך, ספוג בו במשך שעה אחת. צעד זה הכרחי אם cobs היו קנו בחנות או על השוק, ואתה לא בטוח שלהם רעננות ואיכות.
אז אנחנו שופכים מים לתוך הטנק של multivark, אנחנו מתקינים מכשיר לאידוי. כל קוביית הוא משפשף עם חמאה, אם תרצה, פטרוזיליה קצוצה והניח על רשת בשכבה אחת. התאימו את המכשיר למצב "בישול בישול" והגדירו את הזמן לחמש עשרה עד שלושים דקות, בהתאם למידת הרכות של התירס. אנחנו מגישים תירס חם עם מלח.
איך וכמה לבשל תירס בקוביה ב multivark אתה יודע עכשיו.
המתכון הבא הוא אופציה לקישוט קנס של תירס משומר ואורז.
אורז עם תירס רב משתנים
המצרכים:
- תירס משומר - 1 סיר;
- אורז - 300 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל בולגרי מתוק - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל טחון - לפי הטעם.
הכנה
בצל, גזר ופלפלים מתוקים מנוקים, חתוכים לחצי טבעות וקשחים ומשוחמים במיכל רב-שכבתי בשמן צמחי. כדי לעשות זאת, בחר את מצב "אפייה" או "טיגון" והגדר את הזמן לחמש עשרה דקות.
ואז לשפוך את האורז לשטוף היטב, לשפוך את המים מטוהרים כך שהוא מכסה את פני השטח של החומרים על ידי סנטימטר אחד. להחליף את המכשיר למצב "Plov" או "אורז" ומבשלים במשך שלושים דקות. במידת הצורך, ניתן להגדיל את זמן הבישול בעוד רבע שעה.