במהלך ההודעה אני גם רוצה לאכול משהו טעים. אבל בהרכב של כמעט כל עוגות ומאפים יש ביצים, קפיר או חמאה. אז, אלה מעדנים אסורים. אבל יש דרך החוצה! ללא שם: אנו אגיד לך עכשיו כיצד לבשל עוגה רזה. כמה מתכונים מעניינים מחכים לך למטה.
עוגת גזר - מתכון
המצרכים:
- הציון הגבוה ביותר של קמח מנוף - 150 גרם;
- גרעיני אגוז - 90 גרם;
- סוכר חול - 190 גרם;
- גזר טרי - 150 גרם;
- שמן צמחי מזוקק - 150 מ"ל;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- מיץ עם עיסת של אפרסק - 220 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אגוזים מטוגנים בתנור. מערבבים סוכר עם חמאה, יוצקים את התערובת המתקבלת עם מיץ. גזר לטחון עם פומפיה קטנה ולהוסיף לתערובת העיקרית. אגוזים הם כתוש עם בלנדר, אבל לא מאוד דק. Tastier, כאשר את האפייה סיים חתיכות של אגוזים מורגשים. באותו הזמן, אתה לא צריך לטחון את כל האגוזים, זוג יכול להיות עזבו לקישוט. משוגע אגוזים מתווספים לתערובת עם מיץ ומערבבים. יוצקים את הבצק לתוך עובש ומבשלים את העוגה ב 180 מעלות 40 דקות. אז אנחנו מגניב את העוגה, לחתוך אותו לחצי, ולאחר מכן על פי שיקול דעתנו - אתה יכול למרוח ריבה כלשהי, ריבה לקשט את האגוזים הנותרים.
עוגת שוקולד לבנה בבית - מתכון
המצרכים:
- קמח - 540 גרם;
- סוכר מגורען - 270 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- אבקת קקאו 100 גרם;
- חומץ - 10 מ"ל;
- וניל - 1 כפית;
- מים קרים - 2 כוסות;
- שמן צמחי מעודן - 120 מ"ל.
הכנה
מערבבים את הקמח עם אבקת קקאו וסוכר. לאט לאט לשפוך מים ומערבבים. מוסיפים שמן וניל וירקות. מוסיפים את סודה לאפייה שנושכים על ידי נשיכה ומערבבים. אופים במשך 40 דקות בטמפרטורה בינונית. אז את העוגה מוכן מוכן בבית ניתן לחתוך לחצי ושומן עם ריבה.
מושכים אחד עם דובדבן
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה באיכות גבוהה יותר - 550 גרם;
- שמן צמחי ריח - 1 כוס;
- מים מוגזים - כוס אחת;
- מלח - ½ כפית;
- חומצת לימון - ¼ כפית.
עבור זיגוג:
- דבש טבעי - 2 כפות. כפות;
- קקאו - 4 כפות. כפות;
- מיץ דובדבנים - 6 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 80 גרם.
עבור interlayer:
- דובדבן קפוא - 900 גרם;
- בננות גדולות - 2 יח ';
- סוכר - 1 כוס;
- עמילן - כפית אחת.
קישוט:
- בוטנים קלויים;
- אבקת סוכר .
הכנה
מערבבים את הסודה עם שמן צמחי, מוסיפים חומצת לימון ומוסיפים מלח. אחר כך יוצקים את הקמח לחתיכות ולשים די בצק. השאירו אותו ישירות על השולחן במשך 30 דקות, מחלקים את הבצק ל -5 חלקים, כל אחד מהם מגלגל שכבה של 3 מ"מ. על פני השטח אנו יוצרים נקבים במזלג, כך שכאשר אפייה הבצק לא תפוח. ואז להעביר אותו בעדינות לסדין אפייה. ב 200 מעלות, העוגה תהיה מוכנה בעוד 5 דקות. בעוד העוגות אפויות, אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו להפשיר את הגרגרים, לשחרר אותם מן העצמות, למקם אותם בקערה עמוקה לשפוך את הסוכר. כאשר מיץ נוצר, למזג אותו, להוסיף את העמילן ולשים אותו על אש קטנה. ערבוב,