תוכן קלורי של כרוב כבוש עם גזר

במסורת הקולינרית הרוסית, יש מנה אחת נפלאה שאפשר לקרוא לה אוצר לאומי. זה כרוב כבוש. בכפרים זה היה מוכן מימי קדם, וחמאת הכרוב הלבן היתה יותר כמו פולחן. Mistresses ציין הרבה כללים, רק בעקבות המתכון ואפילו היו הרבה סימנים, כך המנה היתה מוצלחת. ואכלתי אותו כל החורף ואפילו באביב, צובר ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים, שהם מאוד כרוב כבוש עם גזר, התוכן הקלוריות של אשר אינו גבוה, וזה גם פלוס שלה. ועד היום, סלט ירקות בריא זה נמצא על השולחנות של הרוסים. עכשיו הוא מוכן לא רק בבית. בכל חנות במחלקה הקולינרית, אתה יכול לקנות סלט כרוב עם גזר, אשר קלוריות וטעם כמעט אינם שונים מן הקלאסית. עם זאת, מוכנים סלטים הם לעתים קרובות לשים על ספקים מלאכותיים, אז לפני הקנייה זה שווה ללמוד את הרכב של המנה.

תוכן קלורי של סלט כרוב עם גזר

הטכנולוגיה של כרוב סאפ היא די פשוטה, ובו זמנית יש ניואנסים רבים כי עקרות בית מנוסים לדעת. בדרך כלל ירקות ירקרקים מוגזים היטב, מלח נוסף, גזר מגורד ונערם, דחופים היטב, לתוך מחבת או צנצנת. מעל הוא הוסיף דיכוי, כך הכרוב לתת את המיץ. כדי לשנות את המנה, אתה יכול בנוסף להוסיף ירקות שונים, פירות יער, למשל, סלק, חמוציות, פלפלים. אבל המתכון הקלאסי מספק שילוב של כרוב עם גזר , ותכולת הקלוריות של צלחת זו היא רק 19 קק"ל / 100 גרם. יש לה כמות לא מעטה של ​​פחמימות - 4.4 גרם, כמו גם חלבונים מעטים - מעט פחות מ -2 גרם שומן הוא גם חסר משמעות הסכום הוא רק 0.1 גרם אבל יש הרבה ויטמינים ו microelements, כמו גם סיבים.

כל החומרים מועברים כמעט לחלוטין מ ירקות טריים, והם מאוחסנים בצלחת במשך שישה עד שמונה חודשים. כזה כרוב שימור טוב מספק מלח שולחן וחומצה לקטית שפורסמו במהלך התסיסה. תוכן קלורי של כרוב כבוש עם גזר יכול גם להגדיל אם הסוכר הוא הוסיף את המנה. זה נעשה כדי לשפר את הטעם של סלט כדי להבטיח כי הכרוב נותן יותר מיץ. אבל רבים מאמינים כי כרוב עם סוכר הוא פחות שימושי עבור אכילה בריאה עדיף לבחור מאכל מוכן על פי מתכון קלאסי.