האמהות והסבתות שלנו לא ייצגו לפני השולחן החגיגי בלי הצטננות. עקרות בית מודרניות יותר ויותר מעדיפים להכין ארוחות מהר יותר, להאמין כי ההכנה המסורתית של holodka ייקח הרבה זמן ומאמץ. אבל אנחנו במאמר זה יהיה להפיג את כל הספקות ואנחנו יגידו, איך לבשל הצטננות multivark. תודה זה עוזר אתה לא צריך להיות כל הזמן ליד התנור, אתה יכול אפילו להפעיל את זה בלילה, ולאחר סיום התוכנית העיקרית להגדיר את מצב "חימום", ובבוקר כדי להתחיל לשפוך. כמה מתכונים פשוטים של בעל multivark ניתנים להלן.
עוף עוף ברב משתני
המצרכים:
- עוף רגל עוף - 4 יח ';
- רגלי עוף (כפות רגליים) - 6 יח ';
- עלי דפנה - 4 יח ';
- גזר מבושל ממוצע - 1 PC.
- שום - 4 ציפורן;
- מים - 2 l;
- מלח, אפונה פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
אז, איך לבשל הצטננות ב multivariate? תחילה ביסודיות לשטוף את הרגל והרגליים מתחת למים זורמים. אם הרגליים גדולות, אתה יכול לחלק אותם 2-3 חלקים. שמנו הכל בסיר של multivark, להוסיף מים, עלה דפנה, פלפל אפונה ומלח לפי הטעם. קבע את מצב "מרווה" ואת זמן הבישול - 3.5 שעות. בסוף הזמן הזה אנחנו מוציאים את הרגליים ואת הרגל מהמגדל, מניחים לה להתקרר קצת, ומפרידים את הבשר מן העצמות. גזר מבושל מקולפים וחותכים למעגלים קטנים או לקוביות. בשר קצוץ דק והניח על תבניות מוכן, שמנו קצת גזרים על גבי. אנחנו מבשלים את המרק וממלאים אותו בתבניות. קלופים קלופים של שום לחוצים מעט עם סכין, ולאחר מכן melenko לחתוך. ואז מוסיפים את השום לתבניות עם הצינה. כאשר הצינה מתקררת, אנו מסירים אותה במקרר לפחות 8 שעות, או אפילו טוב יותר - בלילה. לשפוך מעוף בתוך multivark הוא לא גרוע יותר מבושל באופן מסורתי על התנור, רק המאמצים מצידך נדרשים פחות.
בקר מטוגן ב multivark
המצרכים:
- רגלי בשר - 1 ק"ג;
- בשר - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - ראש אחד;
- מים - 1.5 ליטר;
- פלפל שחור, מתוק, אפונה, עלה דפנה, מלח - לפי הטעם.
הכנה
כבש את רגלי, אנחנו חותכים אותם וחותכים אותם לאורך המפרקים. ואז למלא אותם עם מים קרים ולהשאיר את השעון בשעה 10. מים מעת לעת צריך להיות שונה. לאחר מכן, אתה צריך לנקות אותם עם סכין כדי להסיר את שרידים של זיפים כתמים כהים. עכשיו לשים את הרגליים ואת הבשר על multivark, למלא אותו עם מים ולהפעיל את "מרווה" מצב, אתה לא צריך לסגור את המכסה עד שהוא מתקרר, כמו מים יהיה להרתיח, אתה צריך להסיר את הקצף. אחרי זה, אתה יכול לסיים את גזר קלופים, בצל, פלפל, עלה דפנה ומלח לפי הטעם. הזמן של הכנת הצטננות multivark הוא 5 שעות. לאחר אות הצליל, מוסיפים את השום, עוברים דרך העיתון, לתוך המרק ולתת לו להתקרר. לאחר מכן, את הבשר הוא הוציא, מפורקים על ידי סיבים ו ערוכים בתבניות. מלמעלה אתה יכול לפרוש ספלים של גזר מבושל. ממלאים את התבניות במרק מתוח ואחרי הקירור מוציאים אותו למקרר עד שהג'לי לא קופא.
איך לבשל ג 'לי חזיר ו בשר בקר רב משתנים?
המצרכים:
- רגלי חזיר - 1 ק"ג;
- בשר על העצם - 500 גרם;
- חזיר - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 4 ציפורן;
- עלי דפנה - 4 יח ';
- שורש פטרוזיליה - 2 חתיכות;
- פלפל שחור (אפונה) - 8 יח ';
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
רגלי בשר חזיר, בשר חזיר ושטף נשטפים היטב, אנחנו מתחלקים לחתיכות, מכניסים לסיר מרובע, שם שמנו את השורשים של פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, בצל, גזר. אנחנו מוסיפים מים לסמן העליון, מוסיפים מלח לפי הטעם. אנו בוחרים את מצב "מרווה", זמן הבישול הכולל הוא 4.5 שעות,
אגב, אתה יכול לחבר סוגים שונים של בשר לבשל בשר קר מן הבשר , בשר חזיר ועוף ב multivark. כמו כן, ניתן להתאים את הפרופורציה באופן עצמאי, תלוי באיזה בשר אתה מעדיף.