אם פתאום אתה רוצה משהו חדש וטעים עבור תה, אז אתה בהחלט צריך לפחות כמה מתכונים פשוטים להכנת עוגיות חמאה.
מתכון עוגיות חמאה - קל ופשוט
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה - 1 קמצוץ;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 170 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קינמון - קמצוץ;
- ונילין ;
- אגוזים.
הכנה
לכן, תחילה אנו מדליקים את התנור ומחממים אותו כהלכה. מערבבים את החמאה עם הסוכר ומערבבים היטב עם מיקסר עד שהיא נהדרת. ואז לשבור את הביצה ולהמשיך הצליף. לאחר מכן, בקערה עמוקה, יוצקים את הקמח והמלח, זורקים ונילין ואבקת אפייה. מערבבים היטב ומסננים את התערובת. אחרי זה, אנחנו יוצקים הכל לתוך מסת השמן, לזרוק בכל עת קמצוץ של קינמון אגוזים מרוסק. כדלקמן, ללוש את הבצק וליצור כדורים קטנים ממנו. עכשיו קצת לרדד אותם, לשים אותם על קלף ולשלוח אותם לתנור. אופים עוגיות קינוח פשוט במשך 10 דקות, ולאחר מכן לכבות את האש ולהשאיר את שם לטפל במשך עוד כמה דקות.
מתכון פשוט עבור עוגיות קצף באמצעות מטחנת בשר
המצרכים:
- סוכר - פריט אחד;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חמאה 125 גרם;
- שמנת דל שומן - 100 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- קמח - 3 פריטים;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו לוקחים את הביצים ומפרידים את החלמונים היפים מהחלבונים (לא נזדקק להם עוד). ואז לשפשף את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים את החמאה המרוככת ומערבבים. אז שמנו שמנת, לזרוק ונילין, סודה, לשפוך בהדרגה קמח לגלגל את הבצק לקערה, להסיר אותו במשך 30 דקות במקרר. הפעם אנחנו מקבלים מטחנת בשר ומכסים את מגש האפייה עם נייר קלף. אחרי שחלף הזמן, אנחנו מסובבים את הבצק דרך מטחנת בשר, חותכים אותו לתוך עוגיות ומניחים אותו על מגש אפייה. אנחנו שולחים את הפינוק לתנור חם ומגלים כ -20 דקות.
מתכון פשוט עבור עוגיות חמאה על מרגרינה
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- מרגרינה - 200 גרם;
- אבקת פודינג - 100 גרם;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- סוכר - 200 גרם.
הכנה
בקערה עמוקה, משלב את הקמח המנופה עם אבקת האפייה ומוסיפים את אבקת הקרטון. מרגרינה נמס, מערבבים עם סוכר ומוסיפים בעדינות מרכיבים יבשים. לטעום, לזרוק ונילין קטן ולשים את הבצק הרך. מן המסה שהתקבלה אנו יוצרים ידיים כדורים קטנים וכל אחד מעט אנו מודים מזלג. שמנו את החסר על מגש אפייה ושלחנו אותו לתנור שחומם מראש במשך 10 דקות. העיקר הוא לא להגזים במעדן בתנור! זה הכל, עוגיות קינוח פשוט בלי ביצים מוכן! לפני ההגשה, מפזרים אותו עם אבקת סוכר.
מתכון פשוט עבור עוגיות חמאה עם זרעי פרג
המצרכים:
- חמאה - 150 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ונילין;
- קמח - 500 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- לימון - בכל עת;
- פרג - 3 כפות. כפות.
הכנה
בקערה, מפזרים את השמן המרוכך ומפזרים את הסוכר. לטאטא עד רך, ולאחר מכן לזרוק ונילין, אם תרצה, לשפשף קצת לימון להתרסק. אחרי זה, אנחנו מציגים את הביצה ושוב ביסודיות אותו. במיכל נפרד אנו מנפים את הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים את הפרג ומערבבים אותו בצורה מסודרת. עכשיו לשלב את השמן עם החומרים היבשים ולשים את הבצק הרך. כדי שהעוגית תחזיק את צורתה טוב יותר, נשלחים את הבצק לשעה אחת למקרר ומכסים אותו בסרט אוכל. לאחר מכן, אנו יוצרים כדורים קטנים ומפיצים אותם על מגש אפייה. לחץ קלות על כל יד למעלה ומפזר קמצוץ של פרג. אנחנו שולחים את החסר לתנור ואופים את הביסקוויטים כ -10 דקות.