רסק תפוחים עם חלב מרוכז הוא מעדן כי יש טעם לילדות. ואיך לבשל את זה, עכשיו נספר.
מחית תפוח "Nezhenka" עם חלב מרוכז לחורף
המצרכים:
- תפוחים של זנים חמוצים מתוק - 2 ק"ג;
- מים מטוהרים - 100 מ"ל;
- חלב מרוכז - 380 גרם.
הכנה
תפוחים טובים בשבילי, אנו חותכים את הליבה וחותכים אותם באופן שרירותי. אחר כך אנחנו מניחים אותו בסיר, יוצקים מים ומתבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן אנו לחדד את המסה למצב רתיחה. שוב אנחנו מכניסים את המחית בסיר ומזגים את החלב המורכב. מערבבים, מניחים על הכיריים, אחרי הרתיחה, אנחנו מפחיתים את החום והאדים עוד 5 דקות, תפוחי אדמה פירה חמים ממוקמים מיד על צנצנות, אטומים, עוטפים ומניחים כדי להתקרר.
הכנת פירה תפוחים עם חלב מרוכז לחורף
המצרכים:
- תפוחים בשלים - 1.5 ק"ג;
- חלב מרוכז - 275 גרם;
- סוכר חול - 50 גרם;
- מים מסוננים - 100 מ"ל.
הכנה
תפוחים בזהירות לשטוף, לקלף את הקליפה, לחתוך את הזרעים. אנחנו חותכים תפוחים לחתיכות. יוצקים את המים לסיר, מניחים את התפוחים המוכנים ומבשלים עד שהם מתרככים. זה עשוי להימשך כחצי שעה. בעוד התפוחים מבושלים, הם צריכים להיות מערבבים מדי פעם, כך שהם לא שורפים. לאחר התפוחים מרוככים היטב, לשפוך סוכר, לערבב, לתת לרתיחה. עכשיו לשפוך את חלב מרוכז ושוב להביא לרתיחה. אנחנו מבשלים הרבה דקות 5, ואז אנחנו מערבבים את הבלנדר. אחרי זה, אנחנו כבר לשים אותו על צנצנות מעוקרות מוכן לכסות אותו.
מחית תפוחים עם חלב מרוכז לחורף
המצרכים:
- תפוחים בשלים - 800 גרם;
- אגסים - 800 גרם;
- מים 50 מ"ל;
- חלב מרוכז - צנצנת אחת.
הכנה
תפוחים עם האגסים שלי, יבשים, אנחנו לנקות את הליבה, לחתוך את הבשר לפרוסות. אנו מפיצים את הפירות המוכנים בקערה של המרובע ומשופכים למים. אנו בוחרים את התוכנית "מרווה" ולהכין 30 דקות. אחרי זה, לשים את המסה במיכל מתאים ואנחנו לשפשף עם בלנדר. אחר כך אנחנו שולחים את הפירה בחזרה לקערה מרובת משתנים, מוסיפים את חלב מרוכז ומבשלים עוד 30 דקות על "מרווה". לאחר מכן, מיד לפרוש על צנצנות parboiled מוכן להתגלגל.
רסק תפוחים עם חלב מרוכז עבור החורף - מתכון רב משתנים
המצרכים:
- תפוחים בשלים - 4 ק"ג;
- סוכר - 100 גרם;
- חלב מרוכז - 400 גרם;
- מים מטוהרים - 100 מ"ל.
הכנה
תפוחים הם גם שלי, אנחנו לנקות את הליבה. אם המשטח פגום, אז אנחנו חותכים אותם. לאחר מכן, אנו חותכים את התפוחים עם חתיכות שרירותי, לשים אותם לתוך קערה מרובת משתנים ויוצקים במים. במצב "מרווה", אנחנו מכינים 50 דקות. ואז לשים את התפוחים מבושלים מתוך הקערה ויוצקים אותו עם בלנדר שקוע. בקערה, זה לא מומלץ, כדי לא לפגוע פני השטח שלה. לאחר מכן, מחזירים את הפירה למאכל רב, מוסיפים חלב מרוכז, סוכר ומערבבים היטב. בעיקרון, סוכר יכול ולא מוסיף, ואתה יכול לשים את זה ועוד. אבל זה רק עניין של טעם. אז, באותו משטר, אנחנו מכינים עוד 30 דקות ומפיצים אותו על פי מכולות מוכנות, סטריליות בהכרח. אחרי זה אנחנו להתגלגל ולשים אותו לאחסון.
רסק תפוחים עם קציר חלב מרוכז לחורף
המצרכים:
- תפוחים בשלים עסיסיים - 5 ק"ג;
- סוכר - 150 גרם;
- מים מטוהרים - 50 מ"ל;
- חלב מרוכז - 400 גרם;
- וניל סוכר - 10 גרם;
- שוקולד לבן - 60 גרם.
הכנה
תפוחים הם כראוי שלי, לחתוך לתוך 4 חלקים לחתוך את הליבה. לאחר מכן, לחתוך את הרבעים לחתיכות. יוצקים אותם לסיר, יוצקים במים ומכסים אותו בחוזקה. על אש נמוכה, תבשיל אותם עד לרגע שבו העור מתחיל להפריד מן העיסת. אחרי זה, אנחנו תפוחים תפוחים בכל דרך נוחה. שוב, להחזיר אותו למחבת ולתת לו להרתיח. מערבבים ברציפות, להרתיח במשך כ 5 דקות. אחרי זה, אנחנו שופכים חלב מרוכז, מוסיפים שוקולד קצוץ, וניל וסוכר רגיל. שוב, תן את המסה להרתיח, יוצקים מעל צנצנות אדים נקיים כובע. אנחנו הופכים אותם ומכסים אותם בשמיכה חמה. החסר מוצלח לכל!